烘焙纸蒸凉皮的做法,烘焙纸蒸凉皮的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙纸蒸凉皮的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙纸蒸凉皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸面皮是怎么做的？
2. 电饼铛蒸面皮做法？
3. 蒸凉皮的家常做法？
4. 用面粉蒸面皮的做法？

蒸面皮是怎么做的？

1、准备蒸面皮的器皿,刷上油（也可以用别的容器代替,只要能放到锅里,能漂起来就行了）；

2、倒上沉淀好的面粉水,转匀；

3、水沸后放进锅里,不要走开,让面粉水稍凝固下,赶紧取出来再转一下,这样蒸出来的面皮才会薄厚均匀；

4、大火（一定要大火）蒸两分钟（时间视你蒸的面皮薄厚决定,但一定不要时间太短,否则吃起来不筋道）,取出放进一个装凉水的大盆里让它冷却；

5、过一会就可以揭下来了.（蒸的面皮比烙的要软和的多）。

（1）面粉和玉米淀粉1:1比例，加盐用凉水搅拌均匀成比较稀的面糊，挂在筷子上能顺畅的留下来即可，一直搅拌到没有细小的面疙瘩为止。

（2）烧一锅热水，蒸面皮的小罗罗刷油，舀入一大勺面糊，转均匀后放入锅内盖上锅盖蒸到面皮起鼓就熟了，面皮才会筋道。

（3）蒸好一张后需要放入备好凉水的大盆中使面皮罗罗凉了，才能顺利揭下面皮接着再刷油再舀入面糊再蒸、再揭面皮。

（4）蒸好了，圆圆的很有成就感。

（5）面皮切条，加入胡萝卜丝，黄瓜丝、蒜末葱花香菜，少许香油蚝油生抽盐，爱吃辣的可以加入辣椒油拌匀即可食用啦

蒸面皮是一道传统的中式食谱，由于表皮光滑、有弹性、口感细腻，深受人们的喜爱。以下是蒸面皮的制作方法：

所需材料：

- 面粉（300克）

- 鸡蛋（1个）

- 水（适量）

做法步骤：

电饼铛蒸面皮做法？

1.将面粉和成面团，尽量硬一些静置20分钟。

2.在和面盆中加入面团一多半高度的水，开始洗面。直至洗面水变的差不多清了。取出面筋放在小碗里，加一些发酵粉揉匀，放在暖和的地方，20分钟。

3.将发酵好的面筋上锅蒸20分钟。取出晾凉，就可以切块备用。

4.将洗面水静置3至4小时。这时候水是泛黄的，大家不要惊慌。倒掉上面的清水。

5.电饼铛预热，用刷子刷一层油，将洗面水搅匀，用汤勺舀一勺倒入电饼铛中。大概3分钟，就可以提出来了。

蒸凉皮的家常做法？

步骤/方式1

1碗面粉加入适量水，一勺盐，搅拌均匀，少量多次加入，搅拌至没有面疙瘩，面糊糊光滑可以拉出线即可。

步骤/方式2

醒半个小时

步骤/方式3

大盆里放入半盆水烧开，给凉皮箩里刷一层油，倒入一勺面糊，摇均匀放入水上，盖上盖子，蒸30秒

步骤/方式4

步骤/方式1

用料：高筋面粉 125g 、 绿豆芽 50g 、 红薯淀粉 10g 、 黄瓜 半根 、 陈醋 3g 、 细砂糖 3g 、 大蒜 2瓣 、 老抽 2g 、 盐 1g 、 小葱 半根 、 凉白开 50g 、 清水 250g。

步骤：把高筋面粉、红薯淀粉、盐，一起倒入搅拌碗里。

步骤/方式2

加入一半的清水，边倒入边顺着一个方向轻轻搅拌。清水的量大概是250g，分次加入，可以让粉质和水更好的混合均匀。

步骤/方式3

拌匀后加入剩余的清水，搅拌至面糊顺滑、无颗粒的状态。

用面粉蒸面皮的做法？

第一步：面粉加入适量的水调成糊糊。

第二步：准备两个蒸凉皮的工具替换，涂上一层油。

第三步：倒入一勺面糊，轻轻摇晃，使面糊均匀铺在工具里。

第四步：放进沸腾的锅里蒸四五分钟，面皮鼓起就可以了。

第五步：将面皮揭下，切成条，调喜欢的酱汁淋上拌匀，即可享用。

到此，以上就是小编对于烘焙纸蒸凉皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙纸蒸凉皮的做法的4点解答对大家有用。