烘焙麦片做法无油还是有水,烘焙麦片做法无油还是有水好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙麦片做法无油还是有水的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙麦片做法无油还是有水的解答，让我们一起看看吧。

1. 无烤箱无糖无油燕麦酥的家常做法？
2. 烘焙燕麦是什么？
3. 燕麦烘焙和膨化区别？
4. 原味麦片怎么做好吃？

无烤箱无糖无油燕麦酥的家常做法？

配料:燕麦200g，玉米面100g，葡萄干，黑芝麻，一个鸡蛋

做法

1:一个鸡蛋，少许葡萄干，少许黑芝麻，然后依次加入即食燕麦片和玉米面，充分搅拌均匀，如果觉得干的话加些牛奶。

2:烤盘上铺一张烘焙油纸，把刚才混合好的材料平铺在烤盘上

3:烤箱200度预热五分钟，然后放进去烤燕麦酥，我用的烤箱200度，烤了25分钟

4：燕麦酥拿出来放凉切成小块

1、食材：即食燕麦50克、低筋面粉150克、鸡蛋20克、阿胶红糖70克、色拉油10克、泡打粉1克、小苏打1克；

2、 色拉油称量好，放入容器中。

3、加入细砂糖，搅拌至融化。

4、磕入一个鸡蛋，充分搅拌均匀。

5、称量出50g即食燕麦。

6、将燕麦倒入，搅拌均匀。

7、低筋面粉、泡打粉和小苏打一起倒入面粉筛中。

8、筛入粉类，切拌均匀成为面团。

9、将面团分成25等份放入11寸方形烤盘中。

10、在面糊表面刷一层蛋液，烤箱温度为160度，中层上下火，25分钟左右即可。

材料

低筋面粉  泡打粉  原粒燕麦片  冰水

做法步骤

第1步.把低筋面粉,泡打粉和燕麦片混合均匀

第2步.加入冰水慢慢的和成团,不要揉,起筋的话就会像石头一样硬了...

第3步.放入冰箱冷藏30分钟以上松弛

第4步.擀成片,再切片整形..

第5步.然后烤箱200度,12分钟左右,中间可以翻次面,这样两面都会有点点金***了~

小贴士

1.因为无糖无油,从表面颜色上很难辨别是否烤好了,可以拿出来一块试试~但不要擅自加长时间,因为底下那面其实已经金***了~

材料准备：

150克黄油、75克杯红糖、2勺香草精、450克燕麦片、75克花生酱、150克巧克力片。

制作方法：

1.将黄油放入碗中，将碗放入热水锅中隔热水软化（也可以室温软化，但是过程比较慢）。

2.在黄油软化的过程中，添加红糖直到黄油和红糖混合融化在一起。混合好后的黄油里加入香草精，搅拌大约3到5分钟直到混合均匀。

烘焙燕麦是什么？

      是通过烘焙方法加工而来的麦片，这种加工工艺***用干热的方式使麦片脱水变干变硬，制成的麦片通常不需要经过熬煮，直接用开水冲泡即可食用。

燕麦烘焙和膨化区别？

烘焙燕麦的口感更接近燕麦片本身，更有嚼劲和韧性。烘焙燕麦由于只是***用了烘焙熟化的技术，燕麦本身的营养成分保留地较为完整。烘焙燕麦的膳食纤维更多，因此对促进肠道健康、控制血糖等都更有帮助

膨化燕麦必须添加淀粉（和糖）才能进行膨化工艺。所以，膨化燕麦往往含有更多的添加糖 和油脂。燕麦的膳食纤维在膨化处理后也大多流失了，导致膨化燕麦饱腹感更低，也更容易升高血糖（高GI值），非常不利于控糖

原味麦片怎么做好吃？

原味麦片怎么做好吃？

原味麦片是指没有加入任何添加剂，直接用燕麦压制而成的麦片。至于怎么做好吃，就要看各人口味而定。以我自己为例，早餐最喜欢吃的是鸡蛋煮麦片。具体做法就是，先把平底锅烧热，不用放食用油，直接打入两个鸡蛋，看到蛋清边缘开始凝结，加入少量清水。

这个是西餐常见的水煎荷包蛋做法，水烧开后，蛋清会慢慢凝结，开始脱离锅底，这个时候，再加入适量清水，加入麦片（按自己的食量，加入30克或50克），待水再次烧开，加入少量盐拌匀，出锅。

这种吃法的好处是，用清水代替食用油煎鸡蛋，不会煎糊，同时避免摄入过多油脂，又保证了营养；整个上午的能量足够，干活就有精神，浑身有使不完的劲头。就算是到了饭点，也不会觉得太饿。

而到了晚餐，则是麦片粥，选择自己喜欢吃的蔬菜，我是加入红薯叶，瘦肉片（减脂不加）。先把瘦肉切片装盘，加入糖，生抽，生粉，姜汁，料酒拌匀[_a***_]，红薯叶清洗干净。然后烧开一锅开水，放入肉片，待水再次烧开，放入红薯叶，麦片煮1分钟，加入盐调味，关火出锅。

排骨芋头麦片粥

到此，以上就是小编对于烘焙麦片做法无油还是有水的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙麦片做法无油还是有水的4点解答对大家有用。