烘焙巧克力钵仔糕的做法,烘焙巧克力钵仔糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙巧克力钵仔糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙巧克力钵仔糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 钵仔糕10个做法教程？
2. 安仔糕摆摊做法？

钵仔糕10个做法教程？

用料：清水 225克；糖 60克；钵仔粉或者（木薯粉） 150克；果蔬粉 适量；坚果、干果、水果 适量

做法步骤

步骤 1

150克钵仔粉（也可以用木薯粉代替钵仔粉）

步骤 2

这是用了材料四倍量

步骤 3

必须水与糖混合到糖融化与水

步骤 4

糖水倒入粉中，搅拌均匀再用网过滤两次（水是粉的1.5倍）

钵仔糕是一道广东传统的小吃，主要原料为米粉和糖水，口感绵软甜香，深受广东人的喜爱。以下是10种钵仔糕的做法教程：

1. 原味钵仔糕

主要配料：糯米粉、、水、酵母。

2. 香蕉钵仔糕

主要配料：糯米粉、香蕉、白糖、水。

3. 鸡蛋钵仔糕

主要配料：糯米粉、鸡蛋、白糖、水。

以下是几个常见的钵仔糕做法教程:

1. 紫薯钵仔糕：将紫薯削皮切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉紫薯渣，将紫薯浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

2. 草莓钵仔糕：将草莓切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉草莓渣，将草莓浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

3. 水晶钵仔糕：将木薯粉和马蹄粉混合均匀，加入清水搅拌至无颗粒，倒入模具中蒸熟即可。

4. 红枣钵仔糕：将红枣去核切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉红枣渣，将红枣浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

5. 红豆钵仔糕：将红豆煮熟备用，将马蹄粉和清水混合均匀，加入红豆浆搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

6. 抹茶钵仔糕：将抹茶粉加入马蹄粉中搅拌均匀，加入清水搅拌至无颗粒，倒入模具中蒸熟即可。

7. 芝士钵仔糕：将芝士切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉芝士渣，将芝士浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

8. 榴莲钵仔糕：将榴莲肉切成小块，加入清水煮至软烂，过滤掉榴莲渣，将榴莲浆加入马蹄粉中搅拌均匀，倒入模具中蒸熟即可。

9. 香草钵仔糕：将香草精加入马蹄粉中搅拌均匀，加入清水搅拌至无颗粒，倒入模具中蒸熟即可。

钵仔糕预拌粉 150g

白糖 45g

红豆 适量

葡萄干 适量

热水 120g

常温水 120g

果味粉 适量

做法步骤

1、把需要用到的工具和材料准备好，这样方便拿取！

2、把白糖加到热水中，搅拌使其融化

安仔糕摆摊做法？

材料:木薯粉150g、马蹄粉30g、清水180ml(生浆)、白糖90q、清水150ml(熟浆)、各种你喜欢的馅料(巧克力、抹茶、红豆、椰丝、蔓越莓、水果、桂花等等，发挥你的创意)

做法↓

1、大碗中一次放入150g木薯淀粉、30g马蹄粉、180ml清水，搅拌均匀，过筛2次，得到细滑无颗粒的粉浆(这就是生浆)

2、奶锅中放入150ml清水、90g白糖，中小火加热至白糖完全融化，放2汤勺生浆到糖水里，不断搅拌，看到微微有结块啦赶紧关火的，预热会继续加热，得到稍浓稠的粉浆(这就是熟浆)

3、将熟浆倒入生浆里面，马上!!马上用蛋抽快速搅拌均匀，粉浆就搞定了

4、这就是你的创意了，里面什么馅就是什么味，取小碗，放入你喜欢的料

5、将粉浆倒入小碗，充分搅拌均匀

6、放到蒸锅里，盖上锡纸(为了不让水蒸气滴 在 钵仔糕上)，下冷水大火蒸15分钟，然后焖5个钟，拿出来彻底放凉(2-3小时)，吃的时候小刀沿小碗边边划一刀，就很轻松脱模，插上竹签就可以开吃了

到此，以上就是小编对于烘焙巧克力钵仔糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙巧克力钵仔糕的做法的2点解答对大家有用。