烘焙芝麻沙拉汁饭团的做法,烘焙芝麻沙拉汁饭团的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙芝麻沙拉汁饭团的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙芝麻沙拉汁饭团的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 寿司饭团做法？
2. 饭团秘制酱料？
3. 紫菜芝士饭团的做法？

寿司饭团做法？

做法：

1.午餐肉切成6片

2.锅中放少许油，放入午餐肉煎至两面金黄，捞出备用。

3.把玉米掰成一粒粒洗净，胡萝卜切末，再放入锅中，快速翻炒，加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀后就盛出。

4.米饭中加入炒好的玉米粒和胡萝卜碎，再加入海苔碎

5.加入1勺寿司醋和3勺酱油，把食材和米饭搅拌均匀。

6.午餐肉的盒子，套上一个保鲜袋或者一层保鲜膜，再把拌好的米饭填入盒子的四分之。再加入一块午餐肉，压紧实。

7.最后提取保鲜袋，取出饭团，再把海苔绕在饭团上固定

黄瓜切条，胡萝卜切条，马可波罗火腿肠切条，鸡蛋摊饼切条

步骤 2

蒸熟的米饭里放入熟芝麻和香油(也可以放入少量盐)，但是我没有放盐，因为我喜欢蘸辣根拌海鲜酱油吃

步骤 3

把海苔铺好，铺一层拌好的米饭，然后把切好的火腿条、胡萝卜条、鸡蛋条、黄瓜条、玉米粒摆好，开始卷

步骤 4

卷好后的成品

步骤 5

切开

步骤 6

做法：

1、米加水泡1小时，煮成米饭，煮好后再焖10分钟。

2、醋加糖盐，调匀成寿司醋。没有日式米醋的话，白醋口感差色好，镇江醋口感好色差。自己决定吧。

3、米饭倒在饭桶里，趁热加入寿司醋拌匀，放凉至15℃左右。

4、内卷制作：板上铺竹帘，竹帘上铺烤紫菜，烤紫菜上铺寿司饭，寿司饭上铺裹馅。手沾净水，卷紧。将寿司卷切除两头，均匀切段装盘。每切一下都要把刀入烫水烫过才不会跟饭团粘黏。

5、外卷制作：板上铺竹帘，竹帘上铺烤紫菜，烤紫菜上铺寿司饭，压紧翻面，烤紫菜上铺裹馅。卷紧。

6、小饭团制作：手捏成椭圆形，上面盖鱼生。或将寿司饭加料拌匀，捏成想要的形状

1：蒸熟的米饭冷却不烫手，放入肉松、海苔芝麻碎把米饭抓匀～

2：午餐肉盒铺上一层保鲜膜，放150克拌匀的米饭压实取出装盘

3:午餐肉切成不是特别厚的片，用模具压出小熊的样子，小火煎至两面金黄

4:鸡蛋加点盐搅散小火煎成蛋饼，冷却后用午餐肉盒压出差不多的形状，铺在做好的饭团上面

5:再放上午餐肉做的小熊，用芝士片剪出肚子和耳朵，海苔剪表情即可

饭团秘制酱料？

①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、干。

②将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

台湾饭团秘制酱有很多种，沙拉酱，千岛酱，辣酱，甜酱也有的，如果是原味台湾饭团没有加荤菜的都是用沙拉酱，如果有肉的那种会混合千岛酱之类的，如果是那种需要烤制的饭团的话还会加入甜酱，吃起来味道会很特别，有焦焦的香味，还有特殊饭团用辣酱的也很好吃。

紫菜芝士饭团的做法？

2. 把准备好的黄瓜，火腿，鸡蛋饼分别切成长条。

3. 将海苔平平的辅在竹上。

4. 往米饭里倒入寿司醋拌匀。

5. 把拌了寿司醋的米饭平辅在海苔上压紧了。

6. 在压紧的米饭上，抹点咸口味的沙拉酱。

到此，以上就是小编对于烘焙芝麻沙拉汁饭团的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙芝麻沙拉汁饭团的做法的3点解答对大家有用。