大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于漳州美食特香烘焙店的问题,于是小编就整理了1个相关介绍漳州美食特香烘焙店的解答,让我们一起看看吧。
漳州各县有什么特色美食?
漳州是著名的:鱼米花果之乡,历史文化名城,是闽南文化的发祥地之一。
漳州辖2个市辖区,1个县级市,8个县
市辖区:芗城区、龙文区
县级市:龙海市
县 :南靖县、平和县、长泰县、华安县、
漳浦县、云霄县、东山县、诏安县、
每个地方都各有特色,小吃也不尽相同
漳州
豆花粉丝卤面
龙海
又到了问答时间,没人回答,我来填空!(哈哈。。。)
漳州系历史文化名城,是闽南文化的发祥地之一,早于一万年前就有先民在这里繁衍生息。686年中国唯一的女皇帝武则天敕建漳州郡,迄今已有一千三百余年历史。历史上走出了林语堂、 黄道周等名人!
漳州共有8个县:云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县。每个县都各有特色,小吃也不尽相同!下面就请跟随我一起来看看都有哪些好吃的吧!
平和琯溪蜜柚 平和溪蜜柚,系福建省平和县著名的地方传统名果,至今已有500多年的栽培历史,清朝乾隆年间被列为朝廷贡品。它以独特的风***,在1989年被农业部定为全国优质农产品,参加全国“七五”星火***成***览会荣获***奖,1994年第三次全国柚类评比荣获“***奖”第一名,1995年被国家有关部门授予“中国?溪蜜柚之乡”荣誉称号,1996年被中国绿色食品发展中心确认为“绿色食品”。琯溪蜜柚也是中国目前唯一获得国家农作物品审定的柚类良种,琯溪蜜柚以其独特的品质,蝉联五届全国柚类评比第一名,其综合指标居全国领先地位,被誉为“柚中之王”。
东山鲍鱼现在国家已投资在东山建起一座中国最大的“鲍鱼增殖场”。
漳州芦柑 漳州芦柑因果实形态和品质差异,分“硬芦”和“有柑”两品系。硬芦品质最佳,其果实高扁圆形,果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦,果汁多,味甜美(固形物15%左右),香甜爽口、色香味俱佳,为芦柑中优良品系,为闽南柑桔的主栽品种。
诏安红星青梅“中国青梅之乡”诏安县盛产的“诏安红星青梅”果大、皮薄、肉厚、核小、质脆细、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有红星青梅特有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C,其半成品----干湿梅富有弹性,呈淡***,加工时果皮不易开裂,内含物不易流失,且腌制过程中只需加适量食盐而不需添加其他任何添加剂就可达到12个月以上。“诏安红星青梅”先后通过了国家原产地标记注册认证、国家质量证明商标及绿色食品标志认证,全县现有青梅种植面积13万亩,年产量6万吨,是全国最大的青梅生产和加工基地。
平和坂仔香蕉平和种植香蕉可追溯到唐朝,有唐代漳州别驾丁儒《归闲诗十二韵》的诗句“芭蕉金剖润,龙眼玉生津”为证,普遍种植香蕉也有700多年的历史。但是,真正形成规模化生产则在二十世纪八十年代。上世纪八十年代初,大文学家林语堂诞生地的坂仔镇宝南村黄墘、南山村民小组的农民,首先把种植水稻的水田成片改种香蕉,并把香蕉作为经济收入的主要来源,每千克香蕉最高价卖到7.1元,亩香蕉经济效益是水稻的好几倍。良好的经济效益,推动坂仔镇农民掀起大种香蕉的热潮。全县种植8万亩,年产17.3万吨,产值3.9亿元,成为我国最重要的香蕉生产基地之一,被授予“中国香蕉之乡—坂仔”的称号。
云霄枇杷福建省云霄县,国家林业局评定的“中国枇杷之乡”。云霄枇杷,有闽南报春第一果的美誉。云霄枇杷栽培历史悠久,唐代就有史料记载。一千三百多年前,陈政、陈元光父子奉诏南下,中原文化也随之传入。当时的部将、诗人丁儒就曾写下脍炙人口的诗句:“锦苑来丹荔,清波出素鳞。巴蕉金剖润,龙眼玉生津。蜜取花间露,柑藏树上珍。”写的就是云霄的山肥水美、花果飘香。云霄枇杷作为果中珍品,时令贡品,以其风味和品质俱佳,美名誉于当时,始称云霄枇杷。
东山芦笋东山白芦笋在东山独特的环境条件下栽培管理、形成具有浓厚的地方特色产品,白芦笋嫩茎的加工品(速冻笋、罐头笋、芦笋茶等)均保留其特有的风味,尤其是制罐后笋条洁白,汤色均匀,保质期较长,均有别于国内外同类产品的独特优良品质,在国际市场上享有声誉,倍受青睐。
漳州是国家级历史文化名城,素有“海滨邹鲁”之称,除了众多的人文景观,漳州的小吃也非常有名,漳州卤面、手抓面、四果汤、五香卷、豆花、麻糍等是每个到漳州的游客必须要品尝的,而各个县城也是有其独特的美食。
像芗城区的生烫,这种小吃来源于何地,何人所创已不得而知,生烫的做法是,烧开一大锅高汤,将各种肉类、鱼类、面食类等食材事先片成片状或条状,客人可以根据喜好,点自己喜欢吃的食材,由师傅依次汆入滚开的高汤中,食材迅速烫熟后捞起,加入葱姜蒜等调味品,淋上高汤而成。整个过程一气呵成,两三分钟,一碗热气腾腾的美食就端上了客人的桌面。
在漳州南靖,还有一种传统的小吃叫做糯米萝卜包的,现在市场上能买到的地方不多了,在乡下的村子里,家家户户过节的时候还是会做一些的,但知名度远不及五香卷、麻薯、红桃粿......
在南靖还有一种绿色食品就是:山苦瓜。这种独特的小苦瓜个头小巧,憨态可掬,俗称“土肥圆”。鲜黄的苦瓜花朵更是提供了另一味绝佳养生品—苦瓜蜜!而烘焙过的小苦瓜还可以制作成茶饮,清热解毒。
提到漳州龙文区,必然要提到龙文盐鸡了,龙文盐鸡名副其实是龙文区乃至漳州地区颇负盛名的传统风味小吃。该小吃历史悠久,以营养丰富、肉质香嫩、口味香甜、风味独特而扬名。早在二十世纪五十年代初期,当地就有人把扒去内脏的“土鸡”覆盖食盐,置于蒸盆中进行烹蒸,发现烹蒸的盐鸡味道鲜美,营养丰富,后来逐渐发展成一道用来招待客人和朋友的美味佳肴。
不知道这些美食有没有吸引到你呢?欢迎来漳州品尝美食哦!
Cola
到此,以上就是小编对于漳州美食特香烘焙店的问题就介绍到这了,希望介绍关于漳州美食特香烘焙店的1点解答对大家有用。
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