美食烘焙原料有哪些品牌,美食烘焙原料有哪些品牌好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烘焙原料有哪些品牌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烘焙原料有哪些品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力烘焙材料什么牌子好？
2. 烘焙黄油哪个牌子好？

巧克力烘焙材料什么牌子好？

烘焙用什么牌子的巧克力好？

用巧克力片可可，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用。

烘焙黄油哪个牌子好？

Echire

创建于1891年的Echire是法国一家著名高级发酵黄油品牌，产自世界上最好的黄油产区夏朗德地区，拥有AOP认证(原产地法定保护区认证)。它仅利用Echire镇60公里的Echire乳业合作社(ThedairycooperativeofEchire)的大约60个家庭成员每天生产的鲜奶，被誉为世界上最好的黄油之一。

Echire小镇的土地肥沃，气候温暖湿润，水草丰美，当地奶牛生产的鲜奶味道特别香甜。Echire使用传统柚木桶来搅拌稀奶油，使黄油形成独特的纹理和自然的木质香味；加入天然酵母，发酵至18小时，以制造饱满、醇香、柔滑的口感。经过发酵熟制的黄油在天然泉水中浸泡后，可以取代较高纯度的黄油，最后将其与来自法国海滨城市LaRochelle的海盐充分揉合，从而具有芳香浓郁的纯正风味。一公斤牛油需要用22升新鲜牛奶作原料，十分珍贵。

到此，以上就是小编对于美食烘焙原料有哪些品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烘焙原料有哪些品牌的2点解答对大家有用。