荔枝乌龙茶的烘焙原料：荔枝乌龙茶 罐装 台湾？

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本文目录一览：

• 1、奶茶里面的配料有哪些?
• 2、乌龙茶制作工艺
• 3、焙茶属于什么茶类
• 4、炭焙乌龙茶如何制作
• 5、乌龙茶经过哪些工序制作而成
• 6、茶百道鲜乌龙用的什么茶叶

奶茶里面的配料有哪些?

配方：红茶120ml焦糖30ml冰块200克奶精粉3匙珍珠1匙 把红茶做成奶茶，然后又细细碎碎地把很多水果、糖浸粉圆也倒进奶茶中，在喝喝嚼嚼间，这种带有粉圆的珍珠奶茶迅速风靡开来。

奶茶配料是：植脂末、白砂糖、全脂奶粉、酱（什么味道什么酱）、红茶提取物、香兰素、食用香精。奶茶果配料：高纤椰果、葡萄糖浆、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾。

奶茶主要原料：牛奶，茶，糖精（甜口），盐（咸口）。中国境内的的***尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族、藏族和中国、蒙古国境内的蒙古族、哈萨克族等均有制作奶茶的习惯。

奶茶制作配方：主奶茶原料-植脂末（奶精）、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）、主奶茶原料-茶叶、主奶茶原料-果糖、果粉、果汁/果酱/果露/果泥、水果茶、咖啡、罐头（糖纳豆）。

做奶茶需要的配料包括：红茶、黑白淡奶、糖和热水。

乌龙茶制作工艺

乌龙茶基本的加工工艺是：鲜叶—晒青（或加温萎凋）-做青（摇青h凉青）—杀青—揉捻—烘焙。 做青是乌龙茶的加工最关键的工艺。过去的做青过程是在水筛上进行，用手转动筛子和两手撖叶，使叶缘破碎磨擦而红变。

制作乌龙茶需要经过菱凋、做青、炒青、揉捻、干燥等五个工序。菱凋是将茶叶内部分水分蒸发，增强茶叶韧性再让其进行氧化，使茶叶边缘呈红色，中间呈黄绿色。炒青和揉捻是将茶叶放在锅中翻炒，并揉捻以缩小茶叶体积。

其中做青是乌龙茶加工的关键性工序，也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。做青包括摇青和凉青两道工序的多次交替，是形成青茶绿叶红镶边特性及香高味醇品质的主导工序。

乌龙茶的制作工艺：萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。萎凋：分日光萎凋和室内萎凋两种。

炒青：发酵后的叶子在温度高的锅中快速翻炒，以停止酵素的作用。再揉捻：炒青后的叶子再次进行揉捻，使其形成乌龙茶的特殊形态。干燥：将揉捻后的茶叶烘干，使其保持最终形态和干度。

红茶的工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。白茶的制作工艺为萎凋、干燥。黑茶的制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。乌龙茶的制作工艺为萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等。

焙茶属于什么茶类

总之，焙茶属于乌龙茶类，是一种经过烘焙加工的茶叶。它具有独特的口感和香气，被广泛应用于制作乌龙茶和其他茶叶饮品、点心等。同时，焙茶还具有一些健康益处，如抗氧化、抗炎、提高警觉性和改善心情等。

焙茶是一种经过烘焙加工的茶叶，属于半发酵茶类。焙茶的制作过程相对于其他茶叶来说比较独特。在制作过程中，茶叶会经过发酵、杀青、揉捻和烘焙等一系列复杂的加工步骤。其中，烘焙是制作焙茶的关键步骤之一。

焙茶与陪茶二者含义完全不同，焙茶是蒸青绿茶的一种，其原料多为粗老鲜叶，在加工的最后一道工序，用高温烘焙，使其品质有特殊的“火攻香”，故称“焙茶”。陪茶则是旧时贡茶的一种。

炭焙乌龙茶如何制作

1、准备好炭火在户外或通风良好的地方放置炭火炉，并点燃炭火。等待炭火变成红色，表示已经预热好了。处理乌龙茶将所需的乌龙茶放在一个干净的布袋里，让布袋保护茶叶，防止烧焦和碎片散落到炭中。

2、选择好乌龙茶，在炭火上烘焙前，先对茶叶进行初步处理，用清水浸泡5分钟，捞出沥干备用。

3、金韶茗传统炭焙乌龙茶选用荔枝木、龙眼木等果树木炭烧炼的木炭焙制，其炭相碰之时铿锵有声，密度坚硬。金韶茗炭焙乌龙茶，先是以其幽长或锐细的茶香、再以茶韵醉倒四方。

4、乌龙茶的制作工艺为***摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等六大工序，其中做青是乌龙茶特有的制作工序，也是乌龙茶品质特征形成的关键工序，制成的干茶既具有绿茶的清香，又具有红茶的甜醇。

5、炒青：以炒青机破坏茶中的茶酵素，防止叶子继续变红，使茶中的青味消退，茶香浮现。揉捻：属造型步骤，即将茶叶制成球形或条索形，形成乌龙茶的外形结构。

乌龙茶经过哪些工序制作而成

制作乌龙茶需要经过菱凋、做青、炒青、揉捻、干燥等五个工序。菱凋是将茶叶内部分水分蒸发，增强茶叶韧性再让其进行氧化，使茶叶边缘呈红色，中间呈黄绿色。炒青和揉捻是将茶叶放在锅中翻炒，并揉捻以缩小茶叶体积。

其中做青是乌龙茶加工的关键性工序，也是乌龙茶不同于其他茶类的独有工艺。做青包括摇青和凉青两道工序的多次交替，是形成青茶绿叶红镶边特性及香高味醇品质的主导工序。

乌龙茶的制作工序因产区和产品不同有所差别，但基本工序都是相同的主要有萎凋、摇青、炒青、揉捻、干燥几个步骤。

乌龙茶典型的制造工序：萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。 其中后两道工序 揉捻和干燥与绿茶的制作原理相同，这里 不再详述。乌龙茶的萎凋和绿茶的杀青很 相似，都是将茶叶内部水分蒸发。

乌龙茶是一种半发酵茶，它的制作是经过摘叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等多个环节。具体来说，制作流程包括以下几个步骤：摘叶：选用茶树的嫩叶，季节一般在春、夏、秋三季。

茶百道鲜乌龙用的什么茶叶

铁观音。根据查询茶百道***得知，茶百道的鲜乌龙***用中国十大名茶的铁观音泡制，茶百道是四川成都的本土茶饮连锁品牌，创立于2008年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。

安溪铁观音。茶百道的鲜乌龙是选自一款精选中国传统名茶之一的安溪铁观音制作而成的。这款茶叶是中国茶叶文化中备受推崇的一种茶叶品种，它独特的风味和香气深受茶爱好者的喜爱。

安溪铁观音。根据查询大众点评网显示：茶百道的鲜乌龙是***用中国十大名茶之一的安溪铁观音炮制的，此款乌龙茶的茶色泽黄绿，带有天然兰花香，滋味浓郁，生津甘醇，品质和口感都很纯正。

铁观音茶。茶百道的鲜乌龙***用的是中国十大名茶之一的铁观音茶。铁观音茶是一种经典的乌龙茶，茶百道选择了铁观音茶作为鲜乌龙的原料。

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。所以价格相对来说还是比较高昂的。茶百道道鲜乌龙是精选武夷山玉青茶作茶底。

茶百道的鲜乌龙是***用中国十大名茶之一的安溪铁观音炮制的。安溪，是中国乌龙茶的故乡，也是世界名茶铁观音的发源地。

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