烘焙店送奶茶做法大全图：烘焙配送？

本篇文章给大家谈谈烘焙店送奶茶做法大全图，以及烘焙配送对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、自制奶茶家常做法,正宗自制奶茶怎么做
• 2、蛋糕奶茶怎么做?
• 3、奶茶的做法-各种奶茶的做法(2)
• 4、制作珍珠奶茶的方法和配方
• 5、奶茶原料配方

自制奶茶家常做法,正宗自制奶茶怎么做

1、将牛奶倒入煮锅中，加入茶包，煮沸。 取出茶包，加入适量的糖，搅拌均匀即可。抹茶奶茶食材清单：- 牛奶：250毫升- 抹茶粉：2茶匙-糖：适量制作步骤： 将牛奶倒入煮锅中，加入抹茶粉，煮沸。

2、锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。

3、加入已准备好的红茶水的浓淡度适量添加红茶水（依客人喜好可以不添加）接温水至杯满即可。如果是制作冰冷珍珠奶茶的话，此步骤将是加入碎冰块至杯中八分满，再接冰水入杯中到杯满即可。

4、自制珍珠奶茶的做法锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。加适量的水浇开，放入两小袋红茶（我用的是立顿红茶），三分钟后捞起红茶包。

5、尽量用不粘锅、搪瓷锅，白色为宜，比较容易看出熬焦糖的状态。熬焦糖时不要搅拌，颜色不均的话晃动锅底即可。奶茶熬出来可能会有奶皮，介意的同学可以过滤一下再喝。

6、自制奶茶的做法 手向我们需要准备好材料才行，需要纯牛奶1盒、冰块适量、红茶包1包、仙草蜜30g、清水150ml、开水700ml。首先我们要准备好牛奶、红茶包以及仙草粉。首先要把牛奶倒入到小锅中，然后再在其中加入白糖。

蛋糕奶茶怎么做?

1、做法：冲蛋奶液，煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋，立刻搅拌 将冲好的蛋奶液倒回锅中，小火加热，边加热边搅拌以便凝结。搅拌至浓稠，勺子上的蛋奶液用 筷子划过有一道明显痕迹即可。

2、港式蛋糕奶茶做法 材料：散装精选红茶、全脂奶粉、糖 冲泡方法： 按1：1的比例各放6匙散装红茶入茶袋，加入烧开的水冲均匀茶粉，将火调大，晃动茶袋，这是第一次拉茶。

3、在蛋糕刚刚咽下去的时候，喝上一口，冲淡口中的腻味，留下咖啡的香味和蛋糕的甜味。如果不喝咖啡的话，可以配红茶以及奶茶，味道都还不错，或者花茶。

4、奶茶（抹茶）蛋糕的做法 蛋黄分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。

5、蛋糕奶茶有两种做法，第一种是将蛋糕粉和奶油做成的底涂在成品杯里面再加入奶茶，第二种一种是在奶茶表面裱上打发好的奶油花。

奶茶的做法-各种奶茶的做法(2)

1、锅内放入姜片、红枣、红糖，倒入适量清水，煮开之后再煮三分钟左右，倒入西米露，煮至西米露变透明。最后加入牛奶搅拌均匀就可以啦。自制水果冻撞奶 食材：柠檬1个、红茶8q、牛奶适量、白凉粉30g、冰糖50g。

2、放适量水，将茶煮开；把鲜奶倒入茶中，再次煮开；把煮好的奶茶过滤；加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。

3、煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

4、黑糖奶茶的做法 25克红茶加开水煮开。大火煮开后改为小火焖煮4分钟。煮好的茶水用过滤网把茶叶隔出来。然后趁热加入黑糖搅拌至融化。把茶水倒回锅里，然后加入纯牛奶。

5、做法：将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。玫瑰奶茶 玫瑰果是野玫瑰的果实。

6、原味奶茶的制作方法 先将15公斤的水烧开至100度，倒入180克的茶叶，闷3-5分钟后，把茶叶捞出。

制作珍珠奶茶的方法和配方

制作比例： 可制作冰珍珠奶茶 制作： 牛奶倒入奶锅中加热至微微冒泡后盛出。锅中倒入沸水、珍珠豆，以大火煮至珍珠豆变软。放入红茶包，以小火煮1～2分钟，熄火。取出红茶包，加入蜂蜜调匀。

奶精：600克 开水：15公斤 制作方法：先将水煮开，再将珍珠放入开水中煮约10分钟，再过10分钟后，将煮好的珍珠滤干后再用清水泡，在泡珍珠的清水中加少量砂糖，味道更佳。

全程中小火~这时候奶茶开始沸腾了，用两个手指捏一点放肉桂粉。用勺子搅拌~这时候可以放淡奶油，奶泡，或者咖啡做鸳鸯的。您高兴就好。 然后你就组合起来，放进去珍珠，放进去奶茶，也可以让杯子上漂着棉花糖。

珍珠奶茶制作 1． 黑珍珠煮法：大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，一直搅拌到水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），熄火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖油浸泡待用。

自制珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法 红茶包和水放入奶锅中用大火煮沸后，转小火煮5分钟，熄火，盖上盖子闷5分钟 接下来就是冲奶茶了。奶茶里的茶和奶的比例有两种，第一种是茶：奶比例3：1，第二种茶：奶比例是4：1。

奶茶原料配方

中杯）奶精30克＋白砂糖18克＋牛奶10克＋170克水＋120克茶水。（大杯）奶精40克＋白砂糖24克＋牛奶10克＋210克水＋150克茶水。

原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖，水适量。做法：先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。

准备好所有要用到的配料：红茶包、牛奶、白糖。找一个有刻度的量杯，把牛奶150ml放在热水中温热。用适量的沸水把立顿红茶泡好，倒250ml在量杯里面，然后倒入一个大的碗中。

倒入牛奶。225ml是因为利乐枕就是这个容量，其实多点少点都可以，按自己口味调整。我还煮了黑白淡奶的。人家说不用黑白淡奶就不是港式奶茶~全程中小火~这时候奶茶开始沸腾了，用两个手指捏一点放肉桂粉。

配方：红茶 130ml 焦糖 20ml 冰块 150克 奶精粉 2匙 咖啡冻 1份。 制作咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。

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