烘焙制作腌黄瓜的做法,烘焙制作腌黄瓜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙制作腌黄瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙制作腌黄瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制腌黄瓜怎么做？
2. 江苏腌黄瓜怎么做？
3. 腌黄瓜咸菜的做法？
4. 五香味腌黄瓜怎么做？

自制腌黄瓜怎么做？

如果想腌的黄瓜又脆又香，要使用一下方法，步骤和配料来腌制黄瓜。

1.首先准备密封罐一个。

2.黄瓜3斤，洗净晾干。

3.将花椒20克和咸盐100克在锅里炒香。

4.将晾干的黄瓜放进密封罐里面，放一层，撒一层炒好的花椒盐，直至放完。

5.再用纯净水灌满缝隙，上面放十颗左右冰糖，再放入20毫升高度白酒，将罐子密封，月28天左右黄瓜就腌好了。

家庭自制自制腌黄瓜，做法如下，黄瓜一千克，洗净晾干水分，干辣椒15克，花椒，麻椒五克，黄瓜切成小条，放入适量的盐杀出水分，放入无油容器，老抽生抽料酒，盐鸡精适量，无油容器，250毫升水煮开，放入老抽生抽各50克，放入干辣椒，麻椒，花椒煮开，盐，鸡精适量，晾凉之后倒入腌好的黄瓜条中，密封放入冰箱，一周之后就可以吃了

江苏腌黄瓜怎么做？

做法：1、食材备好。食材：黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。2、黄瓜洗净，去头去尾切成均匀的小段。

3、再切成小条，装在一个大点的容器里。4、 放入1勺盐进行腌制。5、拌匀腌制30分钟，黄瓜全部蔫掉，水分渗出来很多，倒出不用，用手捏出多余的水分。6、蒜切片，红绿辣椒切小段，都放入一个小碗中，热锅倒入油，把油烧至冒烟，倒入小碗中，加入1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋，用筷子搅拌均匀。

7、把调好的酱汁，倒入黄瓜条上搅拌均匀。8、用保鲜膜封口，放在冰箱保鲜，两个小时后食用，口感更佳。9、入口香辣，并伴有微酸的口感，咬下去清脆爽口，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。

坐标江苏无锡。腌黄瓜可以有两种做法。

一种是老式腌黄瓜。挑选嫩黄瓜，洗干净去皮去馕，切成薄片。加盐腌制20-30分钟后倒水。放点生姜末，糖，最后淋上热油。

另一种是新式腌黄瓜。挑选嫩黄瓜，同样洗干净，去皮，去囊。切成一段一段拍碎。加入蒜泥和糖醋拌匀即可。

不知朋友们的腌黄瓜是怎么做的？

腌黄瓜是很容易的一道菜，做起来很方便。先买来比较新鲜的黄瓜，用水洗干净外皮，像我是喜欢把皮给削掉，然后再把黄瓜切成块。然后加入一点盐，另外再加一丁点的糖，拌匀腌起来半个小时。等黄瓜出水后把水倒掉，然后呢，加入一点香油、生抽、醋，非常爽口好吃。

腌黄瓜咸菜的做法？

腌菜的作法各有各的不同，腌制黄瓜，咸菜的做法，有的是将黄瓜清洗干净以后直接腌制的咸菜，有的是姜黄瓜清洗干净以后沥干水分，然后将黄瓜在太阳下面晒至八成干，这种做法腌制出的黄瓜咸菜，有一种脆脆的，辣辣的，留有黄瓜清香的味道，好吃，并且可以放置一年左右都不会坏，所以后面这种腌制黄瓜咸菜的方法比较实用。

五香味腌黄瓜怎么做？

食材：黄瓜、辣椒、小米辣、大蒜、花椒、盐、味极鲜、老抽、香醋、白糖、香油等

制作步骤：

1.黄瓜一定要挑选新鲜的，不要是软软的那种

2.将选好的黄瓜洗净晾干水分后，切成小段

3.将蒜切片，辣椒切成段，待用

要先把黄瓜洗干净切成条，然后晒成半干放在容器里。

锅里放油，等油热后放点儿酱油，盐，少许醋，白糖，花椒，八角，姜片。再加水熬制一会儿。等调料水熬好放凉后再倒进黄瓜条里。这样就可以了。

到此，以上就是小编对于烘焙制作腌黄瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙制作腌黄瓜的做法的4点解答对大家有用。