咖姐烘焙草莓果冻的做法,咖姐烘焙草莓果冻的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖姐烘焙草莓果冻的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍咖姐烘焙草莓果冻的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 斑斓咖啡千层糕的做法？
2. 夏天制作冰沙，有哪些做冰沙的常识及注意事项？

斑斓咖啡千层糕的做法？

食材：

蛋糕部分材料：

蛋黄糊：鸡蛋黄4个，细砂糖20克，植物油50克，牛奶30毫升，斑斓汁50毫升，低筋面粉100克，泡打粉1/2茶匙。

蛋白霜：蛋白4个，塔塔粉1/4茶匙或柠檬汁几滴，细砂糖60g。

咖椰材料：椰浆（coconut milk)500毫升，沙淋绿豆粉80克，细砂糖110克，3茶匙果冻粉（约20克），4茶匙燕菜粉(也叫琼脂粉，约12.5克），斑斓汁500毫升。

具体做法：

先做斑斓汁：把13-15片 （约100克）斑斓叶剪成小块， 加550毫升清水，放在料理机（blender） 打成汁，然后用细筛或纱布过滤掉渣就可以了 。***如感觉斑斓叶太多的话，也可以分成两次打汁的。

第一步准备200豪升马蹄粉，140毫升白砂糖，200克斑斓叶，100毫升椰浆，100毫升纯牛奶，700毫升水，20克小苏打粉。

第二步用水把斑斓叶洗干净，炖煮。把斑斓叶榨汁倒入清水。

第三步把马蹄粉倒入盘子，再倒入斑斓水搅拌，再倒入白砂糖煮沸。

第四步把绿色粉浆倒入容器，再分次倒入白色粉浆蒸煮。

夏天制作冰沙，有哪些做冰沙的常识及注意事项？

用一些配料混合一些冰块是可以的，但可能会使得难以获得良好的一致性，所以如果您可以提前冻结一些冰沙成分，应该这样做。我估计，水果冰沙的最佳一致性通常来自使用三分之二的冷冻食材。单独的搅拌机里程会有所不同，所以请仔细观察以查看最佳效果。

大多数情况下，水果是一个不容冒犯的事情。去皮的整个或切片香蕉，浆果和樱桃，切片石头水果，热带水果，葡萄，和许多其他水果美丽地冻结，仍然融合在一个普通的搅拌机，只要你把它们切成小块并加入足够的液体。高速搅拌机可以处理大块冷冻水果，只要有一些液体可以启动。

根据搅拌机的强度，也可能需要冻结一部分液体成分。坚果奶，酸奶，咖啡（加或不加牛奶），甚至果汁都可以在冰块盘中冷冻并直接加入搅拌机。其中一些可能会变得冰冷，但是如果在将冷冻果汁块和普通水基冰块添加到配方中有所选择，则值得冷冻果汁以免稀释风味。

如何制作冰沙

在夏季，冷饮甜品是大家喜欢的东西，这里给大家介绍一个简单易学的冷饮冰沙的制作方法

制作步骤：

准备一个冰沙机或榨汁机，用冰沙机放入10克冰沙粉，冰沙粉可以在超市商场买到；然后冰沙机里放入600克买来的或者自己家里做的小块的冰；饮用水5ml放入果汁机。

放入糖水（自己熬制的糖水也可以）20克，这个根据自己的口味放入多少适量的糖水，保证口感就行；蓝莓，或者草莓，根据自己口味喜欢什么口味放为什么口味的果酱。

把盖子盖好，启动冰沙机，用搅拌棒挤按冰沙机里面的冰，使里面的冰完全被打碎，一般30秒左右就可以完成。然后把打好的冰沙放入准备好的容器里（杯子碗都可以），放上小勺，吸管，还可以放一些水果。

这样，一份美味可口的夏季最爱饮品就做好了！

最近，这样的冰沙饮品在朋友圈很火。和传统冰沙相比，这个被大家称之为“蓝天白云”的冰沙其外观主要是由奶油造型的“白云”而来。

当这种制作方法逐渐流行起来后，有人在此版本的基础上创新，加入果冻和新鲜水果，让冰沙的口味和颜值得到提升。

原料

火龙果沙冰200g、 自制果冻250g 、奇异果粒、火龙果粒、奶油

制作方法

1、出品杯杯底放入奇异果和红龙果粒，然后加入一层果冻。

2、出品杯中再次加入奇异果和红龙果粒，倒入果冻七分满。

3、用裱花袋贴杯壁挤奶油呈白云状

4、加入火龙果沙冰。

5、杯口挤入奶油三圈，然后果粒装饰即可出品。

到此，以上就是小编对于咖姐烘焙草莓果冻的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖姐烘焙草莓果冻的做法的2点解答对大家有用。