大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用披萨酱的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙用披萨酱的做法的解答，让我们一起看看吧。
披萨饼酱调制方法？
材料： 高粉200g 奶粉10g 砂糖5g 盐1/4小勺 酵母6g 玉米油11g 水120g（41度） 做法： 1、面粉和奶粉混合后加入1/4小勺的盐混合均匀 2、糖加入酵母中，倒入41度的水中用电动搅拌棒搅均（可以用筷子快速的搅），静置2分钟 3、加入11g玉米油后打匀静置2分钟 4、把混合后的酵母水全部倒入面粉中，用刮刀和面，在没有液体后揉成光滑的面团 5、把面放入面包机里，选择和面20分钟 6、烤盘完全刷油姜上烤盘盖放一边待用 7、揉 好的面团用保鲜膜包裹，静置5分钟 8、用手将面团摊开并排出空气，用擀面杖将面擀成27.5cm的圆饼，放入刷 好的烤盘内，在面饼表面刷油，盖上烤盘盖后入烤箱，用发酵功能30度发酵30分钟 以上就是面团的方子及做法，后面就是自由发挥拉。
给大家介绍一款简易披萨酱的做法：亨氏番茄酱：亨氏烧烤酱比例1：1加入适量的披萨草即可。如果是做海鲜的披萨，披萨酱可以用李锦记的海鲜酱：亨氏番茄酱比例也是1：1哦 这个方法很简单，不用自己开火做半天，味道 也是相当赞的哦。烘焙温度： 220度，上下火，20分钟 注意马苏不要烤过了，烤过了就拉不出丝来了。不同品牌的马苏拉丝的效果也是差别很大滴。。。。。组装顺序： 面发好后，奖面饼打满孔，抹上如何自制披萨酱？
做法一：
辅料：蒜瓣四个。
配料：盐一茶勺、糖一汤勺、意大利面酱适量、香草碎适量、罗勒适量、百里香适量、披萨草适量。
步骤：
2、蒜拍碎，剁成蒜茸。
3、锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。
4、加入洋葱末，翻炒片刻。
5、加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
万能披萨酱？
材料准备：
番茄、牛肉末、洋葱末、蒜末、黄油、番茄酱、糖、盐、混合香草干、黑胡椒碎
第一步：
用刀在番茄的尾部划十字形刀口，放入一个大碗里倒入开水，两分钟后就可以轻松撕掉皮啦，切成小丁状备用。
第二步：
准备洋葱末和蒜末，家里没有捣碎器的，可以选择人工剁碎。
第三步：
锅里放入30g黄油烧融化后，放入牛肉末，翻炒至牛肉变色捞出备用。
第四步：
锅洗干净再放入30g黄油融化后，先爆香洋葱末和蒜末，再放番茄丁，炒至番茄软烂出汁后（番茄汁少可以加一碗水熬一下），放入牛肉末翻炒均匀。
没有披萨酱用什么代替？
可以用番茄酱来代替，披萨酱严格来说，属于浓香型的番茄酱。只不过番茄酱的口感比较单一，而披萨酱的味道更浓郁一些，口感层次比较丰富。也可以在家用番茄酱自制披萨酱来使用，做法也很简单。
到此，以上就是小编对于烘焙用披萨酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用披萨酱的做法的4点解答对大家有用。
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