烘焙原料公司淮北地址,烘焙原料公司淮北地址在哪里

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1. 乌岽单丛茶怎么样？
2. 为何不同品牌的咖啡，咖啡豆品种相同，味道却有优有劣？

乌岽单丛茶怎么样？

很好。

乌岽单丛茶产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类。

乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质。

由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。

凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。

乌岽单丛是药茶，有增加营养的好处。单丛茶中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。

如单丛中的氟化物约有40%～80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

很好。

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类。特别是消脂解腻，提神等。单丛主要突出的是它的花香及浓厚的滋味及回甘，而且耐冲泡。

乌岽单丛茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点，冲泡清香持久，有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，具有独特山韵品格。

风土是决定单丛茶茶叶品质的先天性条件，没有得天独厚的风土，就没有香飘万里的单丛。乌岽山位于北纬23°95′，东经116°65′，海拔高度1392米。在立地环境中，海拔高度对茶叶品质有明显影响，高山常能产较好的茶叶。

雾多露重，常年降水量大，一般年份降水天数140天，年均降水量2000毫米以上，终年多云雾，年均雾日达200天，湿度大，日照呈短日照数和短光波的特点，对茶树的生长活动非常有利。

其影响茶的品质的主要生化成分的比例更为合理，茶多酚、儿茶素比例减少，茶氨酸含量明显增加，有利于减少苦涩味和增加茶汤鲜度。

土壤决定了单丛茶的内涵，所以乌岽山的单丛茶与其他地方的单丛茶,口感会大相径庭,这跟橘生淮北则为枳是一个道理。乌岽山的土壤是古火山喷发形成，发育成多类型土壤。

土壤类型主要由黄壤、红壤、赤红壤和水稻土组成，按地形地势的垂直分布。

土壤质地重壤至轻黏，粒状结构团，图层深厚，表土壤有机质积累丰富，土壤偏酸性，PH值4.6-5.4，这非常适合茶树的生长。乌岽山顶峰西侧的天池是凤凰山风景区中最迷人的一处。

天池是由古火山口形成的，面积约4万平方米，常年泉水喷涌。乌岽山单丛茶常年灌溉来自天池的水，茶树的根部吸收天池水微量矿物质，水中含有磷,硅,钾,锌,铁和其他营养物质。

品尝乌岽山单丛茶被认为是品尝，乌岽山单丛茶从天池水中汲取的养分，经过***青、晒青、做青、杀青、揉捻、解块、烘焙后，橙黄明亮的茶汤缓缓滑入喉咙，一股浓浓的甘醇随之绽放。所以乌岽山产的单丛茶比凤凰其他地方好天池茶业位于乌岽山1350米太子洞旁，茶区在海拔1000米以上，始终坚持有机种植，坚持古法与现代标准化生产。

为何不同品牌的咖啡，咖啡豆品种相同，味道却有优有劣？

个人觉得有以下几个方面：

1、即使是相同的咖啡豆品种，在不同产区、庄园种植的品质也是不同的，这与气候环境、水土优劣有很大关系。

2、在不同成熟度的时节***摘也影响咖啡豆的品质。

3、也是最重要的，即不同的咖啡豆烘焙及制造商的烘焙方法、“锁”香工艺、贮藏条件以及物流运输条件均不尽相同，这些在很大程度上都影响咖啡豆的口感。

以上是个人看法；不喜勿喷，谢谢。

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