大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙面包做法大全空气炸锅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙面包做法大全空气炸锅的解答,让我们一起看看吧。
空气炸锅懒人面包做法?
1.
一盒250毫升的牛奶,倒入大碗里,微波炉转1分钟20秒,牛奶温热。
250ml牛奶中加3克酵母粉。
微波炉空转1分钟,然后将面团上刷上一层5ml油,盖上保鲜膜,放入微波炉里发酵。
等面团发酵成原来的两倍大,排空空气就在原来的碗里。二次发酵。
揪一个30克小团面,揉成圆形。锡纸底部刷5ml油。
让面团在空气炸锅里放十五分钟。你把碗里其他的面团分成若干适合放进空气炸锅里的大小和形状,放在平台上,盖上保鲜膜。
空气炸锅可以做面包吗?
可以,空气炸锅可以制作一些基础型的面包,例如吐司、面包卷等。
但是需要注意的是,制作面包需要一定的技巧和经验,需要掌握发酵时间、温度、比例等因素,否则可能面包不成功。
家庭版面包空气炸锅做法?
1· 用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用
2· 面团取出在案板上揉到出膜,经多番实验,能否快速出膜,面粉品质起关键作用
3· 揉成表面光滑的面团,表面光滑可防止发酵气体跑出。
4· 隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手,面粉开始发酵,发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
5· 取出面团揉出气体,然后等分轻轻滚成圆球,大约即可。面球松弛5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。需要抹酱的可以在此时抹酱,并卷起来
6· 卷起。如果没有酱料,也最好按照同样的方法卷一下,这样发酵出来的面包纤维不会太长,刚才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具。
7· 继续静置约40分钟,之后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色。
空气炸锅可以做面包吗?
空气炸锅可以用来制作面包。具体步骤如下:
准备好所需材料,如面粉、水、食用油、盐、糖、发酵粉等,并将它们都倒在一个容器中。
将材料揉成一个面团,并用保鲜膜包住面团,醒发半个小时左右。
待面团醒发完成后,在空气炸锅的底部抹上适量油,并将面团放入空气炸锅。
将空气炸锅温度设置为180度,烘烤时间设置为30分钟,待空气炸锅停止工作时,面包就做好了。
到此,以上就是小编对于烘焙面包做法大全空气炸锅的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙面包做法大全空气炸锅的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/72719.html