烘焙奶香手指条的做法,烘焙奶香手指条的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶香手指条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙奶香手指条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 俄罗斯奶香馒头做法？
2. 怎样做热狗香卷？
3. 炸馓子正宗做法？

俄罗斯奶香做法？

食材主料高粉150***100g辅料酵母5g方法/步骤1高粉、水和酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。

2除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。

3取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。

4用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑5面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟6在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。

7将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可

 俄罗斯奶香馒头的做法与我国传统的馒头略有不同，其特点是奶香浓郁，口感松软。以下是制作俄罗斯奶香馒头的基本步骤：

食材：

1. 高筋面粉500g；

2. 牛奶250ml；

3. 鸡蛋1个；

4. 糖50g；

5. 干酵母5g；

6. 黄油30g。

步骤：

1. 将除黄油外的所有材料放入面包机中，揉成光滑的面团；

怎样做热狗香卷？

热狗香肠奶香馒头的做法

面粉，奶粉，糖，酵母准备好。

所有料放入面包机，加入水。

合面档，揉了2次。

用酸奶档发面，发到面团变两倍大，手指压下去不回缩即可。夏天温度高的话直接盖盖发面，很好。

排气，可以用擀面杖帮忙。

卷起来后横切面没有气孔就好了

取一块，搓成条，多长看用什么样的肠，肠的大小。

卷上，两边口往里压压。可以在封口的地方沾水，封口不回开

炸馓子正宗做法？

用料：面粉500g、鸡蛋3个、食用油一桶、花椒粉少许、食用盐6~8g、十三香少许、孜然少许、水120g、芝麻15g

步骤：1.三个65克左右鸡蛋，去壳称量，加入水分共290克（根据面粉吸水性预留一点水分调整），加入6克食盐，根据自己口感加入王守义十三香和花椒粉，搅拌一下倒入称量好的面粉中，边倒边搅拌，然后揉成光滑的面团，醒发一会（具体时间根据气温，室温20度大概一小时），分割成100克一个的面团，滚圆醒发一会。

2.面团中间戳一个洞，把洞扩大像甜甜圈一样，再搓成一条封闭的面条。用烤盘抹油，放入面条，再倒入菜油，油面刚刚盖过面条，浸泡一晚

3.把面条捞起来缠绕在张开的手指上，边绕边拉，盘好备用，油锅加热，看到油开始翻滚关小火，可以丟一点面条试试温度，然后用筷子把面团撑开，先两头，再中间，炸中间部位时，把筷子稍微伸缩抖动，再两头重叠，或者扭一下，定型后取出筷子炸至金黄捞出。

4.可以放芝麻，也可以不放，还可以加糖和奶粉做成奶香甜味

5.第一次搓得跟筷子一样粗，分次叠放在盆里浸油，第二天捞起来缠绕得厉害，而且拉伸后很细，两个鸡蛋10克盐的原方口感有点咸而且很硬很脆但是不酥，所以第二次减盐，加鸡蛋，而且用了烤盘平铺摆放，更容易捞起来

6.黑芝麻多了不好看可以加点白芝麻。

食材清单

面粉 500克 、 盐 5克 、 鸡蛋 1个 、 油 30毫升 、 水 250毫升 、 黑芝麻 20克

烹饪步骤

步骤1/11

500克面粉中加入5克盐和鸡蛋，搅拌均匀

步骤2/11

加入黑芝麻和250毫升温水，搅拌成絮状

步骤3/11

到此，以上就是小编对于烘焙奶香手指条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶香手指条的做法的3点解答对大家有用。