烘焙美食教程简易版,烘焙美食教程简易版***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程简易版的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程简易版的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手入门烘焙做什么比较好？
2. 简单易学的烘焙教程有什么呢？

新手入门烘焙做什么比较好？

烘焙初学者一般都是会从最容易的饼干下手。饼干非常好的一点便是通过率很高,只需调节好家用烤箱的温度和时间,取得成功冒着香味的饼干总是能让初学者信心十足。从把握简易的基本上原材料的运用,渐渐地触碰打发黄油、打发鸡蛋、打发淡奶油等!

南瓜蛋挞】 所需食材:迷你蛋挞皮15个、鸡蛋1个、南瓜120克(去皮后重量)、淡奶油60克、细砂糖15克、低筋面粉10克

先做一些基础工作：

1、面粉的过筛处理。

在细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。

加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起，如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。

2、蛋黄和蛋白分开。

在碗边轻敲蛋壳，将蛋壳敲成两半后，在两半蛋壳之间，快速地把蛋黄倒来倒去，使蛋白流到碗里。当然现在还有蛋黄、蛋白分离机，只需敲下去就OK。

制作蛋糕时，蛋白与蛋黄若需分开，一定要分得非常干净。新鲜的蛋，表面摸起来粗糙；不新鲜的蛋，表面光滑，有时还有黑点，而且蛋黄很容易破裂。

3、磨柠檬皮。

用磨刨器最细的一面，把擦洗过或没上过蜡的柠檬表皮磨一磨，但是不要磨到表皮下带有苦味的白色柔软里层。（若用刮皮器刮出的柠檬皮，会比较长。）。

固体奶油的熔化。

初学烘焙者需要掌握面团制作技能。

1.面团是烘焙的重要组成部分，因此初学烘焙者需要了解如何制作和揉面团，以确保其发酵和口感完美。

2.在制作面团时，需要注意材料的比例和混合的时间，以确保面团具有良好的延展性和口感。

建议您从以下几道简单易做的烘焙食品开始尝试：

1. 鲜果蛋糕卷

鲜果蛋糕卷是一道简单而且美味的烘焙食品，简单的操作过程，可储存性也比较好。

2. 松软面包

松软面包是一道十分适合新手尝试的烘焙食品，不仅操作难度低，而且配料容易获取。

3. 蛋糕

酸奶蛋糕是一种口感松软、清新且富有层次感的美食，制作难度不高。

简单易学的烘焙教程有什么呢？

可以学做面包🍞

1.将葡萄干洗净，加入朗姆酒浸泡4小时（注：我没用提子干，用了葡萄干代替）

2.将高筋面粉，酵母，砂糖，奶粉放在一起搅拌，加牛奶，全蛋液，盐，用厨师机低档打到没有干粉的状态，再转高档将面团打出厚膜，然后加入提前软化好的黄油，继续打到状态停止，开始第一次发酵（如图一）。

3.趁面团发酵时做奶酥馅，黄油加白砂糖用打蛋器边搅拌边加入全蛋液到均匀，再加入奶粉揉成团。

4.待面团发酵到2.5倍大，盖上保鲜膜松弛20分钟。

5.将松弛好的面团掰开，把奶酥馅抹在表面，继续松弛20分钟后，并将葡萄干铺奶酥馅上（如图二），再卷起来。

6.装入吐司模具进行二次发酵（如图三）。

7.发酵到模具口还有一半距离时，盖上盖子，160度烤40分钟。

8.烤完脱模放凉，奶香浓郁，就可以切片吃啦>o<（如图四五）

哈喽很高兴能回答这个问题！

简单易学的烘焙教程，可以去米熊，烘焙帮下厨房等个大烘焙***里学习！里面有配方和操作流程，也是可以值得学习的，可以自己在家学习在家制作，很方便，自己做的西点美食自己又放心又好吃！

至于在哪可以学习，可以在手机上下载前面说的***，或者去各大段视频***.也是可以学习的，现在很多烘焙***都会通过一个短***或各种平台发布烘焙教程，可以学习！最简单的就是直接上百度啦，里面搜索想做的西点美食，度娘会给你搜索出来也是有教程的！

这些烘焙教程也不是很难的，跟上步骤操作也是完全给你做出来的！自己可以在家制作！ 希望我的回答对你有所帮助！谢谢！

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程简易版的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程简易版的2点解答对大家有用。