烘焙琥珀核桃仁做法窍门,烘焙琥珀核桃仁做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙琥珀核桃仁做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙琥珀核桃仁做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制琥珀核桃仁的做法？
2. 核桃仁琥珀蜂蜜烤箱做法？
3. 如何自制琥珀核桃仁？
4. 如何自制琥珀核桃仁？

自制琥珀核桃仁的做法？

主料：核桃仁适量、冰糖适量、水适量、黑白芝麻适量

烹饪步骤

1.将核桃仁在电饼铛稍稍烘烤

2.锅内加入热水少许和冰糖，小火化糖，糖的多少可以根据核桃仁的数量和个人口味随意调节。

3.糖色为棕色时大火倒入烘烤过的核桃仁，翻炒几下关火撒上黑白芝麻出锅～～～

步骤 1

将核桃仁放水里煮熟后捞出备用，煮时散发出淡淡的红枣味

步骤 2

煮好的核桃仁外皮很容易就剥下来了，但尽量别剥

步骤 3

锅里加入适量清水，放入冰糖几颗和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡

步骤 4

放入核桃仁拌匀，使核桃仁均匀裹上一层糖汁，一定要收干一点再盛出

步骤 5

锅里油热后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油几乎没有

核桃仁琥珀蜂蜜烤箱做法？

1、材料：新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)。

2、烧热烤箱，倒入核桃仁以小火烤2分钟，至核桃仁呈微***，盛起备用。

3、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。

4、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历***泡沫—>透明状—>***泡沫的过程。

5、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。

如何自制琥珀核桃仁？

准备好所有的材料：熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g。

2、锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）。

3、熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。

4、颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬、脆的感觉，就熬制好了。

5、熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

做法步骤：

第1步、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟...（也可以炒，也可以进烤箱烤，我认为微波炉最省事）。

第2步、锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁...

第3步、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用...（这个火候千万不要过大，因为后面还要炒一下）。

第4步、另起锅，加少许花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了。

如何自制琥珀核桃仁？

食材清单

核桃仁 250g 、 冰糖 50g 、 清水 100g 、 白芝麻（熟） 1小把 、 食用油 适量

烹饪步骤

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准备材料

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先在锅里烧半锅水，水烧开后，把冲洗干净的核桃仁倒入，汆烫2分钟左右，以便去掉点核桃的苦涩味，随后捞出，沥干水分。

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到此，以上就是小编对于烘焙琥珀核桃仁做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙琥珀核桃仁做法窍门的4点解答对大家有用。