烘焙类品牌利润率低,烘焙类品牌利润率低的原因

kodinid 2024-12-06 44

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙品牌利润率低的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙类品牌利润率低的解答,让我们一起看看吧。

  1. 开一店烘焙店的大概利润是多少?
  2. 烘焙生意好做吗?好像没什么人买?

开一店烘焙店的大概利润是多少

一、一般烘培店的加盟价格在5-10万。许多人为了省去这笔费用自己在网上搜寻配方,买各种各样的工具,然而只凭着一腔热血根本没有办法形成对于烘培的理解,往往“竹篮打水一场空”技术没有学到,而且资金也打了水漂。烘培店加盟可以解决这方面问题,让每个人的效用最大化实现双方供应。二、面对市场上5-10万烘焙加盟店琳琅满目。由于每个加盟店所做的项目不同装修风格不同,必然会与自己的营业额直接挂钩。烘培店装修风格,虽然不用太华丽,但一定要显得明亮、整洁,光线要柔和,色彩搭配要适当。如果店面够大应该设置一些休闲座区提供客户即时使用,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,也可方便客人休息聚集人气。当然最终还是根据你打算开设的面包店相关情况,而决定总体的资金投资情况了。三、一个靠谱的烘培师傅是不可缺少的,目前烘焙师傅严重紧缺,好的师傅(技术娴熟,有一定研发能力)很轻松可以找到10K+月薪的工作。现在学了点皮毛就开烘培店的人太多,如果自己加盟烘培店,会使得自己对于店内本身产品质量就有着深刻认识。明白自身优势,决定发展方向。

一个8寸蛋糕成本约20元,卖一百元左右。小点成本约10元,卖50左右以一天卖3个蛋糕,5份小点来算,一个月的营业额是:(300+250)*30=16500租金4000,水电杂费1000,货物周转1000纯利:16500-4000-1000-1000=10500则8个月左右回本一天两个蛋糕,3份小点:(200+150)*30=10500店租2000水电500货物周转800纯利:10500-2000-500-800=7200则一年左右回本。如遇大节一天能做蛋糕20个左右,小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000

烘焙类品牌利润率低,烘焙类品牌利润率低的原因
(图片来源网络,侵删)

烘焙生意好做吗?好像没什么人买?

各行各业都不容易,只要肯付出,就会有收获!不过,烘焙行业确实不容易,说说本人经历吧。13年接触烘焙,16年在广东开店,店铺幼儿园小学附近,走的中高端路线,上美团,做外卖蛋糕,一开始生意不错,然而到了10月份,学校附近一下又开了2家烘焙,相隔1公里的镇面也陆续开了几家烘焙,有连锁的,也有私房的……也有开了两三个月就倒闭的,倒闭后又有人接手的……到了今年4月份,周围店铺也关了很多,房东4间铺只剩我这一间开着,对面的商铺也换了几个人接手了,我也不知道还能撑多久……

再说说产品本身,首先,技术要有,口味要好,有卖相,也要有卖点。还有就是材料,好的材料很贵,但是口味好呀。做面包早餐的话就比较累,要起很早,做冻品切件的话一定要走量,做生日蛋糕的话现在网红款比较流行,但是配件多,配件都得有个***库放着。总之,现在总结出的,一入烘焙深似海。



现在无论哪个行业都是存在着竞争的,主要还是看你怎么想的,市场前景还是很不错的;

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(图片来源网络,侵删)

建议你前期想自己的创业的话,自己掌握这门技术最好,一举两得,既可以自己去做,也可以更加了解这个行业,自己有技术,在人力方面可以省了不少开支;店铺经营的好坏不光跟你产品的质量,你的服务,还有店铺的选址销售的渠道,不定时的活动,都有着很重要的联系;

所以你想进入这一行的话,可以考虑去专业正规的院校学习这个技术,现在的院校不光教技术,毕业想创业的话还要免费的营销课程,还要创业开店的帮扶,可以少走很多弯路,感兴趣的话你可以多了解一下。

到此,以上就是小编对于烘焙类品牌利润率低的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙类品牌利润率低的2点解答对大家有用。

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