烘焙原料店容易倒闭吗,烘焙原料店容易倒闭吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料店容易倒闭吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料店容易倒闭吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕烘培就业竞争大吗？
2. 烘焙师创业为什么成功率这么低？
3. 在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭？

蛋糕烘培就业竞争大吗？

烘焙行业前景真的好

目前前景非常好，但是竞争越来越激烈了。

1、烘培师的就业情况和薪水情况如何?因为前景很好，很多以前做别的行业的人都进入这一行列，目前烘焙师傅严重紧缺，好的师傅(技术娴熟，有一定研发能力)很轻松可以找到10K+月薪的工作，不过这个工作还是比较辛苦的

2、从零开始学烘培，并且作为之后的事业有哪些好的建议?找个好的师傅会省事很多，有可能会学费比较高，但是学完后你除了技术会得到很多周边的***，比如好的供应商名单，免费的进修机会，提供你实习机会甚至介绍工作

3、如果要开烘培店(带烘培培训)，有哪些好的建议?现在稍微学了点皮毛就是开店或者开培训的人太多了，竞争已经非常激烈了，如果你真的热爱这一行，请学点真材实料再开店和培训别人，否则你做不长久，一两年后要重新找工作我见过太多没多少本事的人一腔热情(或者有的只有赚钱的热情)就去开店了，然后半年或者一年后倒闭转让，不过因此我目前很容易就能在市场上买到3～4折的二手设备，非常划算。

烘焙师创业为什么成功率这么低？

这个我来说说我的个人经历吧。从业12年从最开始的学徒做大所谓的***傅。自己开过3次店都是失败。

最后一次投入比较大还是失败，自己有时候帮别人开店反而生意好，东西都做一样的结果却不同，就不得不思考店的大方向就是老板的问题了。

1做技术出身的老板，更多的关注点在技术这就造成店里经营成本上升。

2做技术的老板在营销上多少欠缺。

3做技术的老板一般都是有一点所谓的匠心的，结果还没等到别人理解就玩完了。做的产品不一定太适合大众化。

现在开店技术不是全部只是一个方面，好的营销加好的产品成功率才大。

在全国大红大紫的徹思叔叔烘培为何倒闭？

坐标广州，没看到过这个叔叔，不过感觉在模仿瑞可爷爷，因为广州的爷爷跟这个也是一个套路，刚开始排长队，后来没人排，吃过一次，也没有很惊艳，奶茶，面包都爱被扣一个网红的帽子，这样的营销套路确实可以快速建立知名度，但持续性很低，因为消费者都是喜新厌旧的，尤其是对待网红产品。

我是接触食品行业十多年，从事西餐烘焙原料的。此公司刚开始火起来主要靠饥渴营销，就如如今网红奶茶。排队的真正多少人。利用中国人喜欢从众的心理。论品质口味，其实就那样。原料好点比如***用动物奶不是植脂奶。我做食品这么多年，现在学习养生，真正养生的人根本不吃西餐，更不吃蛋糕

最大的问题就是产品单一，并且特色并不鲜明。只是在短时间内靠高人气吸引大家的眼球，但凡大部分消费过的人都会知道，这种商品并没有传说中的那么好，而且价格通常较贵，这里的贵并不是说单价高，而是毛利超高。

红极一时的徹思叔叔倒闭问题，其实有几个明显的问题。第一个大问题就是它不是中国传统的饮食结构。毕竟还是舶来品，烘焙类在西方是主食。但在中国一直是被定义为零食。国人的主食是米面。第二，这种产品的主要受众都是年轻人。很多产品不是他有多好吃火起来的。而且在网络上传播的网红产品。当这股热度消散。年轻人也就很快把注意力转移到其他产品上了

第三，产品结构过于单一。一家门店靠一个产品撑起来不是不行，但是对于这种面相年轻受众的门店来说，产品太单一。既不能产生其他收益又不能互相有补充。在国内快速变化的饮食市场来说过于单薄了。肯德基麦当劳还要不停的出新品吸引消费者反复消费延续品牌那。

到此，以上就是小编对于烘焙原料店容易倒闭吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料店容易倒闭吗的3点解答对大家有用。