一勺手作烘焙做法,一勺手作烘焙做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于一勺手作烘焙做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍一勺手作烘焙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家怎么做包子？
2. 靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？

在家怎么做包子？

很高兴回答这个问题

鲜肉包用料1面粉300克；水150克；酵母3克做法将肉馅（三成肥七成瘦）放入容器中葱姜水分几次加入肉馅中（葱10克、姜5克切碎加水105克用搅拌器搅拌均匀）再倒入其他调料和葱末搅拌均匀（搅拌好的肉馅放冰箱冷藏）面粉，水、酵母（白糖）揉成面团发酵至两倍大然后分成12份将小剂子按平（中间厚一点，边上薄一点）包入猪肉馅将猪肉馅包好放在涂过油的蒸笼上（或者下面放硅油纸）30度的环境下，发酵30分钟左右。冷水上锅，蒸18分钟左右，关火后三分钟开盖

你好我是小爱，在家怎么做包子呢？一共有多少步骤呢？我我最喜欢吃包子了，我经常在家自己做包子！今天来说一下胡萝卜素馅的大包子怎么在家做吧。
1.先把木耳，和粉条泡好，木耳用凉水，粉条用温水，
2.先和面，用5克酵母溶解到1碗温水里，倒入1千克白面中，边到边搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放到温度22度左右的地方醒面1小时左右
3.洗胡萝卜，叉成丝，剁成丁子，放到锅里炒成3分熟，放凉，
4.炒4个鸡蛋放碗里备用
5.把泡好的木耳用热水焯一分钟除去细菌
6.泡好的粉条切碎
7.切葱末8.把3.4.5.6做好的豆到入盆中
8.加入盐，酱油，耗油，包子料 生抽 甜酱，味精
9.面开后揉面排气，里面有蜂窝状就证明开了10.把面分成小挤，揉成小饼，杆成圆饼，
11.包入馅子，包子包好必须二次醒发15分钟
12.把水顿开，水开把包子放入锅里，蒸25分钟就可以了
说实话包包子真的很辛苦，只有挚爱才会为你包包子，希望我的回答您可以满意，谢谢！

包子的面很重要，如果面醒发不到位，那么馅料如何好吃都没用。步骤如下：

1 温水和面，40度左右的温水将面粉和成面团，里面加上7克左右的酵母粉，面团不要太硬，不然包的时候就不太容易包馅料，也不能过软，不然包子的形状就没有了。比蒸馍的面略软即可。

2 醒发时间一定要30分钟到一个小时，这是春夏。冬天如果没有暖气最好醒发5-8小时。醒发到面里满满的蜂窝就好了。

3 就是调馅料，我这里做的是牛肉包子，牛肉配洋葱就是绝配。首先要把买的牛肉馅少量多次的加入提前泡的花椒水搅拌上劲，一定要顺着一个方向搅拌，搅拌到肉馅有劲道就可以了搅拌至少10-15分钟以上。然后加入你喜欢的菜，切碎放入肉中。加入盐，姜粉，十三香，生抽，香油，蚝油，这个量跟据馅料的多少决定。然后和肉馅搅拌均匀即可。

4 半小时后面发好后加入一点食用碱，将面揉光滑，排出面里的多余气体，一定要多揉揉。再将面切成大小相同的剂子幹成面皮包上馅料，这个就看手法了，左手拿面皮，放上适量的馅料，右手一点一点的捏褶子，略有提拉的面才能包更多的料，也不要塞。最后包子就好成了。

5 上锅蒸，把包好的包子放入蒸锅里，距离稍微大一点，不要急着开火，二次醒发很重要，再让包好的包子进行二次醒发20分钟。然后再开火，大火蒸30分钟后，不要揭盖，焖2-5分钟后再揭盖。如果是素包子，那么时间可以短一点。蒸15-20分钟就可以了。

这样包子就做好了。喜欢的可以关注我，蒸包子有完整版的***。俗话说，“包”治百病，吃包子可以更健康噢[耶][耶]

你好我是燕姨美食，很高兴回答你的问题
我说一下我自己做包子的方法，
1：
盆内倒入500克面粉，用260克水（水的量可以根据自己面粉的吸水性添加。做包子的面要比蒸馒头的面软一点。）把5克酵母化开，加3克白糖（面粉的发酵的快）搅拌均匀，然后把酵母水一点一点的加到面粉中。边加边搅拌。搅成均匀的大面絮，在下手和成光滑的面团。盖上盖子。放到温暖的地方醒发2倍大
2：
趁着发面的时间来调包子馅。今天做猪肉大葱馅的。一斤猪肉洗净（我选择的是五花肉。不爱吃肥的可以选瘦肉。）。剁碎（有绞肉机用搅肉机搅碎。）放盆中备用。小葱一大把（葱多一点好吃）姜一块去皮，再把葱姜切碎放进肉馅中。加甜面酱2勺（肉的包子馅饺子馅里加甜面酱特别好吃。这是一个开饭店的亲戚，告诉我的。）生抽两勺。老抽一勺，蚝油两勺。13香一小勺，包子料两勺。鸡精少许，加香油两勺增香。充分搅拌均匀。如果干的话可以少加点水，再搅拌。拌匀后加2勺。熟花生油锁住水分。最后加少许盐搅勺（盐一定要最后放。这样不容易出水）这样包子馅就做好了。
3：面发好后。把面放到案板上揉搓。面一定要多揉，揉光揉匀。这一步可是制作包子松软不塌陷的关键。揉匀后分成两份，分别搓成长条，切成小剂子。揉匀后赶成圆饼，包上调好的猪肉大葱馅。收口处要捏紧。全部包完后。放进蒸锅中，二次醒发两倍大。
3：
包子发好后。拿起来轻飘飘的。这时候盖上盖子大火蒸15分钟。时间到打开盖子。蓬松暄软的包子就做好了
这就是我包包子的步骤。
下面是我包包子的***。这个***有点快。可以到我的主页里有包包子的慢***。喜欢的话可以关注我哟。
我的回答希望您能够满意。
如果你有喜欢的***可以留言评论。

靠山吃山，靠海吃海，什么美食是你每天必吃却又总吃不腻的？

大家好，我是笑笑的麦子。靠山吃山，靠海吃海，这话一点也没错。作为中国第一大淡水湖，也是中国第二大湖（仅次于青海湖）的鄱阳湖，就位于我们江西省的北部。

鄱阳湖有70%的水域在江西省九江市境内，其余20%的水域在江西省上饶市境内，10%的水域在江西省南昌市境内。

也就是说，鄱阳湖有10%的水域在我们本地南昌市境内。提起鱼，江西的人都知道鄱阳湖的鱼好吃。鄱阳湖是中国淡水渔业主要基地之一，鱼的种类达90余种。

这段时间猪肉价格涨得厉害，鱼的价格倒很稳定，所以买鱼回家烧菜比往常的次数也多了很多，虽不至于天天必吃，但三天两头餐桌上的鱼是不会少的。

经常买鱼的这家店，他们家的鱼就是从鄱阳湖里打捞的。男人每天负责***，而女人则负责卖鱼。白鱼是人们很喜欢吃的一种鱼，肉质嫩而鲜美。只能在活水里生存，一离开水，这鱼就会死，所以一般也养殖不了。

白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑、健脾开胃、消食去水的功效。因天气热而没什么胃口的人们，在立秋后，可以多吃些白鱼来把胃口调动起来。

鲫鱼，也是人们很喜欢的一种鱼，鲫鱼清蒸或煮汤的营养效果最佳。夏季，餐桌上总少不了一道汤。鲫鱼汤就是我们常做的一道汤，或时单用鲫鱼做汤，或是和豆腐一起煮，又或者与猪瘦肉一起蒸个汤。

鲫鱼有健脾利湿的功效，脾胃虚弱的人吃最好。鲫鱼当中所含的蛋白质很优质、又齐全，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。而且刚生完孩子的产妇，喝鲫鱼汤，还能增加乳汁。

到此，以上就是小编对于一勺手作烘焙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于一勺手作烘焙做法的2点解答对大家有用。