如何烘焙蛋挞做法无奶油,如何烘焙蛋挞做法无奶油窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何烘焙蛋挞做法无奶油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何烘焙蛋挞做法无奶油的解答，让我们一起看看吧。

1. 不加淡奶油的蛋挞液做法？
2. 没有牛奶怎么做蛋挞液？
3. 不用牛奶用的奶油做蛋挞的方法？
4. 蛋挞液不放糖的做法？

不加淡奶油的蛋挞液做法？

用料

牛奶 250g

白糖 15g(没有秤就以家里调味勺为准，差不多两大勺)

蛋 2个

蛋挞胚 适量

不用淡奶油一样好吃的蛋挞的做法

倒入牛奶后加入糖粉搅拌均匀至糖融化

加入蛋后用打蛋器打散搅拌均匀。打好的液体面上会有一层泡沫，不碍事的哈！

液体倒入准备好的蛋挞胚，9成满就行了，蛋液少了吃的时候感觉都是胚的口感，蛋液多了吃的容易腻。

烤箱170度预热十分钟，入中层烤二十分钟(每台烤箱的功率大小不同，可根据自家烤箱的功率调整时间)

没有牛奶怎么做蛋挞液？

无牛奶蛋挞的做法是用液代替牛奶，做法如下：

准备材料：蛋挞皮20个、炼乳液250毫升、淡奶油150毫升、鸡蛋4个、白砂糖50克、黑加仑30克

一、冷冻的蛋挞皮提前拿出来摆在烤盘上

二、黑加仑洗干净，用热水泡5分钟

虽然没有牛奶，但出锅蕉香四溢，咬一口外皮酥脆，满满香蕉味。准备食材：迷你香蕉3个、蔓越莓2勺、炼乳20克、鸡蛋1个、蛋挞皮适量。

第一步：拿出一个干净的大碗，打入鸡蛋，挤入一半的炼乳，用筷子搅拌均匀。家里没有炼乳也没关系，可以用白砂糖来代替。

第二步：把小香蕉剥去外皮，剔去残留的黑筋，切成小段放入榨汁机中，倒入搅拌好的鸡蛋液，打成香蕉糊。接着把香蕉糊倒入碗中，挖入2勺蔓越莓，用勺子搅拌均匀。

第三步：把蛋挞皮一一放入烤盘中，并用勺子舀出香蕉糊把蛋挞皮一一填至8分满。

第四步：烤箱预热5分钟，把准备好的香蕉蔓越莓蛋挞放入烤箱，上下火180度，烤制15分钟。与一般的原味蛋挞相比，这款蛋挞吃起来甜甜之间，口感更加丰富，果香四溢。

不用牛奶用的奶油做蛋挞的方法？

材料

1、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

2、挞液用料：蛋黄4个、全蛋4个、牛奶250g、炼乳120g、细糖80g、淡奶油500g

做法

一、挞皮用料：高筋面粉30g、低筋面粉270g、奶油45g、水约155g、包入片油250g

制作部骤：

1.将高筋面粉、低筋面粉、奶油、水一并倒入搅拌器皿内，慢速混合均匀

2.改为快速，打至，表面光滑，取出，冷冻松弛10-20min。

3.松弛好的面团擀制包入片油的2倍大，将片油包入，排出空气。

4.将包好油的面团擀开，擀制四个平均的等份，然后两段各向中间折一次，然后再两部分合拢{四折一次}。

蛋挞液不放糖的做法？

先把鸡蛋用手动打蛋器搅拌均匀，在倒入牛奶，打散搅拌。

步骤 2

香蕉用勺子成泥状，加入到鸡蛋牛奶浆里。把蓝莓干切碎，加入。最后把橘子挤出汁液加入。自制蛋挞液就做好了。

步骤 3

蛋挞皮常温解冻，在烤箱里预热5分钟。倒入自制的蛋挞液。上下火200度烤15分钟，观察蛋挞烤出了焦黄的金边就可以了。

炼乳蛋挞，记录不加糖配方

用料：

炼乳 25克，蛋挞皮 10个，牛奶 70毫升，淡奶油 150毫升，蛋黄 2个

做法：

1、将蛋挞皮提前室温解冻

2、将炼乳，牛奶，淡奶油，蛋黄放入盆中搅匀

3、蛋挞液过筛，倒入蛋挞皮，9分满

4、烤箱预热170度，中下层，上下火，烤半小时

5、上色后取出即可

到此，以上就是小编对于如何烘焙蛋挞做法无奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何烘焙蛋挞做法无奶油的4点解答对大家有用。