烘焙美食面包推荐好吃吗,烘焙美食面包推荐好吃吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食面包推荐好吃吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食面包推荐好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙博主排行榜前十名？
2. 如何做面包才松软？

烘焙博主排行榜前十名？

1.密子君

她经常做的是美食测评，为大家推荐各个城市好吃的店。

2.李子柒

网红美食博主，又貌美又手巧，简直了。李子柒的视频中，总是红衣飘飘，穿着非常古朴，做饭的方法和工具也是很天然很淳朴的。

3.办公室小野

这个美食博主曾经获得过2018年YOUTUBE的金色百万粉丝奖。厉害吧，她的代表作有：熨斗烤肥牛、饮水机煮火锅。

1、法国甜品师Mr.OlivierBajard，出生于烘焙世家，被誉为法国国宝级甜点***和世界甜点界的莫扎特，世界甜点冠军，是世界甜点界影响力前三的***，在法国是家喻户晓的著名甜品师；

2、俄罗斯甜点师叶夫多基娅·奥日娜，俄罗斯最负盛名的甜品师，曾为斯大林和苏共中央历任总书记制作过甜点，荣获数枚列宁勋章和社会主义劳动英雄称号，并深受英国女王喜爱；

3、法国甜点师Nicolas Boussin，现今世界最出色的甜品师之一，曾先后为比利时国王博杜安一世以及伊丽莎白女王二世的生日宴会设计过甜品；

4、英国甜点师玛丽贝瑞，英国最知名的甜品师，制作的甜品在英国备受欢饮，同时也深受英国王室喜爱，2009年还被美食作家协会授予终身成就奖；

5、西班牙甜品师Maria Selyanina，西班牙著名甜点***，在西班牙具有很高的知名度，制作的甜点广受西班牙各界喜爱，代表了西班牙甜点界的顶尖水准；

6、美国甜品师Eric Perez，生在法国，15岁就开始学习蛋糕和甜品的制作，世界甜点***，受到包括美国总统在内的世界名流的尊重和赏识；

7、日本甜品***小山进，1964年生于日本京都，日本国宝级甜品***，受其甜品师父亲影响从小接触甜品，是日本家喻户晓的著名甜品师；

8、德国甜点师Marco Rpke，出生于德国汉堡，曾受邀为美国总统布什父子制作西点和蛋糕，还多次为国际巨星妮可·基德曼、摩根·弗里曼、汤姆·克鲁斯、汤米·李·琼斯等制作西点；

如何做面包才松软？

如何做面包才松软？做出松软的面包，这并不是一件困难的事情，只要掌握以下几个技巧就可以了。

先来张自己烤的面包，介绍一下，这是一款刷有鸡蛋液和蜂蜜水的杂粮面包，里边的深色部分是黑全麦的。大家都知道全麦是不容易烤松软的，但有图有真相，其实超简单，就是注意下边的这些细节就可以了。

面包松软的决定因素主要有以下几点

一、面团的比例

这里以四百克高筋粉为，需要用到5克酵母粉、170毫升牛奶、20克糖、5克盐以及30克黄油和一个鸡蛋。注意加入材料的顺序，首先要把酵母粉和鸡蛋、白糖、盐、牛奶这些均匀的混合在一起，这一步会为后边的揉面省下不少时间。

将混合液倒入面粉中和成面团，然后还要加入黄油再进一步揉搓，最好可以拉出手套膜。这一步不强求，并不是影响面包松软的主要决定因素。只是出手套膜后烤的面包更有层次口感更绵软，但不代表不出手套膜整个面包就不可以松软了。

二、烤制时的与火候

这一点其实满重要的，一定要了解自己家烤箱的功能和脾气，烤面包要用上下火，但不能用过大的火，温度选150—165度就可以了，具体要看不同的烤箱情况。

对于新手而言，建议先从小的面包做起，不要一下就做很大的那种整块大面包，需要出炉再切片的那种，比如吐司类，不推荐，因为火候不好掌握，容易过烤或是烤的不够透。

到此，以上就是小编对于烘焙美食面包推荐好吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食面包推荐好吃吗的2点解答对大家有用。