大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙原料品牌清单表格图的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙原料品牌清单表格图的解答,让我们一起看看吧。
想开一间烘焙材料店,买各种材料和用具,不讲究装修的话需要投资多少钱?
现在市场上的烘焙店主要有自营式烘焙店和品牌烘焙店加盟这两种经营模式。
投资品牌烘焙店,除了开店成本之外,还需向品牌总部缴纳加盟费用、保证金以及品牌管理费用等。虽然,前期投资者资金多,但是,投资者却可以享受品牌所带来的各种好处,还可以获得总部一对一的开店帮扶,享受各种优惠政策。总而言之,品牌烘焙店加盟,好处多多,获利多多。 开一家烘焙店一般需要多少钱?一般烘焙连锁店开店费用主要由:品牌加盟费、店面租金、装修、设备费、原料费、其他费用等构成。具体费用分析如下: 1、品牌管理费 一般像面包新语、好利来、巴黎贝甜、澳泽烘培这样的知名品牌,加盟费都在1-3万元之间。 2、店面租金 有关店铺有三种选择,一是在商业区中心,房租较高,一般30平米的店面费用约在4000元/月;二是在商场周周边,房租稍稍低一些,30平米的店面租金只需要3000元/月;三是在社区附近或者内部,房租相较于其他两种都很低,租金每月2000元左右。所以,年租赁费用应该在2.4-4.8万元。【以上数据仅供参考,具体详情以商家为准】 3、装修费用 30平米的店面按照每平米900元的价格进行精装修,总装修费用应该在2.7万元。 4、设备费用 面包房需要备有烘培生产工具,一般有烤箱、量勺、厨房秤、手动打蛋器及电动打蛋器等,此外,还需配备材料冷藏的冰箱,调节温度的空调等设备。因此,开个面包店大概的设备费用应该为2万元。 5、原材料费 材料是需要按照店铺的消费水平进行购置的,通常情况下,因为材料有新鲜度要求,所以不宜多。因此,每月的材料购置费用应该为2000元。 投资烘焙店成本费用高吗?除此之外,再加上人工成本,开一家烘培店投入一般在10-20万元之间,投资并不算大。如果加盟面包新语这样的知名品牌,不仅原料设备费优惠大,而且品牌店从开店前对当地市场分析考察,到开店后的运营,总部全程参与指导,资金回笼更快。一般面包、蛋糕的销售净利润在20%~40%,中等消费城市(城镇或农村)单店平均每天的销售额可达600~800元以上,一年内即可收回全部投资。大城市,人流量大,半年内即可收回全部投资。如此好的机会,你还在犹豫什么?赶快加入吧!htach是什么牌子?
htach是位于多伦多的是一种生产即饮冰咖啡的咖啡烘焙机品牌。这种咖啡使用的是高品质自然成分,使用过滤两次的工艺制作过程,用特殊灌装技术以保持其新鲜口感。打算把冷泡咖啡从一个不断增长的市场商机变成主流商品。为了实现这个目标,他们和加拿大品牌设计公司TUNG合作来开展品牌定位和产品包装设计工作。
可可粉有哪些品牌,可以推荐一下吗?
你好,很高兴回答你的问题。
本人从事烘焙行业十余年,分享一些我的经验。
首先,我们先了解一下可可粉的属性。可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(***),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉;按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉。在国标中,高脂可可粉的可可脂含量≥20.0%,中脂可可粉的可可脂含量14.0%-20.0%(不含20.0%),低脂可可粉的可可脂含量10.0%-14.0%(不含14.0%)。行业中所说的高脂可可粉其可可脂含量20.0%-24.0%,中脂可可粉的可可脂含量10.0%-12.0%,低脂可可粉的可可脂含量8%.
其次,了解了可可粉,我们聊一下怎么样选择适合自己的可可粉作为原料使用。可以分为家庭用可可粉和工厂用可可粉。家庭用可可粉对品质要求比较高,价格也相对较高。比较常用的品牌有法芙娜、可可百利、展艺等,这些主要用于私房烘焙,特点是成本相对较高,口感纯正。适合饼店工厂使用的品牌有,戴妃小鹰、可可琳娜、朱师傅等,特点是性价比高,适合量产,口感方面也不差。所以,选择可可粉要适合自己定位的品牌。以上是个人见解。
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