烘焙面包心型做法大全,烘焙面包心型做法大全***

kodinid 2024-12-04 47

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙面包心型做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙面包心型做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 心形椰蓉面包的家常做法?
  2. 手工南瓜饼最正宗的做法?
  3. 爱心巧克力蛋糕怎么做?

心形椰蓉面包的家常做法?

用料 面团材料 面粉(家用多用途面粉) 220克 奶粉 20克 水 100克 蛋液 20克 白糖 35克 盐 2克 酵母 4克 油(家用花生油) 15克 椰蓉材料 油(家用花生油) 25克 白糖 20克 椰蓉 40克 蛋液 35克 家常无黄油版椰蓉面包的做法

南瓜饼最正宗的做法?

配方:老南瓜500克、白糖100克、面包糠150克、糯米粉250克、粘米粉100克。

烘焙面包心型做法大全,烘焙面包心型做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

做法:

1.先将老南瓜去皮然后洗净,沥干水份,放到蒸锅中蒸30分钟,然后关火焖10分钟,就可以拿出来。

2.把蒸好的南瓜搅碎,加入白砂糖糯米粉、粘米粉,直到搅拌成像面团一样即可,如果成不了型,再加入适量的粘米粉和糯米粉都是可以的。

烘焙面包心型做法大全,烘焙面包心型做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

3.把做好的南瓜面团切成小团,放入准备好的模具中,压紧即可。

食材清单

南瓜 200g 、 糯米粉 170克 、 木薯淀粉 20克 、 白砂糖 20克 、 白芝麻 适量

烘焙面包心型做法大全,烘焙面包心型做法大全视频
(图片来源网络,侵删)

烹饪步骤

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟

2、蒸熟的南瓜,加入白砂糖,按压软烂,加入糯米粉揉成光滑面团

3、分割35g的小面团,揉圆备用

4、份量外一点糯米粉放入水中搅拌均匀

5、饼干刷上糯米粉水,拿出小圆球压扁,放在饼干上,另一片饼干也刷上糯米粉水,盖在面饼

6、面饼侧面水中滚一圈,沾上白芝麻,一个南瓜饼就做好了,备用

7、锅内放油,油温七成热,关火放入南瓜饼,炸油温不起泡,记得翻面炸,捞出南瓜饼,开火继续油温烧至七成热,关火放入南瓜饼,炸至油温不起泡,捞出即可(这样可以保证饼不炸黑,当然不介意外观的,可以一直小火慢炸至熟)

用料

南瓜320g;糯米粉300g;白砂糖60g(依据南瓜甜度和个人口味,自由增减糖量);玉米油少量

做法

首先把320g南瓜切成薄片,装在碗里,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

然后放入锅里蒸,蒸15分钟左右,熟透了,易碎的状态就OK了。这时南瓜里肯定有水,可以倒出多余水,使之南瓜泥重量300g左右。

南瓜去皮洗干净切小块

2

放在蒸锅上蒸熟

3

南瓜用勺子压成泥,加糯米粉,蜂蜜和白糖,搅拌揉成面团

4

将面团分成小剂子,擀成饼状

5

用心形磨具压出心形,(因为没有心形磨具,就想法子把矿泉水瓶盖下的塑料环弄下来做了心形,还不错吧!)

6

爱心巧克力蛋糕怎么做?

1

先做一个原味的磅蛋糕:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态。d、装入烤模,放入预热到170度的烤箱烘烤约40-50分钟。

2

待烤好的原味磅蛋糕彻底晾凉之后,分切成若干厚片,厚度以心型的压模高度为准,用心型模压出心型的蛋糕块备用。(心型蛋糕排起来的长度要比蛋糕模长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位)

3

再来准备巧克力磅蛋糕的材料:a、黄油室温软化,分2次加入糖粉搅打至泛白蓬松的状态,使黄油充分包覆空气。b、鸡蛋恢复到室温打散,大约分4次加入,每一次都要等完全搅打均匀再加入,重复搅拌的动作到完全融合。c、加入已经混合过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌到没有粉粒的状态d、最后加入融化的巧克力搅拌均匀e、先在烤模中倒入少许巧克力蛋糕的面煳,高度大约在烤模的1/4,然后放入心型蛋糕块,再倒入剩余的蛋糕煳f、放入预热到170度的烤箱,烘烤约40-50分钟

4

蛋糕彻底晾凉之后切开,中间有颗心,是不是有惊喜的感觉^_^

美味小贴士

小贴士 这款蛋糕的关键就是中间心型切片蛋糕的排放,准备的心型蛋糕切片排起来的长度要比蛋糕模的长度长一点点,这样塞入时才可以卡得紧紧的,不会移位。心型压模要选用合适的尺寸,大小最好是烤模高度的一半比较好,如果像我这样用的压模稍大了点,一片蛋糕只能压出一颗心的话,长度肯定是不够的,最后要用两片蛋糕拼接起来再压一块才勉强够长,塞得才够紧。


到此,以上就是小编对于烘焙面包心型做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙面包心型做法大全的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/72143.html

相关文章