烘焙店紫薯饼做法大全：烘焙店紫薯饼做法大全窍门？

今天给各位分享烘焙店紫薯饼做法大全的知识，其中也会对烘焙店紫薯饼做法大全窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烙紫薯饼的做法
• 2、紫薯发面饼的做法
• 3、紫薯是不错的食材,它能做出哪些美味的烘焙美食呢?
• 4、怎么做紫薯饼呢?

烙紫薯饼的做法

1、紫薯洗净。步骤step 2 去皮，此时重量为270克。步骤step 3 切成薄片，蒸熟。步骤step 4 用筷子或者小勺轻松扎透就是熟了。步骤step 5 准备食材，纯牛奶可以换成淡奶油。

2、紫薯饼的做法步骤 1紫薯。2上锅蒸。3紫薯泥加白糖拌匀。4当面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气。5将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。

3、紫薯饼几种做法：用料：紫薯泥100克、面粉200克。做法：紫薯上锅蒸，蒸熟捣成泥状加白糖拌匀。当面团发酵至两倍大时取出，揉成长条，再分成小剂子，擀成皮，将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中。

4、紫薯面包、紫薯小蛋糕、紫薯馒头、紫薯发糕、紫薯饼等。紫薯饼的做法：紫薯50克，鸡蛋1个，面粉50克，白糖20克。紫薯削皮，隔水蒸熟，捣成紫薯泥。鸡蛋一个搅匀放入白砂糖。

5、紫薯饼 （1）材料：紫薯、白芝麻、少许植物油。（2）紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。（3）用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。（4）不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。（5）出锅时可以在撒点芝麻。

紫薯发面饼的做法

1、甜味口味 煎工艺 三刻钟耗时 普通难度 紫薯发面饼的做法步骤 1 先将紫薯煮熟，稍晾剥去外皮。2 制成紫薯泥。3 紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。4 加适量水和成面团，饧10分钟。5 放到面板上揉匀。

2、紫薯去皮，切片，放篦子上，大火蒸八分钟左右就熟了，稍微放凉，倒碎，和白面放在一起，酵母粉温水化开，和面。面团至醒开。放案板做成饼剂子。因为要放红糖，饼剂子稍微厚一点。

3、第二步一边放水一边用筷子不停的拌和，将小麦面粉拌和成面絮状物之后，用手将面絮状物的面粉揉一揉，搓成表面光滑的面团，在面团顶盖上一个湿笼布，让面团饧发至2倍大。

4、准备红薯一个，洗净后削去外皮，切成薄片，放入盘中备用。然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟，把红薯蒸软蒸透即可。15分钟过后取出蒸好的红薯，用合适的工具捣成红薯泥。

紫薯是不错的食材,它能做出哪些美味的烘焙美食呢?

还可以做成香蕉紫薯蛋挞、或者是炸紫薯球、和桂花紫薯冻等等做法！先给大家分享一个紫薯小饼的做法 制作紫薯饼需要用到的食材有紫薯、糯米粉、牛奶、白砂糖、芝麻。

紫薯是一种常见的食材，富有丰富的花青素和硒元素，小孩和孕妇都可以适量的食用。紫薯可以制作成：紫薯糕、紫薯面包、紫薯月饼、紫薯糍等很多烘焙食物。紫薯这种食物在我国北方比较常见，它的口感香甜软糯，还有极强的饱腹感。

【紫薯蛋卷】【食材】：紫薯一块，鸡蛋两个，白糖一丢丢。【做法】：锅里先烧上一锅水，烧水的空，把地瓜洗干净，不用去皮。

将紫薯蒸熟后捣碎，加入30ml纯牛奶搅拌均匀，因为紫薯比较干，不加入牛奶的话就不易均匀粘在蛋饼上 2个鸡蛋、30克面粉、20ml纯牛奶、少许盐，一起搅拌均匀。

推荐理由：最简单的食材，最纯粹的味道，美味又健康，适合新手，做法简单哟，喜欢的伙伴不妨试试！食材：紫薯：2个，香蕉：1根，：适量，牛奶：适量 制作步骤 ：紫薯去皮切块，蒸熟趁热碾成泥。

紫薯牛奶糕 这款食谱做起来很方便，不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。做法： 鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

怎么做紫薯饼呢?

1、材料：紫薯适量、玉米面一勺、低筋面粉一勺、奶粉溶液2勺、黑芝麻适量。紫薯去皮后清洗干净。将紫薯蒸熟，大火开锅后转小火15分钟左右。

2、取一团在手心压扁，中间放香蕉片。将香蕉片包裹起来，压扁，成小圆饼。撒上些白芝麻，轻轻压实。1煎锅抹少许油，放饼时中间要有空隙，以免粘连。中间放一点点清水，盖上锅盖。1煎至表面焦黄即可出锅盛盘。

3、面粉不要放太多，两个稍微小一点的紫薯大概四十克左右就可以了。戴手套或者手抹油，做成饼的形状。一定要抹油不然会粘一手！平底锅放油，两面煎熟即可。小贴士 可以头天晚上做好放冰箱冻起来，第二天早上直接煎。

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