溶豆平底锅做法烘焙,溶豆平底锅做法烘焙***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于溶豆平底锅做法烘焙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍溶豆平底锅做法烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 香蕉溶豆平底锅的做法？
2. 蛋清可以做什么好吃的？

香蕉溶豆平底锅的做法？

1、用料：奶粉20克，蛋黄3个，柠檬汁3滴。

2、蛋黄分离，用打蛋机把蛋黄打发至画“8”字不会消失，这点很重要，容器里无水无油才好打发。

3、将奶粉倒入打发的蛋黄中，切拌或者上下拌，跟炒菜一样操作。不可以划圈圈搅拌，否则容易消泡。时间要抓紧，时间长了也会消泡的。

4、倒入搅拌好的蛋黄进入裱花袋，平底锅一定要提前预热好。

5、操作不当容易糊，所以关火快速挤溶豆豆，挤完开小火慢慢烘干！中途不要翻来翻去，会碰坏或者黏在一起的。当变硬了就成型了。

香蕉切段，放入碗中。用勺背把香蕉压碎成糊状。带点颗粒也不要紧，因为直接压的话很难把香蕉压的细腻，影响后面的挤花过程，所以给过下筛就好了。过筛后的香蕉糊，取其中的30克用。

称量奶粉和淀粉

可以做什么好吃的？

一、做蛋糕

平时大家喜欢吃的蛋糕当中有一种原料就是蛋清。我们在做蛋糕的时候，需要将鸡蛋当中的蛋黄和蛋清分离，而蛋清需要加入白糖，用打蛋器将它打发成型之后，再加入面粉和鸡蛋黄当中，这样才能制作出成功的面包来，所以蛋清是制作面包当中非常重要的一种原材料。

二、做汤羹

平时我们会吃一些汤羹，而汤羹当中的白色的食物其实就是蛋清。我们在做汤羹的时候需要将鸡蛋当中的蛋黄和蛋清分开，然后把蛋清打成泡沫，倒入汤中的时候边倒边用筷子搅拌，这样就会有一丝一丝的蛋清在汤中，看上去非常好吃。所以我们平时吃的一些银鱼羹，牛肉羹当中白色的部分的话就是用蛋清来制作完成的。

蛋清炖鲜奶材料蛋清4个，鲜奶800毫升，砂糖60克，炼乳40毫升做法 

1.将所有的材料放入碗中搅拌匀，然后用过滤网过滤2次。

2.用碗盛装，入蒸锅大火蒸20分钟左右，直至液体凝固即可。瓦片酥（蛋白脆）材料黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉50克，（我觉得这个量少，都加倍了） 烘焙：烤箱中层，350度，5-8分钟。

 做法 1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。

 2、倒入蛋白。 

3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。

 4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。

 5、烤盘铺上锡纸，用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的瓦片酥是随意的形状。面糊记得一定要摊得够薄哦。

 鸡蛋清可以制作蛋糕,也可以打发以后变成奶油状,来装饰蛋糕,还可以做面包的夹心,可谓用处多多. 鸡蛋清也可以和牛奶水果奶油等混合在一起,打碎打蓬松,制作甜美的冰激凌,度过一个爽口夏日. 

蛋清可以做许多好吃的菜肴。
蛋清是蛋黄囊包裹的透明液体，含有丰富的蛋白质和氨基酸。
因其低脂肪、低热量的特点，适合健康饮食。
蛋清可以制作蛋白饼、蛋白面包、蛋白卷等低糖、低脂肪的食品，适合想要控制体重或增加肌肉的人群。
同时，蛋清也可以用来煎、炒、蒸、烤等各种烹饪方式做成美味佳肴，比如蛋清白灼带子、蛋清虾球、蛋清肉饼等，既营养健康又美味可口。
总之，蛋清是一种非常多功能的食材，可以做出丰富的美食。

到此，以上就是小编对于溶豆平底锅做法烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于溶豆平底锅做法烘焙的2点解答对大家有用。