蛋烘焙面包糠虾仁做法大全,蛋烘焙面包糠虾仁做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋烘焙面包糠虾仁做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋烘焙面包糠虾仁做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包虾仁的正宗做法？
2. 面包糠炸虾怎么做？

面包虾仁的正宗做法？

是：首先将虾仁去壳后剁成泥，加入料酒、盐、胡椒粉、姜蒜泥搅拌均匀腌制10分钟左右，然后将面包糠铺在平盘中备用。

接着将腌制好的虾泥揉成小圆球，然后用手把虾球压扁成薄饼状，裹上面包糠，逐个放入预热好的油锅中油炸至金***。

最后捞出沥干油份即可。

这种做法简单易学、口感鲜美，是很受欢迎的家常菜之一。

1. 挑虾线,剥虾皮,留尾和最后一节虾壳,

2. 从虾背片开,留一点不要片透

3. 用葱丝,姜丝,料酒,少量的盐,腌制,半个小时左右

4/6 准备好，淀粉，鸡蛋清，面包屑，先粘一层淀粉



5/6 裹一层蛋清，最后粘上面包屑



6/6 最后起油锅，用中火炸，炸至金***就可以了，

面包虾仁配料：

净虾仁100克，熟鸡油25克，面包200克，罐头青豆15克，鸡蛋清10克，细干淀粉5克，鸡汤100毫升，料酒10克，精盐2.5克，味精1克，白糖20克，番茄酱60克，豆油750克（实耗75克），水淀粉15克，熟芝麻15克

特色：

酥香脆嫩，色泽红亮,甜酸咸鲜

菜系：

hanguo操作：

1、将虾仁洗净，控干水，用鸡蛋清、精盐、细干淀粉拌匀，浆好；面包及刀切去外皮，改成6厘米长，3厘米见方条，待用

2、炒锅上火，烧热，加入豆油，烧至六成热时，放入面包条，用手勺翻几下，随即将油锅改小火

3、再用一炒锅，烧热，用油滑锅后，加入豆油，烧至三成热时，倒入虾仁，用手勺轻轻滑散，同时，放入青豆，用手勺翻几个身，见虾仁变成乳白色时，倒入漏阿勺内，控干油。锅内留25克余油，加入番茄酱，炒透后，烹入料酒、精盐、味精、白糖和鸡汤，并倒入滑过的虾仁、青豆。同时用漏勺把面包条捞出，控油，入盘

4、然后，把虾仁锅内用水淀粉勾成薄芡，加入熟鸡油，用手勺溜透，撒匀熟芝麻，用手勺搅匀，出锅，浇在炸面包条上，即可

食材用料

大虾仁 300克

胡椒 少量

盐 少量

油 适量

玉米淀粉 半碗

面包糠 半碗

鸡蛋 一个

面包糠虾仁的做法

1.首先清理大虾。去掉头部和尾部，腹部和背部的虾线清理掉。

面包糠炸虾怎么做？

食材

对虾12只   玉米淀粉3大勺

面包糠适量  鸡蛋1个

盐1勺 葱姜 番茄酱适量 料酒2勺

1先把买来的大虾清洗干净，剪去虾枪、虾须，用剪刀从背部剪开，用牙签挑出沙线，头部挤出内脏

2放进盆子中，加入1勺盐、2勺料酒、适量葱姜，抓捏均匀，腌制10分钟

3准备裹虾用的玉米淀粉、鸡蛋1个打散，***面包糠适量

4大虾捡去葱姜，先沾上玉米淀粉，再裹满蛋液，最后沾上面包糠

5用竹签从大虾的尾部穿过去，一直到大虾的头部，放在铺了油纸的烤盘上

6空气炸烤箱提前预热，上下火190度预热10分钟。预热完成后，将穿好串的大虾放入烤箱中，上下火190度烘烤8分钟即可。

1、虾去头去壳，尾部留下。

2、用比较锋利的小尖刀从弯曲的内侧把虾腹剖开，直到看到背部的沙线。不要把背部切断了。把沙线清理干净，虾的身体即可铺成平的片状。

3、清洗干净后用盐，料酒和胡椒粉腌10分钟。

4、腌制完毕的虾肉正反两面裹一层淀粉，不要太厚。

5、裹完淀粉的样子。

到此，以上就是小编对于蛋烘焙面包糠虾仁做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋烘焙面包糠虾仁做法大全的2点解答对大家有用。