烘焙紫薯q仔的做法,烘焙紫薯q仔的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙紫薯q仔的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙紫薯q仔的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫薯麻薯吐司做法？
2. 炸紫薯丸子用面粉还是糯米粉？
3. 紫薯爆爆珠做法？
4. 蘑菇紫薯包做法步骤？
5. 水晶紫薯仔的形状是怎样做出来的？

紫薯麻薯吐司做法？

【肉松紫薯麻薯吐司卷】

材料：吐司4片，鸡蛋2个，黑芝麻，肉松，黄油

紫薯馅：紫薯200克，白砂糖10克，黄油15克，牛奶20克

麻薯：糯米粉70克，玉米淀粉20克，牛奶120克，白砂糖20克，黄油10克

步骤：1、先来做麻薯，糯米粉，玉米淀粉和白砂糖混合

炸紫薯丸子用面粉还是糯米粉？

炸紫薯丸子应该使用糯米粉。
因为糯米粉的粘性比面粉要强，能够与紫薯糊成一体且口感更加Q弹。
而使用面粉炸制则比较容易散开或者油炸不熟，影响食用口感。
另外，糯米粉还有一种天然的甜味，更能突出紫薯的特色，让丸子的口感更为绵软，是炸制紫薯丸子的常用材料之一。

糯米粉

主料:紫薯200克;辅料:糯米粉100克,油适量,小苏打少量,水少量;配方:紫薯捣烂,加上糯米粉,糖,小苏打,揉成面团。分割面团,大概10克左右,小点好炸

紫薯爆爆珠做法？

1· 准备好所有食材

2· 紫薯削皮上锅蒸熟，之后加入200毫升清水榨汁。过筛1次得出紫薯汁。

3· 生浆：50ml马蹄粉，100ml紫薯汁，搅拌均匀，过筛1-2次。

4· 熟浆：100ml紫薯汁，50ml糖煮开关火，加少许炼乳（增加奶香味）

5· 热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠

6· 再混合剩余生浆，紫薯浆做好了。

7· 蒸锅放入钵仔糕碗，水开后倒入8分满的紫薯浆，大火蒸约10分钟熟透。

8· 刚蒸好的糕，趁热放上沥干水分的马蹄爆爆珠。

9· 要完全放凉透才能脱模享用哦。

10· 软糯香甜，口感丰富

蘑菇紫薯包做法步骤？

首先，将紫薯蒸熟捣成泥；

然后，将葱姜蒜切碎，加入切好的蘑菇中拌匀；

接着，加入适量盐、胡椒粉和生抽拌匀；

将面粉和发酵粉混合，加入适量温水搅拌成面团，揉至光滑；

将面团分割成小份搓圆，中间压扁，饺子皮一样摊开；

将蘑菇和紫薯馅包入面皮中，捏紧合口；

将包好的蘑菇紫薯包放入蒸锅，蒸10分钟即可食用。这道蘑菇紫薯包馅是蒸的，口感很Q弹，又有紫薯的甜味，健康美味，是一道不错的素食小吃。

水晶紫薯仔的形状是怎样做出来的？

水晶紫薯汤圆刚好前几天教孩子做过。简单好吃，我分享一下做法，看是不是你需要的[呲牙]。

水晶紫薯汤圆

用木薯粉做出来的汤圆晶莹剔透，口感Q弹。

材料：木薯粉（或西米粉）100克

热开水80克，

紫薯1个，

炼乳适量。(按自己的口感甜度加)

做法：1.先将紫薯削皮切片蒸熟压成泥，可以根据自己的口味加入适量的炼乳或糖，搅拌均匀后，分成小剂子搓圆备用。

2、木薯粉加开水快速搅拌均匀后揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置20分钟左右，同样分成小剂子搓圆，比紫薯圆子小点点。

3、木薯圆子擀成薄片，中间厚周边薄哦，木薯皮中放入紫薯圆子像包包子一样捏成团形再轻柔搓圆球就可以放着备用了。

1、把紫薯洗干净上锅蒸熟，紫薯很容易熟，大概15分钟，拿筷子扎透就是熟了。

2、蒸熟的紫薯用勺子碾碎，加入一大勺的蜂蜜或者白糖，甜度可以根据自己的口味适当的调整

3、西米倒入盆子里面用温水泡半分钟，捞出来再闷半分钟左右，用手轻轻一捏就散，就可以了。（注意西米不要泡时间过久，会不成形，溶入水中的，一定要看好时间。）

4、把泡好的西米用力揉成一个光滑无颗粒的面团，醒发十分钟。

5、把碾碎的紫薯泥搓成一个长条，西米面团擀成一个薄饼的形状，把紫薯长条包进去。（注意西米面团擀发越薄越晶莹剔透，但是要厚薄擀均匀，面皮不要擀破。）

6、逐个卷完之后，讲究的朋友可以修一下边角，就可以上锅蒸了，蒸10分钟左右就可以了。

7、漂亮的水晶紫薯卷就出锅了！要放凉再出锅哦，小心烫手。

好吃又好看的水晶紫薯卷就出锅了，家里需要宴客的朋友一定要试试哦，端出去的那一刻，大家会被你的厨艺惊呆的。喜欢甜品的朋友也要试试，Q弹软糯，弹牙的感觉实在太美妙了！

到此，以上就是小编对于烘焙紫薯q仔的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙紫薯q仔的做法的5点解答对大家有用。