家庭版烘焙瓜的做法,烘培瓜子制作方法

kodinid 2024-12-02 29

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于家庭烘焙瓜的做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍家庭版烘焙瓜的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 麻饼的做法?
  2. 乒乓果做法?
  3. 南瓜可加工成哪些食品?
  4. 瓜子仁巧克力豆做法?

麻饼的做法?

方法/步骤

1、酵母粉和温水混合后加面粉揉成一个光滑的面团,醒发30分钟

家庭版烘焙瓜的做法,烘培瓜子制作方法
(图片来源网络,侵删)

2、芝麻酱花椒粉、细砂糖搅拌均匀

3、把醒发好的面团擀薄。

4、全部酱料倒在上面,抹平。

家庭版烘焙瓜的做法,烘培瓜子制作方法
(图片来源网络,侵删)

5、卷起后,切成8份,切口捏紧。

6、切段擀扁后刷蜂蜜水,再蘸上芝麻

7、均匀放在烤盘里,如果不垫油纸要刷少许油。

家庭版烘焙瓜的做法,烘培瓜子制作方法
(图片来源网络,侵删)

8、放入预热好的烤箱中层,上下管170度16分钟

主料:

皮料:面粉11.75公斤 麻油2.65公斤 饴糖5.9公斤 纯碱65克 撒粉1.25公斤 面麻2.5公斤。

心料:食盐0.25公斤 花椒面0.1公斤 瓜糖4.75公斤 川白糖9.5公斤 桔饼1公斤 麻油2.5公斤 饴糖3.5公斤 熟粉 7公 斤 蜜樱桃0.5公斤 蜜玫瑰0.5公斤 核桃仁1公斤

方法

制皮料:饴糖不能太浓,其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后,下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水,一般可加水1公斤左右。加水后,再搅拌5~6分钟,用手稍摺叠,然后分皮。 2.制心料:先下各种花果料、川白糖、食盐和花椒粉,再下麻油,最后下饴糖和熟粉,逐次拌合,均匀即可。不宜多搅拌,以免使花果料成酱状。

成型:按皮40%,心60%的比例包心。用专用铁圈成型,然后打麻。饼面打麻应均匀,麻粒不能重叠;底面只打上少许芝麻,饼腰不能粘麻粒。打麻后即烘焙。

烘焙:用急火,炉温350℃左右。进炉时饼面在下,烘焙1分钟左右,翻面,再烘焙约1分钟,芝麻炸裂有声时,即可出炉。

质量标准 规格:圆形块状,饱满平整,打麻均匀,表面无疑结糖块。

色泽:表面棕***,边缘浅***,底部***,无焦斑。

组织:皮薄心多,剖面层次清晰,无杂质。

乒乓果做法?

用料:米饭一小碗

鸡蛋

1个

酱油适量

土豆

做法:1.准备好所有食材,先将食材

鸡蛋蛋清蛋黄分开,蛋黄打散,土豆粉化水

2..土豆粉液各一半加入到蛋清、蛋黄中

3.平底锅刷油,煎蛋黄饼、蛋清饼,小火

4.大部分米饭加油、酱油炒,做出乒乓球拍的样子

南瓜可加工成哪些食品

南瓜饼:将南瓜蒸熟后捣成泥状,加入面粉、鸡蛋、糖和香料等,制成饼干蛋糕面糊。你可以烘焙出香甜可口的南瓜饼,或者做成煎饼或煎蛋。

南瓜派:将南瓜泥与奶油、鸡蛋和香料等混合,倒入馅饼皮中,烘焙制成美味的南瓜派。这是一道经典的秋季甜点

烤南瓜:将南瓜切成块状,撒上盐、胡椒和调味料,放入烤箱烤至熟烂。这是一种简单而美味的健康零食或配菜。

南瓜咖喱:将南瓜切成块状,与咖喱粉、椰奶和蔬菜一起炖煮,制成味道浓郁的南瓜咖喱。可以搭配米饭或面包食用

此外,你还可以使用南瓜制作南瓜馅饼、南瓜面包、南瓜汁、炖煮南瓜鸡肉等。

瓜子巧克力豆做法?

黄油放入碗中,放入微波炉加热至融化。

稍稍冷却后,加入糖、鸡蛋液香草精,搅拌均匀。

加入过筛的低筋粉、小苏打和盐,切拌均匀即可。

加入巧克力豆,混合均匀后放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

烤箱190℃预热,烤盘上放上烘焙纸,把面粉混合物揉成直径为2厘米大的球,摆在烤盘上。

到此,以上就是小编对于家庭版烘焙瓜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于家庭版烘焙瓜的做法的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.haienbei.com/post/71719.html

相关文章