烘焙原料价目表图纸怎么看：烘焙原料计算？

本篇文章给大家谈谈烘焙原料价目表图纸怎么看，以及烘焙原料计算对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、图纸怎么学看图
• 2、初试烘焙需要的购买的工具及原料清单
• 3、烘焙蛋糕原材料进货表
• 4、如何看懂图纸
• 5、烘焙原料详细资料大全

图纸怎么学看图

按顺序看图纸按图纸首页 总平面图 平面图 立面图 剖面图 详图 顺序 这些在每张图纸的名标就有标注，比如：某某立面图、某某大样等。多多留心主要就是这些方面，你只要多多留心，多多对照别人是如何施工的，学学就会了。

建筑图纸是建筑工程中不可或缺的一部分，对于建筑师和施工人员来说，熟练掌握看图口诀和图纸内容是非常重要的。本文将介绍建筑图纸看图口诀及图纸内容，帮助读者更好地了解建筑图纸。

首先，你是否学过识图，如果学过，则你首先应该从图纸说明开始看图；如果没有学过识图，则需从基本的识图开始学习。要学会看各类视图。

拆分图。其实CAD图纸，就是一个零件，一块板，焊接或者组装上去的。看完主结构，然后看零件的拆分图，剖面图，会详细的了解零件内部的结构。这样基本就可以看懂。侧视俯视图。

一个新手看懂机械图纸的方法如下：从三视图学起，了解点、线、面、体的概念。学习投影的知识。找一本机械制图练习册认真练一下。认真学习机械制图这门课程。认真学习机械制图国家标准。

施工放线的第一步是复核规划定点位置一般施工总平面图上绘出的坐标。由规划技术人员现场定位，而规划定位是理论值与现场建筑物的实际位置有差别，一定要复核，纠正。

初试烘焙需要的购买的工具及原料清单

1、鸡蛋：烘焙配方中，鸡蛋是50克左右的，红壳大鸡蛋。牛奶：烘焙配方中，牛奶指的是纯牛奶“全纯牛奶”。白砂糖：常用“细砂糖”，颗粒细小易混匀、溶解。面粉：用“低筋面粉”，口感松软。

2、一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备。 手动打蛋器及电动打蛋器。 无论是打发黄油、鸡蛋还是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些湿性原料混合在一起的时候，也需要打蛋器。

3、烤箱：烤箱是制作烘焙食品的必备工具，可以选择家用的电烤箱或者专业的烘焙炉。称量工具：需要购买电子秤或者厨房秤来准确称量材料，以保证食品的质量和口感。面粉筛：用来筛选面粉和其他干性材料，去除杂质并使其更加细腻。

4、烤箱：烤箱是烘焙中最主要的工具，选择合适的烤箱才能得心应手。厨师机（台式打蛋器/和面机）：不想从事烘焙事业的可以忽略，想从事烘焙事业的一定要买一款价位适中，功率合适的，要一步到位。

烘焙蛋糕原材料进货表

1、低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

2、新手学烘焙蛋糕原料篇（此原料常用于：戚风蛋糕胚、纸杯蛋糕、蛋糕卷等）鸡蛋：烘焙配方中，鸡蛋是50克左右的，红壳大鸡蛋。牛奶：烘焙配方中，牛奶指的是纯牛奶“全纯牛奶”。

3、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕一般选用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

4、材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。将蛋黄蛋清分离。5个蛋黄里加入30克细砂糖。用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40克花生油。

如何看懂图纸

1、看全图首先要看全图，就是整体结构是什么样的，正面，立面，侧面。

2、首先要了解设计图纸包括：平面布置图、水电图、天花布置图、室内各方面图、家具造型三视图、造型节点图、细节大样图等。其次，看懂设计图纸从平面展开，以功能齐全的平面做基础，看设计图纸是否与原有的建筑结构有冲突。

3、看懂建筑图纸首先你需要看得懂简单的建筑图纸，懂得各部位的标注法。联系图纸你要将几张有关联的图纸联系看，要明白各图纸所代表的部位，在头脑中要有大体的模型。

4、拆分图。其实CAD图纸，就是一个零件，一块板，焊接或者组装上去的。看完主结构，然后看零件的拆分图，剖面图，会详细的了解零件内部的结构。这样基本就可以看懂。侧视俯视图。

烘焙原料详细资料大全

1、啫喱粉它是制作啫喱（果冻）的必用原料之一，也用于制作 （pudding）和慕司（mousse）等西点。啫喱粉的啫喱是英文jelly的译音，啫喱粉则是制作果冻的一种粉状原料，又称果冻粉。 啫喱粉不仅仅是制作果冻的主料。

2、抹茶的原料为“碾茶”。也就是在茶叶***收一个月前即在茶园加上棚盖，约 20天左右便摘***下茶叶嫩芽，经过蒸馏去除茶叶表面水分，即进行干燥碾茶，之后再以石磨磨成非常细嫩的粉末，完工后的翠绿色粉末，便是抹茶了。

3、低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

4、烘焙入门基础知识材料认识1 油脂类 黄油：黄油分为含盐和无盐两种，一般在烘焙中使用的是无盐黄油，黄油在加热融化后是不能打发的，所以黄油需要在室温软化后再打发。 奶油乳酪：奶油乳酪中的脂肪含量超过50%，质地细腻，通常用来制作奶酪蛋糕。

5、烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。

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