烘焙小甜点做法蛋挞液,烘焙小甜点做法蛋挞液怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙小甜点做法蛋挞液的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙小甜点做法蛋挞液的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制蛋挞液的教程？
2. 蛋挞做法蛋奶液？
3. 可可蛋挞液的做法？

自制蛋挞液的教程？

食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

操作步骤:

第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。

第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。

第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。

第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。

第五步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。

蛋挞做法蛋奶液？

1 蛋挞液的做法：3个蛋黄，少量蛋清打撒，放入30g白砂糖搅拌至融化，纯牛奶和淡奶油1：1倒入搅拌均匀，过筛2次，这样做出的蛋挞液口感比较嫩滑。

2 烤箱预热5分钟，然后把过筛好的蛋挞液倒入蛋挞胚里，倒入8分就可以，上下火 210烤20分钟就可以出炉了

可可蛋挞液的做法？

第1步、调制蛋挞液。碗中磕入一个鸡蛋，加入白糖搅拌均匀，再倒入纯牛奶和淡奶油搅拌均匀。

第2步、蛋挞液过筛两次以上，这样口感会更加顺滑。

第3步、将黑巧克力切成小块儿，然后在每个蛋塔皮中放入五颗巧克力碎。

第5步、制作巧克力酱。把剩余的巧克力倒入碗中，再倒入淡奶油，放入微波炉叮30秒，搅拌均匀。

材料

面粉200克，巧克力粉25克，巧克力酱、食用油、泡打粉各适量

做法

1、部分面粉加入泡打粉、巧克力粉，过滤。

2、拌匀后，分次加入剩余的面粉、巧克力酱，用手轻轻拌匀。

3、再加入食用油，倒入扫了油的模内，上火蒸10分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙小甜点做法蛋挞液的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙小甜点做法蛋挞液的3点解答对大家有用。