大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食镜头怎么拍摄好看的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食镜头怎么拍摄好看的解答,让我们一起看看吧。
哪位说下索尼a55配什么镜头?
谢邀。题主的要求很明确。下面几个镜头都是成像质量有保障且价格在$1000左右的。
烘培静物/微距拍摄,推荐85mm以上的镜头。主要是为了能缩小取景范围,使得背景不显得杂乱,而且虚化更好。所以Sony 90mm f/2.8 ($998)是个不错的选择,而且本身就是微距镜头。
但这个焦距平时用就有点过长了。若想照顾平常使用,而且有成本上的考虑,可以看看Sony 55mm f/1.8 ($898)。微距的话加微距环就可以了。很便宜就可以搞定,只是对焦的话可能会纠结点。但毕竟是拍静物微距,倒也不是很大问题。
对于我个人而言,一直都是定焦到处跑的。全画幅上55mm大部分都能应付了,而且体积重量上轻便很多。但若想更versatile一点可以选择下面的变焦镜头。
Sony 24-70mm f/4 ($1,098)
大概就这样吧。
古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的?
古代人的智慧不可小觑,他们能在没有任何自动化设备的情况下,建造那么多的亭台楼阁,比我们现在的高楼大厦有艺术性多了,何况做点心的工具,他们用一种特制的泥巴,巧匠把它盖成圆锥形的,有点像我们烙烧饼的工具,用木柴烘烤,点心自然就可以烘烤成,比我们烤箱烤出来的还香呢!
<strong>古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的?
大家好,我是希妈厨房,我的回答是:
我们平时看古装剧或者***,当中会出现各种精致、好看又美味的小点心,其中很多点心到现在我们也常常吃,只用一个烤箱就可以烤出来,比如各种酥皮点心、月饼等,那么,我们现在有烤箱可以烤,古代没有烤箱,她们是如何把这些可口的点心制作出来的呢?
可别小看了古人在吃食方面的钻研能力,我们现在吃的很多点心,都是由古人钻研出来的,从《红楼梦》、《甄嬛传》等作品中可以看出,古人的点心花样还真不少,《甄嬛传》中出现过的就有牛乳糕、藕粉桂花糖糕、山楂糕、蟹粉酥、豌豆黄、枣泥山药糕等等,还有其他古装剧中出现的金乳酥、鲜花饼、玫瑰酥饼等等,从这些点心的多样性可见,古人并不缺手艺,古人制作点心的技艺大体可以分为以下几种:
(1)蒸
蒸制工艺无论在古代还是现代都是很常见的,如牛乳糕、藕粉桂花糖糕、枣泥山药糕都是蒸制而成,这些点心有些需发酵后再蒸,有些则直接把不同食材混合在一起蒸。
(2)炒
通过炒制而制作的点心,可能还需加入其它工艺,如山楂糕,需要先把山楂煮熟,再研磨成山楂泥,最后放入锅中炒干水分,最后放入模具定型,还有豌豆黄、绿豆糕等点心也可以用同样的方法做出来。
(3)烤或煎
古代没有烤箱也是可以烤制食物的,看过李子柒视频的就知道,李子柒制作的烤面包和烤鸡,是用砖头和泥巴等搭起来的置于柴火上的一个烤炉,虽然效果可能不如现在的烤箱,可以调节温度,但是使用习惯后,还是能够烤出美味食物的,如各种酥皮点心,像蟹粉酥、玫瑰酥饼等,可以用这样的烤炉烤出来,也可以用锅煎烙,煎的时候盖好锅盖,让锅内受热更均匀就可以了。
(4)油炸
最近在看花小厨,刚好在研究古人怎么做糕点点心,发现古人做点心和我们现在做糕点的原理其实差不多。他们主要会使用蒸、炸、烤三种方式来制作美味点心。
1.可以用蒸的方法。例如绿豆糕、桂花糕和枣泥糕等等,这类点心一般会发挥各类花果特有的香味,利用米粉面粉的黏性使果味得以用点心的形式呈现,同时古人很擅长使用精致的模具使点心的形状更美观。
2.用油炸的方法。月饼、麻花和各类果子等等,利用不同火候制作口味各异的点心。
3.用烤的办法制作点心。烘烤时会使用专门的烤炉,其实街上做烧饼或者烤红薯的用的一个缸形的炉应该就是古代烤炉演变过来的,里面放上木炭,就能达到烘烤的目的。
4.其他方法。例如各类酥酪是将牛奶发酵制成的,跟我们吃的酸奶原理相同;还有炖煮类的各类羹汤也是古代比较常见的点心类型。
大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于古代的丫鬟小姐是怎样在没有烤箱的情况下做出可口的小点心的这个问题,我来分享一下自己的看法。
这个问题其实很有趣,它涉及到古代的饮食文化和制作工艺。虽然我们没有专业的进行研究和求证,但是从现在传承下来的一些点心来看,还是能够对古代的点心制作工艺窥见一斑的。
下面就来分享一下古代制作糕点的方式
这是古代最传统也最常见的一种点心制作方法了。一般有两种做法。一种是将面点做好以后,上锅蒸熟。另一种现将食材,比如面粉、馅料蒸熟,再制作点心。前者如各类小包子、小面点、米糕、发糕等。后者如现在也有人在制作的绿豆糕、桂花糕等。
油炸的点心以酥脆为主,我国的面点师非常擅长制作层次分明的面点,曾经风靡的荷花酥就是用油炸的方式制作,做好的面点放入热油中,酥皮层层绽开,犹如一朵花儿开放。此外,现在过年还在做的油炸糕、油炸果子等,都是用油炸的方式制作的点心。
古代虽然没有烤炉,但是并不是就不能用烤的方式制作点心了。古代能实现的糕点烤制方法多以饼状为主。大家熟悉的芝麻烧饼、烤馍就是用炉子烤制的。将这些饼子做得更精致小巧,加上了馅料,还可以用煎、烙的方法做熟,同样也是非常可爱的小点心。
古代的点心的概念,并不像我们现在认为的,一定是糕点类的才是点心。在一些文学作品中反映出来,甜点、零食类都属于点心。比如甜粥、糖水、汤圆都是点心,这些食品,就是煮出来的。
吃饭之前先拍个照!长此以往,能不能成长为优秀的摄影爱好者呢?这条路是否可行呢?
谢谢邀答!吃饭之前先拍个照!长此以往,能不能成为优秀的摄影爱好者?
我没怎么看明白这个问题。
首先要确定您是不是喜欢摄影,然后要确定喜欢摄影里面的哪一个类别,如果是喜欢美食摄影,那就和您说的吃饭时拍照就有关系了。
但是,成为优秀的摄影爱好者,不是一朝一夕的事,也不是简单的吃饭拍拍照就能解决的。建议还是先学习系统的摄影技术,不是在家里吃饭拍照能就能达到目的。
优秀的摄影爱好者,没有硬性指标,只要坚持,虚心好学,***都可加入此行列。饭前拍个照,尤其是在手机摄影普及的今天,已成不少人的嗜好。再好的美食,吃了会消化;拍照留念,则是消失不了的精***瞬间。
个人认为!
有人说,自从有了朋友圈之后,饭前拍照成了现在餐桌上的一项重要礼仪。吃饭不拍照、纯属瞎胡闹,自己没吃饱不打紧,关键得先让手机“吃”上热乎的!是的,这说的就是屏幕前的你。但是,你可能不知道,这些美食在拍照后,是真的会变得更好吃哦!
只要你热爱你就是一个优秀的爱好者。
但是如果你想成为一个优秀的摄影家,那就需要你下大力气了。但是热爱是你最好的老师,平常多看一些摄影相关的书籍,把摄影的理论给学会了,然后多去看一些***级的摄影作品。在前期,你可以模仿他们的[_a***_]。学习他们的构图。对于不同的作品,在不同的条件下,他们是如何把握用光的。慢慢的,时间长了你就会形成你自己的风格。摄影的技术很容易学会,但是思路是一般人学不来的,每个人都有自己的思路。
另外摄影不单单是拿相机把照片拍出来。亚当斯有一句话:摄影是我们读过的书,看过的电影,以及爱过的人。一张好的摄影作品,里面包含了许多的个人情感,阅历,性格。这也就是许多摄影师和画家,每个人的风格都是不一样的原因。
到此,以上就是小编对于烘焙美食镜头怎么拍摄好看的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食镜头怎么拍摄好看的3点解答对大家有用。
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