烘焙甜品慕斯切块做法大全,烘焙甜品慕斯切块做法大全***

kodinid 2024-11-30 43

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙甜品慕斯切块做法大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍烘焙甜品慕斯切块做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 南瓜慕斯的做法?
  2. 慕斯烤肉做法?

南瓜慕斯的做法?

1.南瓜去皮去籽后洗净,切块用保鲜膜盖住容器,微波炉高火加热8分钟,取出,趁热压成泥,放凉备用。

2.吉利丁粉加冷水浸泡10分钟,隔水加热融化,慢慢倒入南瓜泥中,搅匀成南瓜糊。

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(图片来源网络,侵删)

3.淡奶油加糖,打至6分发,将南瓜糊加入打发的淡奶油中,搅匀,成慕斯糊,将慕斯糊倒入容器中,冰箱冷藏4小匙以上即可。

南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。

南瓜慕斯蛋糕制作方法

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1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。

3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状,然后加入南瓜糊中,彻底地搅拌均匀

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南瓜慕斯的用料

慕斯底🎃 消化饼干 5块(约80g)带盐黄油 40g慕斯液🎃 南瓜 240g左右细砂糖 适量淡奶油 200g吉利丁粉 10g表面装饰🎃 灯笼果 可自由发挥

南瓜慕斯的做法步骤

步骤 1

溶化黄油,消化饼干压碎,两者混合均匀,在6寸底部铺匀压实后放入冰箱冷藏。

南瓜去皮去瓤切成小块放入蒸锅中蒸软,也可以蒙上保鲜膜(别忘了用牙签在保鲜膜上扎几个小孔用来透气)放入微波炉中叮软,将200克蒸软以后的南瓜碾成泥,其余南瓜切成小块待用

将冷藏过的淡奶油加入适量糖用打蛋器打发,如果使用含糖的鲜奶油就不用加糖了

将吉利丁片用少量水泡软,隔水加热融化,加入南瓜泥中拌匀

柠檬汁加入南瓜泥中拌匀

将打发以后的鲜奶油加入到南瓜泥中切拌均匀

选择透明的容器,塑料杯或者玻璃杯,底部放入几块南瓜

将南瓜慕斯放入容器中,轻磕几下将气泡磕出

将慕斯放入冰箱冷藏定型即可,吃之前可以用鲜奶油等做装饰

慕斯烤肉做法?

1、 将西葫芦切片、洋葱切丝。将西葫芦片单独拿出五片,备用。

2、 慕斯糊:锅中放入色拉油,将其余的西葫芦和洋葱丝在锅中炒软。放入黑胡椒粉和食盐。再放入牛奶和淡奶油加热。

3、 将煮沸的奶油蔬菜汁倒入土豆预拌粉中。

4、 搅拌均匀,土豆泥口感润滑细腻。现在的土豆泥已经非常美味了。吃一口停不下来。

5、 将西葫芦、洋葱丝捣碎、或者用料理机研成蔬菜泥。加入土豆泥和鸡蛋液。

6、 搅拌均匀好的慕斯糊。

7、 油纸裁成慕斯模具底部大小。

8、 将裁好的油纸放入模具,防粘。

9、 将五片西葫芦,再铺入模具的油纸上面。备用。

10、 将慕斯糊倒入模具中。放在烤盘上,烤盘中注入半指深的水,烤 20 分钟。

准备食材】

五花肉,葱姜蒜,花椒料酒

白醋,五香粉,胡椒粉,盐

【制作步骤】

猪肉面划刀,不要切到底

锅中放水,放葱姜蒜,花椒,料酒,放入猪肉煮10分钟

3取出猪肉,用厨房用纸吸干水分,在猪肉表面扎孔,再均匀涂抹胡椒粉,五香粉,将猪肉用锡纸包裹好,露出猪皮

4在猪皮表面涂抹一层白醋,铺上厚厚的盐,放入烤箱200度烤一小时(根据自家烤箱温度而定,记得随时观察)

5取出烤肉敲掉猪皮表层盐,再放入烤箱继续烤30分钟(每家烤箱温度都有差别,一定要随时观察,以免烤焦)

取出烤肉,切块摆盘

到此,以上就是小编对于烘焙甜品慕斯切块做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙甜品慕斯切块做法大全的2点解答对大家有用。

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