烘焙豆浆原料现磨配方大全,烘焙豆浆原料现磨配方大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙豆浆原料现磨配方大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙豆浆原料现磨配方大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 商业现磨豆浆配方比例？
2. 现磨豆浆的做法和配方，怎么才能又浓又香？
3. 如何做现磨豆浆？
4. 现磨豆浆里除了放糖还要放什么？

商业现磨豆浆配方比例？

答:商业现磨豆浆配方比例【1:4】

原料：花生仁，牛奶/炼奶，白糖

1、 将花生仁洗净，用清水浸泡，时间为2个小时。待花生胀大饱满后，即可使用。

2、 将泡好的花生放入高压锅，并加入清水，量以没过花生0.5厘米为宜。盖上锅盖开大火烹煮，待气阀充气时，开始计时，7分钟后关火，等待自然下气。

3、 按照黄豆浆秘方将黄豆加工好，并放入打磨杯至500毫升处，再将刚才制作好的花生用勺盛入放到750毫升处，再加入175毫升的糖水（1：1浓度），100毫升鲜奶（如果没有，可以用两茶匙的炼奶代替）。并加水至1250毫升处，盖上盖进行第一次打磨，时间为1分半；然后再加水至满，开机打磨6-8秒即可。

4、 将打好的花生豆浆用滤勺进行过滤，倒入杯子里即可

黑芝麻豆浆

黑豆400克，黑芝麻100克，

制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可

小贴士:

可以加100克花生增加香味

益智核桃豆浆

黄豆450克，核桃仁100克，花生50克

制作过程:

把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可

现磨豆浆的做法和配方，怎么才能又浓又香？

1、准备水1000ml、黄豆40～50g、冰糖5～6颗。

2、黄豆可以临睡前用凉水泡一夜，早上起来就可以制作了。

3、黄豆用清水洗几遍，倒掉水，取一半放入果汁机，然后倒入清水，按键榨成汁。（ps：水不要加太满哦，太满了榨汁的过程会溢出，建议留置离盖口两到三节手指的高度。一般两到三分钟就可以啦～怕溢出的也可以分成三次榨～）

4、将榨到的豆汁倒入铺好纱布的筛子里，过滤出豆渣，自流得差不多了可以用手挤干水份。

5、开火上锅，放入冰糖，水开之后调小火煮。

6、水开之后调小火，水开之后煮15～20分钟左右即可。

如何做现磨豆浆？

1 首先我们烧好开水，用热开水打出来的豆浆味道比较香浓

2 现磨豆浆基本上是用烘培的熟豆子直接打，摆脱了传统的煮豆（煮豆豆香味太淡营养流失），烘培豆在网上买，现在市场上很少有卖烘培豆，烘培豆能保存的时间很长，买烘培豆店铺都有配好的各种现磨豆浆原料包，我下面用已经配好的红枣味烘培豆来打豆浆（一包35g，里面包含红枣，黄豆，燕麦），

3 我们把两包红枣豆浆原料倒进一个杯子里，然后加一勺增稠剂3--5g，放增稠剂可以防止豆浆沉淀

4 再加一勺消泡剂3g，用豆浆机打的豆浆会有很多泡泡，我们必须把泡泡消掉

5 接着我们加上20g左右的白糖，白糖的分量影响到豆浆的甜味。

现磨豆浆里除了放糖还要放什么？

10:1（重量比），可以根据个人喜好适当调整，豆浆可以搭配紫薯提高口感，具体做法如下，首先准备材料：黄豆：适量、紫薯：适量、水：适量、糖：适量。

1、黄豆用清水清洗干净，然后放进容器里用冷水浸泡一夜

2、紫薯用清水清洗干净，然后去皮切成小块备用

3、把泡好的黄豆和切好的紫薯放入豆浆机，启动程序即可

4、可以适量加些糖调味。

到此，以上就是小编对于烘焙豆浆原料现磨配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙豆浆原料现磨配方大全的4点解答对大家有用。