哪些烘焙美食可以久放,哪些烘焙美食可以久放保存

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些烘焙美食可以久放的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪些烘焙美食可以久放的解答，让我们一起看看吧。

1. 有哪些烤箱可以制作的零食？
2. 从金融业已5年，想辞职学烘焙可行吗？
3. 蛋糕放在冰箱外面能放多久？为什么？
4. 砂糖桔吃不完怎么办，可以做什么？

有哪些烤箱可以制作的零食？

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第492个原创回答。

对于爱烘焙的吃货来说，烤箱绝对是家里的大魔法师，我们简单的用黄油、牛奶、面粉、鸡蛋等食材，烤箱把它们变成好吃的小饼干、蛋糕、甜品、面包等。

说起烤箱可以制作的零食，真的是问对人了，我是一个下午到三四点就固定饿的吃货，怎么破？平时都是零食“傍身”，有时候外面的零食不仅不合胃口，还含有很多添加剂，怎么办？自己做呗！

1、黄金椰蓉球

我个人很喜欢的小零食，小巧、一口一个，装在罐子里，方便携带。至于口感吗，当然不会让你失望，特别是喜欢椰子味零食的小伙伴，一定一定不要错过！香酥可口，一口一个根本停不下来。特别是电脑一族，一边打字，一边自觉地把黄金椰蓉球往嘴里放，根本不花时间好不好！是不是很贴心！

2、蛋黄酥

比起黄金椰蓉酥，一口一个“傻瓜型”的吃法，往嘴里放就好。蛋黄酥我建议大家优雅的品尝，最好下面垫一个盘子或者纸巾，因为蛋黄酥层层酥脆，咬一口就要掉渣的，再说又那么多时间，所以花个5分钟，认真把它吃完，真的很有必要！配上一杯花茶那就更美了！蛋黄酥可是我最爱的小点心，没有之一！

3、燕麦红薯软曲奇

这个我推荐给爱吃甜品又怕胖的你，无油无糖，燕麦、红薯、加上少许葡萄干提味，口感软糯，自带甜味，粗粮和甜品结合，完美！

4、蔓越莓戚风小蛋糕

戚风蛋糕、乳山喜饼、蔓越莓饼干、华夫饼、奶酪面包、甜甜圈、炸牛奶、纸杯蛋糕、牛奶炖蛋、曲奇饼干、烤箱版苹果派、烤箱版麻酱烧饼、烤箱做南瓜饼、紫薯糯米小饼、牛奶方块小饼干、榴莲酥、贴玉米饼子、豆沙饼......

大家好，我是烘焙顽家，毕业于中医类院校，很高兴能和大家分享！ ——如果喜欢，快快关注我吧—— 让我们一起在这里，吃吃，喝喝，聊聊美食！

烤箱可以制作的美食可多着啦，比如说蛋糕、饼干、面包都是可以做的！

但如果是新手的话，小编建议可以从比较简易的开始，例如，蔓越莓饼干，花生曲奇、蛋挞这些制作成功的概率都比较高，另外口感也是棒棒哒，关于制作的步骤及配方的话，网上有许多，可以先模仿，然后再创造哦！

从金融业已5年，想辞职学烘焙可行吗？

作为一个从事烘焙行业五六年的西点师，发表一点个人的见解，希望能对你有帮助。

在读大学时，一直对美食很热爱，也喜欢制作，因此在学校会时不时研究一些点心给同学们分享，每次同学们也是给与我很热情的回应和夸奖，这也是助长了我投身烘焙行业的决心。后来不负众望从室内设计行业转行进入烘焙行业，一开始这个行业还没有现在这么普及，知名的培训学校也不多，当时想了很久，决定先去各种饼房当学徒。手艺活这种东西在门店真不是一去就能开始学技术的，当时脑海里只有漂亮的各式蛋糕和点心，并没想过成品的背后需要额外的付出，然后就这么洗了大半年碗才开始接触真正有技术含量的手艺。当然对于一个本科毕业生来说，这段洗碗洗到怀疑人生的经历还是很磨练人的。做烘焙真的蛮需要耐心和兴趣去坚持的，这些经历和好的习惯也确实都能在作品里体现出来。

不过现在有很多好的捷径了，转行投入一个新的领域是个很普遍的现象，零基础小白也没关系，主要是看自己的在烘焙领域的取向，是想从事这个职业还是想开店？想快速学会技能可以考虑报个培训学校，交了钱的确实在理论和实操方面要快速很多，很快也可以找到工作。如果想开店，建议可以去相关领域的门店先工作一下，毕竟开店不是只会烘焙技能就好了，从***购到出品，从收银到营销……那是得十八般武艺都要会啊！

目前各行各业的现状是：不缺乏从业者，想要从众多的从业者中脱颖而出做出业绩不是能快速到达的，

根据你的现状，爱好是有了，技术只是一般，我的建议是最好先学习一些专业的东西，然后再考虑开始干，毕竟，现在各行各业都在发展，三天不学习都跟不上时代，何况现在还算是门外汉呢！

另外，酒香不怕巷子深的时代也已过去，你还得掌握一些营销的知识及技巧！

你的优势仅仅是有兴趣！所以还是先把自己的头脑武装一下吧！

希望有所帮助！

蛋糕放在冰箱外面能放多久？为什么？

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第294个原创回答。

相信友也是一位爱美食，爱烘焙的伙伴，很高兴与大家一起来探讨这个问题。

一、生日蛋糕类（夹馅/裱花类蛋糕）：

以现在的夏季为例，如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天，时间长了，蛋糕的奶油会发硬，[_a***_]会氧化变色，然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化，不建议放在室内存储。我个人即便冬天也是会放在冰箱内存储的。（下图是裸蛋糕）

二、普通蛋糕胚：

如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕（如海绵、戚风蛋糕），冰箱存储三天还是可以的，但是随着存储时间加长，口感下降。如果常温的话，现在三十度，刚烤出来，第二天吃应该是可以。如果冬季，室温放3天没问题。（下图戚风蛋糕）

三、慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕：

如果是慕斯类蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就开始融化，失去凝固效果，蛋糕会开始出水；所以放在室内肯定不合适，建议这类蛋糕就放在冰箱存储，原则还是2-3天吃完，有水果的2天内吃完。（下图香蕉冻芝士蛋糕）

砂糖桔吃不完怎么办，可以做什么？

吃不完可以自制无添加橘子果酱了。绝对纯天然无添加剂健康安全果酱哦。。。。。。

橘子果酱的用料

橘子 1000克 、 冰糖 200克

橘子果酱的做法

1/5

橘子剥掉外皮，找两个橘子干净的橘子皮，洗干净表面，用刀刮去白色部分，会发苦，切小块。

2/5

把橘子和小块橘子皮放料理机或碎菜机里面，打磨成浆。轻轻用手指一点就好了，只几秒钟就可以。

3/5

把橘子浆放入炒锅中，放入冰糖，慢慢小火煮，时不时的搅拌下，防糊底。

砂糖橘吃多了容易上火，和老黄冰糖煮一下变成罐头好吃还不上火。老黄冰糖有止咳化痰，和胃润肺的作用，还能增强免疫力。煮一锅全家人都能吃。

砂糖橘去皮去丝。砂锅里放水，放黄老冰糖，水开后煮8分钟即可。

砂糖桔买回来，如果短时间吃不完的话，我建议你套上袋子放入家用冰柜、冰箱用5--10度冷藏。

如果买的稍微有点多的话，也可以考虑做成桔子罐头，具体做法如下（参考量）：砂糖桔500克、白砂糖20克、冰糖70克、水适量。

1、首先将桔子剥皮，然后将桔子内皮用开水烫一下，接着将桔子内皮剥掉，只留桔子肉备用。桔子内皮用开水烫一下更容易剥掉。

2、桔子肉放入到碗中，然后将白砂糖放入到桔子肉中，腌制10分钟。

3、将冰糖放入到腌好的桔子肉中，然后加适量的水，接着将桔子肉放入到蒸锅中蒸15分钟，最后将蒸好的桔子放凉即可，桔子罐头就做好了。

可以制作蜜桔鸡丁

主料：生鸡脯肉200克。鲜蜜桔100克,蛋清一个（重约25克）。精盐1.5克,味精1.5克,绍酒10克,湿淀粉20克,熟猪油750克（实耗油75克）。

蜜桔鸡丁的特色：

肉丁玉白滑嫩，蜜桔鲜甜微酸，色泽淡雅清新，滋味鲜香味美。

还可以做桔子酱哦。酸酸的，浓的话就可以泡水喝。泡水之后可以放冰箱冻成雪条哦。

到此，以上就是小编对于哪些烘焙美食可以久放的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些烘焙美食可以久放的4点解答对大家有用。