烘焙配方商用拉丝吐司的做法,烘焙配方商用拉丝吐司的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙配方商用拉丝吐司的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙配方商用拉丝吐司的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎么用纸做拉丝吐司？
2. 三明治拉丝做法？
3. 如果用手工怎么做拉丝的三明治？
4. 芝士吐司片的做法？
5. 吐司怎么做才更膨松不那么硬？

怎么用纸做拉丝吐司？

回答如下：制作拉丝吐司需要以下材料：

- 面包粉 200克

- 鸡蛋 1个

- 糖 20克

- 盐 1/4茶匙

- 酵母 3克

- 牛奶 120毫升

- 黄油 30克

- 纸巾若干

步骤：

三明治拉丝做法？

原料：芝士、面包片、沙拉、洋葱圈、西红柿片、酸黄瓜片、生菜、煎鸡蛋。

做法步骤：

第1步、准备自己喜好的芝士、沙拉酱

第2步、沙拉酱均匀抹到面包片上

第3步、把准备好的芝士片铺平到涂抹好沙拉酱的面包片上

第4步、煎鸡蛋放到芝士片上

第5步、再拿一片双面都抹好沙拉酱的面包片放到煎鸡蛋上边

第6步、放些生菜

第7步、放些西红柿片、洋葱片、酸黄瓜片（可随自己喜好任意搭配）

第8步、再放一片火腿片

1、土豆切片上锅蒸熟，用勺子将蒸好的土豆压成泥，因为做的减肥餐，希望少油少盐，所以没放任何东西，可自行根据自己口味调整。

2、胡萝卜切丝焯水备用，牛油果切片，取一片海苔，取一半土豆泥整理成四方形。

3、放上牛油果，加适量沙拉酱，加胡萝卜丝，适量沙拉酱，再加一块土豆泥，将海苔的四个角包起，对半切开就好了。

如果用手工怎么做拉丝的三明治？

制作拉丝三明治的步骤如下：

1. 准备材料：你需要两片面包、生菜、番茄、奶酪片、火腿片、鸡蛋片（可选）、黄油、盐、黑胡椒粉。

2. 切生菜：将生菜从中间切开，去掉根部，然后将生菜撕成小块。

3. 切番茄：将番茄切成薄片。

4. 切奶酪片：将奶酪片切成适当大小的薄片。

芝士吐司片的做法？

1、食材：原味吐司2片、芝士片2片、花生酱适量。

2、用勺子把花生酱涂抹在吐司上。

3、芝士片盖在上面。

4、放入预热好的烤箱180度5分钟，芝士片烤软化就可以了，烤箱温度根据自己做适当调节。

1、准备吐司一块，芝士8克，黄油9克，水4克，盐8克，糖8克，黄油9克，糖9克。

2、黄油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内，启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档15分钟，把面团打至粗膜的状态。

3、加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机2档这个时候基本能拉出良好弹性和延展性的手套膜。15分钟转3档5分钟即可。

原料：吐司2片、芝士片1片、沙拉酱适量、炼乳适量。

做法步骤：

第1步、把炼乳还有沙拉酱放进小碗里面，用勺子给搅拌均匀。

第2步、把烤盘准备好，上面放上一层油纸，将吐司放上去以后，把刚才搅拌好的炼乳沙拉酱，均匀地涂抹在吐司片的表面。

第3步、然后再将芝士片放在吐司上面，尽量要放在吐司的中间。

准备四个鸡蛋分离起来加入柠檬汁和白砂糖再次打发后，把蛋黄放进融化的黄油加入海盐还有一点白砂糖和牛奶再次打发后混合，打发淡奶油和牛奶打发成细纹，加入一点炼奶，准备低筋面粉和玉米油和一点淀粉混合加入芝士片混合面团，在烤箱油纸放进一点油撒上清水烤120度30分钟左右拿出来放一点鸡蛋液再烤15分钟

吐司怎么做才更膨松不那么硬？

<strong>吐司怎么做才更膨松不那么硬？

作为一枚吃货，曾经我也是狂败烘焙用品的那个剁手党，不够膨松太硬，这个情况其实是刚入手自己做面包时必然遇到的常见问题。

原因说起来也非常简单，就是因为还没有找到合适的水面比例与所[_a***_]烤箱的调调，也就是火力与时间上选择不太合适。接下来我就仔细说说。

要做出膨松且不硬的吐司，你可以遵循以下几个步骤和技巧：

选用高筋面粉：高筋面粉中的蛋白质含量较高，有助于形成良好的面筋，使吐司更有弹性。

使用合适的发酵剂：选择合适的酵母（如即发酵母）或者耐糖酵母，按照推荐的比例添加到面团中，以保证充分发酵。比例我一般喜欢用的那个配方是500克面对应5克发酵粉。

控制好水分：面团的水分对面包的口感有很大影响。面团越湿润，成品越软。但过多水分会导致面团黏手、难以成形。因此，需要根据面粉的吸水性和湿度来调整水分。推荐比例，在使用高筋粉的情况下，大胆用水我常用的比例是如500克面粉，水可以用到300毫升，只要醒得久揉得好，面就不会粘手。

充分揉搓面团：揉搓面团的过程是形成面筋的关键。揉面时，要揉至面团表面光滑、有弹性，而且能拉出薄膜。这样才能保证吐司的口感细腻。这里不多说了，加黄油揉面，这事建议交给机器，纯手工那叫一个累。

发酵时间和温度：控制好发酵时间和温度对吐司的质地也很重要。第一次发酵通常需要1-2小时，温度控制在25-28摄氏度最佳。面团发酵至2倍大小后，将其排气、整形并放入烤盘进行第二次发酵。第二次发酵时间较短，约30分钟至1小时，直至面团填满烤盘。

到此，以上就是小编对于烘焙配方商用拉丝吐司的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙配方商用拉丝吐司的做法的5点解答对大家有用。