烘焙品牌为什么贵很多呢,烘焙品牌为什么贵很多呢知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙品牌为什么贵很多呢的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙品牌为什么贵很多呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 仟喜蛋糕为什么那么贵？
2. 烘焙巧克力和巧克力的区别？
3. 是烘焙还是烘培,看到有牌子挂着烘培,不知道算是错别字吗？
4. 为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？

仟喜蛋糕为什么那么贵？

蛋糕价格偏贵的原因主要是由于它的材料和制作工艺复杂的关系。烘烤蛋糕一般要用到蛋，奶，黄油，奶油这些材料，而制作烘焙和裱花的过程是很耗费精力的，想做出好看的造型对蛋糕师的手艺要求也较高。

烘焙巧克力和巧克力的区别？

烘焙用巧克力大多是代可可脂的,主要成分有:植物油脂(代可可脂),砂糖,奶粉,可可粉,乳化剂等,在烘焙上用主要用于蛋糕装饰和淋面.

市场上通用的巧克力也用代可可脂的,但大多都含有纯可可脂成分.金帝,德芙,吉百利等,口感要比烘焙专用巧克力的好,但操作性比较差,如果做烤焙产品没问题,不过价格也贵.烘焙用巧克力颗粒，在烘烤过程中仅本不会融化，制作饼干就会是 趣多多 饼干那种样子，

大块的巧克力砖则是用来隔水加热溶化，添加鲜奶油调整软硬度，并添加其它原料自己调整口味。

烘焙巧克力可以耐烤箱的高温不融化变形，烘焙巧克力也有很多类型，巧克力片用可可百利品牌，法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

普通巧克力可能一烤就化了，流淌了哦

德芙巧克力放在口袋里都会化掉的。所以我们购买时一定要问清楚用途。

是烘焙还是烘培,看到有牌子挂着烘培,不知道算是错别字吗？

肯定是“烘焙”两个字，正确发音是bei，但行业里一般叫法都是叫pei。也是没有办法的事，这可能和最初烘焙行业入门门槛较低有关，一些人的文化程度不高，就直接念成pei，之后就以讹传讹了。但是，可以念错，却是不能写错的，“培”字肯定是错误的。

为什么肯德基的蛋挞卖8块一个？

<strong>商品经济和市场经济中货物的价值，主要包含服务及制造的成本在内，是一个综合的体现，这些内在因素受成本及环境的影响。

举个很简单的例子，路边地摊上的西红柿大约一块五1斤，但到超市几乎就成了两块五甚至三块，同样是西红柿价格差异比较大，这主要由货物的供需及运输服务在内的一系列成本算出的最终价格。

还有超市里一瓶可乐两块多钱，如果你在五星级酒店叫一杯可乐，那将是几十块钱，远远不止两块多钱。

明白了以上道理你也就搞清楚了，为什么肯德基里面的蛋挞八块钱一个而其它蛋糕店里蛋挞甚至三块钱一个，这是服务不同品牌不同所造成的。

肯德基蛋挞不是一般在面包店里卖的蛋挞，是葡式蛋挞，外酥内嫩， 制作也比较复杂，材料比一般蛋挞贵，所以价格也会提高。

葡式蛋挞（葡文：pastel de nata），直译是「忌廉饼」。在葡萄牙与说葡文的国家广泛存在，也是蛋挞之一种，表面的焦糖色斑点是葡挞的标记。据传葡挞早于19世纪，由修道院中的修女发明，修道院关闭后，辗转间流落至饼店Pastéis de Belém，店铺位于里斯本贝林区（Belém），如今饼店已是旅游热点，葡挞成为了伴手礼。

澳门曾是葡萄牙殖民地，葡挞也成了澳门著名的小吃。蛋挞及澳门葡挞，蛋浆会加入忌廉，质感如炖蛋，而正宗的葡萄牙葡挞，没有加入忌廉，会先用肉桂及柠檬皮煮糖浆，再加入蛋黄中混合，质感似凝乳，蛋浆内的糖分经烘焙后会变成焦糖面。

如果想吃到便宜的葡式蛋挞，可以动手自己在家里做，整个葡挞最复杂的就是酥皮，看来平平无奇，但要很多工夫才能搓成，以下是懒人版本的食谱，用上已预制好的酥皮，成本低，制作时间也很快，大概40分钟就能完成。

葡式蛋挞食谱 ：

材料

即用酥皮2.5块、鸡蛋2只、糖50克、牛奶100毫升、忌廉100毫升

做法

• 1.即用酥皮半解冻后，切半，然后叠起成5层
• 2.将酥皮卷起，切开，每份约半厘米
• 3.用面棍辗平酥皮，放入杯子蛋糕焗模内铺好
• 4.鸡蛋、糖、牛奶及忌廉拌匀，用滤网隔出蛋浆
• 5.将蛋浆倒入酥皮内，8-9分满
• 6.放入已预热摄氏220度的焗炉内焗25分钟，脱模后完成

希望你喜欢我的回答，谢谢！

蛋挞的材料不贵，自己在家里做一次就知道了，蛋挞皮一般都有半成品买，相信肯德基也是用的半成品，这样方便。蛋挞液只要鸡蛋，牛奶，白糖，淡奶油就行了。他们卖那么贵，无非就是均摊了房租和人工成本，想吃蛋挞，自己动手丰衣足食

到此，以上就是小编对于烘焙品牌为什么贵很多呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙品牌为什么贵很多呢的4点解答对大家有用。