大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱烘焙美食菜谱无糖的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱烘焙美食菜谱无糖的解答,让我们一起看看吧。
无糖杂粮面包烤箱做法?
原料:
全麦面粉 100克,黑麦面粉 40克,高筋面粉 161克,酵母 3克,盐 4克,温水 236克
做法:
1、把酵母和盐一次性全部加入温水里面,稍微拌匀,这里不需要担心盐和酵母直接接触的问题;
2、在高筋面粉中加入全麦面粉、黑麦面粉,倒入酵母水;
4、盖上保鲜膜,放在温暖的地方;
5、大约1.5小时左右它就会发到两倍大,揭掉保鲜膜,表面撒上一点黑麦粉或者面粉;
6、手上最好也抹一点粉,揪出一半,放在烤盘里面反复折叠几下整好形状,记得烤盘要垫好油布啊;
7、在表面撒一点干粉就可以拿去做二次发酵,第二次发酵只需要把面团发到更大1倍,就可以预热烤箱到200度,放在中下层烤30分钟就可以出炉了;
无糖面包烤箱做法?
2. 将面粉和酵母混合在一起,加入温水,搅拌成面团。
3. 将面团放在一个涂了一层油脂的碗里,静置发酵,直到体积变为原来的两倍大。
4. 将面团分割成两半,稍微团成圆形,盖上保鲜膜,静置10分钟。
5. 准备烤盘,涂抹一层油脂,将面团放入烤盘中,用手轻轻按开,整理成矩形形状。
6. 从上至下卷起来,封口朝下放入烤盘中,再次盖上保鲜膜,进行二次发酵,时间约为35到40分钟。
7. 在预热好的烤箱中烘烤20分钟,直到表面微微焦黄即可出炉。
糖尿病人无糖面包的做法?
首先把低筋面粉倒入盆里,倒入3克酵母粉,一个鸡蛋,一袋低脂奶粉,倒入温水用筷子边倒边搅拌搅拌成粘糊状,放上2个小时发酵成峰窝状,然后把膜具刷上油用勺子舀进去上锅蒸30分钟即可。
关于这个问题,以下是无糖面包的做法:
材料:
- 2 杯杏仁粉
- 1/4 杯黄金亚麻籽粉
- 1/4 杯椰子粉
- 1/2 茶匙苏打粉
- 1/2 茶匙盐
- 5 个鸡蛋
- 1/4 杯椰子油
无糖蛋糕做好后怎么变甜?
准备食材:低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许(也可以用柠檬汁代替)。
制作流程:
1、先准备2个无水无油的盆子,这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、先在一个盆中加入牛奶30g、玉米油20g,用蛋抽将玉米油和牛奶搅拌至充分混合的状态。
3、再将准备好的50g低筋面粉和10g玉米淀粉用筛网过筛,筛到刚刚混合好的牛奶液中,再用蛋抽将面粉和牛奶液翻拌均匀,不建议搅拌,搅拌容易造成面粉起筋,影响蛋糕的蓬松度,翻拌到没有颗粒的糊状就可以了,翻拌好的面糊是非常稠的状态。
4、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开,蛋清放入准备好的无水无油的盆中,蛋黄放入刚刚翻拌好的面粉糊中。
5、再蛋黄碗中加入少许白醋或者柠檬汁,然后用蛋抽将蛋黄和面粉糊充分的翻拌均匀,翻拌好的蛋黄糊是一个比较黏稠,但可以流动的状态就可以了。
食材准备
木糖醇100克,杏仁露200克,熟山药150克,淡奶油100克,猕猴桃适量,李子少许,蛋糕片2片,鱼胶片适量。
方法
2、鱼胶片用冷水泡软,隔水加热融化待用;
到此,以上就是小编对于烤箱烘焙美食菜谱无糖的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烘焙美食菜谱无糖的4点解答对大家有用。
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