大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食吐司推荐语大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食吐司推荐语大全的解答,让我们一起看看吧。
【柏翠幸福烘焙】淡奶油吐司的做法?
用料
牛奶 215g 淡奶油 80g 酵母 6g 高粉 450克 低粉 82克 全蛋液 33克 白糖 75克 盐 1.2克 黄油 33克
做法步骤
步骤 1
将黄油意外的所有材料都称到搅拌盆里,我是厨师机,你也可以手揉或者面包机什么的。厨师机1档1分钟转2档10分钟。
用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、糖45克、盐4克 、鸡蛋50克,黄油28克 做法 1,高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。2,盖保鲜膜放在温暖处发酵,直到面团膨胀至极限,表面出现密集的小气泡并且微微下陷。3,奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、糖、盐、鸡蛋、都放入面包机内桶。4,开启和风面包程序重量选择750克,第二次搅拌的时候加入黄油。5,最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。6,面包脱模至冷却架冷却后密封保存。
低筋面粉可以做吐司吗?
可以,做法如下
1.酵母水:干酵母加入温水或牛奶,搅拌融合静置。 面团:将面粉,鸡蛋,盐,蜂蜜倒入盆,酵母水倒入,揉和成团。面团中间弄一个窝,倒入食用油。继续揉和。 面团会越揉越粘手,但可以搓下来的。揉至可以成手膜。我手工揉了近半个钟😢
2.发酵:模具刷油或铺好烘培纸,面团整形好放入,包好保鲜膜,静置发酵至2倍大。我的约不到半小时就发酵好了。
3.烤箱预热到上下170度,中下层烤25分钟。 最后5到10分钟注意表层,觉得要烤焦可以盖层烘培纸或锡纸。每个烤箱脾气不同,我的烤箱温度总是略高。
红烧云吐司正宗做法?
制作红烧云吐司的正宗做法如下:
所需材料:
- 高筋面粉 250克
- 细砂糖 30克
- 面包酵母粉 4克
- 盐 2克
- 牛奶 110毫升
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
步骤:
1.将高筋面粉、干酵母、盐、糖混合在一起,慢慢加入牛奶和蛋液,揉成面团,加入黄油揉至面团光滑有弹性。
2.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.将发好的面团取出,揉成长条状,切成6小块,放在烤盘上,用保鲜膜盖好,再次发酵至两倍大。
5.将打发的蛋白挤成云朵状,放在发好的面团上。
用料:
土司4-5片,鸡蛋3个,猪肉馅100克,荷兰豆50克,辣豆瓣酱2小勺,胡萝卜片少许,蒜末少许,干红辣椒5个,盐1/4茶勺糖少许,水淀粉少许,色拉油500ml
做法:
去边吐司示对角切开,每篇切成4-8等分的三角形备用
锅中倒入越500ML的色拉油,5成热左右。将土司均匀蘸满蛋液放入锅中,小火双面炸至金***捞出备用
锅中留少许底油,放入蒜末超出香味,加入猪肉馅翻炒,待肉馅变白加入辣豆瓣酱略炒,加入50cc清水,加入盐巴和白糖
待汤汁烧开后加入炸好的土司,荷兰豆、胡萝卜片与辣椒翻炒1分钟左右,淋入1大勺水淀粉(只要做到包芡的感觉即可)翻炒出锅
1、材料:土司一片,蛋一个,糖3-5g。
2、做法。
(1)蛋一个,将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破。
(2)吐司片放进烤盘,如果想要各种口味请此时在土司表面撒调料或者抹酱。
(3)蛋白里面加入糖。
(4)打发成硬性发泡状态。
(5)把蛋白挖到土司表面,用刮刀或者勺子捯饬捯饬,整形。
(6)中间挖坑,把蛋黄妥妥放进去。
(7)烤箱140度,预热好,放入,烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。
到此,以上就是小编对于烘焙美食吐司推荐语大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食吐司推荐语大全的3点解答对大家有用。
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