蛋烘焙面包机馒头做法,蛋烘焙面包机馒头做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋烘焙面包机馒头做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋烘焙面包机馒头做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 面包机做馒头怎么做？
2. 做玉米馒头可以加鸡蛋吗？
3. 如何用模具做馒头？
4. 如何利用面包机做出的发面团做饅头？

面包机做馒头怎么做？

按面包机放料要求，依次放入牛奶、油、糖、面粉和发酵粉。

启动面包机发面功能，进行自动和面。

面包机发面程序结束后，将面团拿出揉面去气孔，再将面团放入温湿环境发酵20分钟。

将发酵好的面团手工搓条切块，放入蒸笼或蒸锅中。

开火蒸10分钟，关火后开盖放水汽，再焖2分钟即可。

做玉米馒头可以加鸡蛋吗？

推荐几种方法 有可以放鸡蛋的做法哦

玉米面馒头的做法看起来麻烦，做起来很简单，口味也非常的好。不信你就试试，既营养还美味。

　　做法一

　　材料：馒头专用粉（低筋粉）400g，玉米面粉100g，糖一大匙，黄豆粉1大匙，干酵母2小匙，泡打粉1小匙，色拉油1小匙，温水220ml。

　　做法：酵母粉和糖溶于温水，和其余材料混合，放入面包机，搅拌至光滑。搅拌好后的面团放密封处20分钟。20分钟后取出面团再揉至光滑，整形。蒸锅里水加温，整形后的面团放入，约30分钟后，中火蒸15分钟即可。

　　做法二

　　材料：玉米面，白面，牛奶，白糖，鸡蛋，酵母。比例是80%的玉米面，20%的白面，鸡蛋2个，白糖一把（没有标准）。

　　做法：先将一半牛奶烧入滚烫，倒入80%的玉米面中用筷子搅拌，（只烫玉米面的一半啊）待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入那20%的白面，用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起，注意不要发的太硬。待它开了后，放入丁点苏打粉开始揉面，（不需要面板，在盆里揉就可以了）反复的揉，待揉好后，醒10分钟，你就可以把它团在锅里开始蒸了。

如何用模具做馒头？

首先准备好面包机的量杯、量勺，还有电子称和各种需要的食材；按照液体、固体、最后酵母的顺序放进面包机中，如果是普通食用油则作为液体类一起加入，如果是黄油则后加；如果你的面包机和我的一样是有单独揉面、发酵、生面团功能，那做面包就最好用三次的揉面功能而且要在最后一次放入黄油，然后发酵一次大约40分钟左右。发酵好了的面团按下去不回缩不塌陷，不然则是没有发酵好；如果是做馒头的话，则要把面团拿出来排气再发酵。如果是馒头的话只需要揉圆二次发酵即可；如果有烤箱就可以把二发整形好的面包放烤箱烘烤也可以再放回面包机烘焙，馒头则是去蒸制就好了。

如何利用面包机做出的发面团做饅头？

1.跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。　　

2.开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟（有余温会继续发酵）。　　

3.取出面团，排气，整形，我比较懒不追求华丽外表反正自家吃就随便倒腾倒腾擀成长条切成几块。在有热水的蒸锅里醒发20-30分钟左右，感觉发的很不错耶。　　

4.开大火水开后15分钟关火闷5分钟后出锅。

到此，以上就是小编对于蛋烘焙面包机馒头做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋烘焙面包机馒头做法的4点解答对大家有用。