咖啡烘焙面包片做法简单,咖啡烘焙面包片做法简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖啡烘焙面包片做法简单的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖啡烘焙面包片做法简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 榛子咖啡脆皮面包配方？
2. 咖啡米要如何烘焙？
3. 做面包时放咖啡粉好吃吗？
4. 可颂面包的做法？

榛子咖啡脆皮面包配方？

榛子咖啡脆皮面包的配方主要包括面团材料和脆皮材料两部分。面团材料包括高筋面粉、糖、盐、水、鸡蛋、黄油、酵母和咖啡粉。脆皮材料则包括黄油、糖粉、全蛋液、榛子碎和低筋面粉。

具体的配方比例如下：

面团材料：高筋面粉150克，糖40克，盐3克，水125克，鸡蛋1个，黄油15克，酵母3克，咖啡粉12克。

脆皮材料：黄油45克，糖粉45克，全蛋液25克，榛子碎20克，低筋面粉40克。

时，首先按照面团的配方将材料混合，通过面包机进行揉面，并经过发酵、排气、分割、滚圆和松弛等步骤。接着，准备脆皮材料，将软化的黄油与糖粉混合，分次加入蛋液并搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和榛子碎混合均匀。

在面团松弛后，取一个面团拍扁并擀成牛舌状，翻面后折叠并捏紧，揉成橄榄形，然后放入模具中进行二次醒发。醒发完成后，在面团表面挤上脆皮材料，并放入预热好的烤箱中烤制。

请注意，以上配方仅为参考，具体的比例和步骤可能因个人口味和实际情况有所调整。在制作过程中，可以根据个人喜好适量增减材料，以达到最佳的口感和效果。

咖啡米要如何烘焙？

1斤(500克)鲜咖啡果经去皮和去果肉后能出280-320克左右的鲜咖啡豆, 经清洗晾晒或烘干可得到180-220克左右的干咖啡豆(干咖啡豆就是可以用于交易的生咖啡豆), 生干豆经烘焙炒制成熟后则可得到100-120克的熟豆(熟豆经磨粉后即可粹煮咖啡饮品)。

先准备好面团和咖啡米馅料，将面团擀成薄片，放上咖啡米馅料并包起来，发酵后放入烤箱烤制即可。

明确制作咖啡米面包的过程较为简单，易于掌握。

咖啡米面包的做法不需要太多专业技能，只需要购买好所需材料，按照步骤进行即可。

咖啡米面包的口感香甜可口，非常适合早餐或下午茶点心。

此外，根据自己的口味可以选择不同的馅料，例如巧克力、奶油等，制作出不同口味的面包。

做面包时放咖啡粉好吃吗？

很好吃

1. 将除盐、酵母和黄油之外的食材混合均匀揉成面团，然后放入冰箱冷藏一夜。

2. 取出面团，加入盐和酵母，揉至完全吸收，再加入黄油，继续揉至表面光滑且出现薄膜。

3. 将面团均分成6份，然后将其中一个面团按扁，挤入咖啡奶酪馅，收口捏紧揉圆，放入纸托中，放入预先加热至34度的烤箱中发酵约40分钟，直到面团变大约2.5倍。

4. 在面团表面刷上蛋液，撒上杏仁片，然后将烤箱预热至170度，将面团烤约20分钟即可。

可颂面包的做法？

这里给大家推荐一个基本零失误的可颂面包做法：

用料：高筋面粉（美国红磨坊） 250克细砂糖 20克食盐 5克干酵母 5克温水 125克黄油 150克鸡蛋+一小撮盐 1个

做法：

步骤一：

干料：在搅拌碗中将面粉、糖、盐，搅拌均匀待用 湿料：在大号搅拌碗中加入酵母和水，充分溶解 干料+湿料混合：充分搅拌，用刚才装干料的碗盖在面团上，静置10分钟左右

步骤二：

10分钟后揉捏面团。将面团放在碗中，拉起面团一边往中间揉捏，保证其他部分面团都充分被揉捏。整个过程应该只需要十几秒左右，面团就会开始有抗力了。

步骤三：

再盖上面团，静置10分钟左右。 重复揉面、静置动作两次。 再盖住面团，让面团在冰箱里精置一夜。

步骤四：

到此，以上就是小编对于咖啡烘焙面包片做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖啡烘焙面包片做法简单的4点解答对大家有用。