烘焙用的巧克力做法是什么,烘焙用的巧克力做法是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙用的巧克力做法是什么的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙用的巧克力做法是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 海盐巧克力烘焙麦片做法？
2. 巧克力慕司的做法？

海盐巧克力烘焙麦片做法？

不确定 因为海盐巧克力烘焙麦片的做法有很多种，不同的人也可能有不同的做法。
具体做法需要看你想要的口感和味道以及你喜欢的食材。
一般来说，海盐巧克力烘焙麦片的基本步骤为：将燕麦片和一些核果类食材混合在一起，加一些蜂蜜和橄榄油，然后放入预热好的烤箱中烤至金黄即可。
如果你想要更详细的操作步骤，可以在网上搜索一些相关的食谱进行学习。

纯黑巧克力浆200g，海盐3g，澳洲燕麦片100g，面粉200g，鸡蛋2个

做法：将黑巧克力放入玻璃锅融化，加入温水和海盐，燕麦片，小火熬制燕麦片煮熟，倒入面粉盆中，搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀至黏稠状，用勺子舀入烤盘上放到烤箱烤熟即可

制作起来简便易行，味道也非常好，海盐烘焙麦片是非常受欢迎的美食之一
其做法简单明了，只需要将燕麦片、核桃、朗姆酒、蜂蜜和椰子油混合，撒上一些海盐，经过烘焙即可
如果想要增加口感的话，可以加入其他材料，例如葡萄干、蔓越莓、金葡萄等等
此外，根据个人口味可适量调整海盐的用量

1/烤箱预热150℃

2/将材料A除坚果以及椰子片的所有食材混合均匀,如果是生坚果与生椰子片的话一起加入,熟坚果备用

3/搪瓷烤盘铺硅油纸,将食材均匀铺在烤盘上,烤15分钟后取出烤盘,加入坚果与椰子片,翻拌几下,继续烤10分钟左右

4/烤完取出烤盘,撒上一把巧克力碎,回烤箱用余温烘3分钟,出烤箱撒一撮海盐

巧克力慕司的做法？

1. 50克黑巧克力中加入50克纯牛奶，隔水融化

2. 2片吉利丁片提前用清水泡软。我的吉利丁是每片5克的

3. 将泡软的吉利丁片加入到融化的巧克力里面，搅拌至吉利丁完全溶解

4. 200克奶油奶酪里加入100克纯牛奶隔水融化，边加热边搅拌，搅拌至牛奶完全溶解入奶油奶酪中，奶油奶酪光滑无颗粒

5. 加入20克黄油搅拌至黄油完全溶解入奶酪奶酪中

材料：

200克黑巧克力

4个鸡蛋

50克细砂糖

200毫升鲜奶油

适量的巧克力碎片或可可粉（用于装饰）
步骤：

将黑巧克力切碎并放入耐热碗中，隔水加热融化，搅拌至光滑。然后将碗从热水中取出，放置一旁稍作冷却。

将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

将融化的巧克力倒入蛋黄糊中，搅拌均匀混合。

巧克力慕斯蛋糕材料及做法：

蛋糕围边及蛋糕片材料：蛋黄5个，幼砂糖100g，蛋白5个，低筋面粉120g，糖粉适量（筛围边上）。

巧克力慕斯材料：牛奶20g，鲜奶油80g，可可粉5g，巧克力50g，黄油30g，幼砂糖10g。

树莓慕斯材料：冷冻树莓80g，幼砂糖20g，吉利丁1片，鲜奶油75g，幼砂糖15g。

做法

1 蛋糕围边及蛋糕片：分离蛋黄蛋白，蛋黄加入50g幼砂糖打至膨胀，粘稠，发浅黄，备用。

2 蛋白分3次加入50g幼砂糖打到能拉起直角尖，硬性发泡。

3 将蛋黄糊倒入打好的蛋白糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀；然后一边筛入低筋面粉，一边将面粉与蛋糊混合，直到混合均匀，完全看不到干粉。

4 使用直径1cm圆形裱花嘴，将面糊装入裱花带中，在的烤盘中，竖着一条条的挤出蛋糕围边。挤好后在表面筛上2层糖粉，马上放入预热好的200度烤箱烘烤，约10-15分钟。

5 接着仍使用刚才的裱糊袋，在烤盘上挤出2个螺旋状的圆片，直径至少要与模具的直径相当，或比模具的直径略大，时间温度同上。

到此，以上就是小编对于烘焙用的巧克力做法是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙用的巧克力做法是什么的2点解答对大家有用。