烘焙美食麻薯做法不用油,烘焙美食麻薯做法不用油怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食麻薯做法不用油的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食麻薯做法不用油的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻薯做法教程？
2. 麻薯做法杰儿？
3. QQ麻薯怎么做？

麻薯做法教程？

材料：麻薯预拌粉200g ，鸡蛋一个60g ，食用油30g ，牛奶90g，黑芝麻8g ，盐1g 

做法：

1.麻薯粉、鸡蛋、油、牛奶、盐混合，揉成光滑的面团。

2.倒入芝麻揉匀，揉匀即可，不用揉太久，这样芝麻会碎掉。

3.烤盘铺上油纸，将面团分成12份，每份大约30g，搓成一个小圆球，均匀放在烤盘上。

4.进入烤箱前先将麻薯表面喷点水，防止开裂

黄油50克隔水融化，加入牛奶110克、黑芝麻10克、1个鸡蛋搅拌均匀，多次少量加入预拌粉200克，翻拌均匀，分成20克左右的小剂子，用手团圆，放入铺有锡纸的烤盘上，烤箱预热200度，把麻薯放到中层，烤制20分钟左右即可。吃起来口感极好，可以尝试一下。

麻薯做法杰儿？

以鲜奶麻薯为例：抹茶粉、粉中分别加入糖粉搅匀，过筛备用，牛奶中加糯米粉、玉米淀粉、木薯淀粉搅拌均匀，倒入锅中，小火慢炒至浓稠，放入黄油炒至牛奶糊呈拉丝状，倒出放入冰箱冷藏，冷藏后倒入装有粉的盘中，夹成小块，裹上粉即可。

用料

面粉（高筋、中筋）30克木薯粉 120克鸡蛋 1个油（玉米油、椰子油、黄油） 20克糖 40克盐 2克牛奶 140克

做法

牛奶、糖、盐、油倒入锅里，小火煮至冒小泡。锅内倒入面粉，用蛋抽迅速搅拌，一瞬间变糊状，离火。分次加入木薯粉，刮刀按压搅拌至无干粉，晾凉。

分次加入鸡蛋液，蛋抽搅拌均匀，有些费力。提起面糊有个角，轻轻甩动角不会落下就可以了。（这一步如果稀了加面粉，干了加点水，影响不大，最终面糊状态要对，类似泡芙的面糊）

面糊可以加葡萄干，蔓越莓，芝麻拌匀，装袋子里，往上提挤面团，不平整的地方用勺子沾水抹平。长帝烤箱预热180，15分钟左右。空气炸锅180，15分钟左右，面团挤得大，时间延长。

成品，外酥里糯，空心。这一批面糊偏干，所以形状不太好。挤面糊注意留下间距，挤得好成品更好看。

QQ麻薯怎么做？

难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟

主料

木薯粉（也叫淀粉）100g 糯米粉20g

奶粉30g 开水40—50克左右

盐（或白糖）适量 鸡蛋一个（约30-40克）

高筋面粉15g 玉米油25g

开水把奶粉泡好，搅拌到中等水温，放入鸡蛋，盐，糯米粉，高筋面粉，木薯粉，搅拌好后放入芝麻

放入预热好的烤箱200度上下火，烤10-15分钟出炉。

如果有牛奶，就用牛奶代替开水和部分奶粉，油我用了橄榄油也没有很大味道，所以用什么油没有太多限制。搅拌的面糊要求比较高，太稠烤出来硬，太稀不成形，但烤出来口感比硬的硬的更好。

食材

麻薯粉，奶粉，水，鸡蛋，黄油，黑芝麻，盐

做法

1黄油切小块。隔水融化。

2将黑芝麻和黄油以外的食材放入同一个深盆种，拌匀。

3然后倒入黄油，继续拌均匀。接着加入黑芝麻。翻拌均匀。

4将麻薯面团分成30克一个，搓圆，放烤盘。

5烤箱预热至170度烤30分钟。然后上火改为180度烤5分钟至表面金黄即可。

1、葡萄干20克、鸡蛋1个。2、辅料：盐1克、白糖40克、油50克。3、葡萄干清洗干净泡发。

4、麻薯粉加入所有材料。5、加入油，加入清水，揉成面团醒一会。

6、分成30克一小块，揉成面团，醒半小时上烤箱。

到此，以上就是小编对于烘焙美食麻薯做法不用油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食麻薯做法不用油的3点解答对大家有用。