家常烘焙材料做美食简单,家常烘焙材料做美食简单又好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常烘焙做美食简单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常烘焙材料做美食简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 大饼子怎么做家常做法？
2. 在家怎么做包子？

大饼子怎么做家常做法？

用料 面粉500克；酵母3~5克；水250克 做法

制作之前，先把酵母粉和少量的白糖用温水化开，搅拌均匀后静止五分钟左右，使其充分的发酵。

在和面盆中加入适量的面粉。用发酵好的酵母水少量多次的慢慢加入，先用筷子搅拌成棉絮状，再加入少量的食用油，最后和成光滑的面团。面团不要太干了。（要不然最后出来的饼子会炸口的）盖上盖子，醒发五十分钟到一个小时左右。

这个空档，我们来制作酥油。在碗中加入一些面粉和少许熟的食用油搅拌均匀即可。想让它更有味道一些，再加入少许的盐、五香粉，还有葱末。

面团千万不要醒发时间过长，咱们做饼子需要的是面团半发的状态

首先介绍第一种口袋饼子的做法:先扯一块和平时蒸馒头一样大小的面团。揉光滑后，用擀面杖擀成长的椭圆形。在中间涂上油酥，然后把它卷起来。

用手掌轻压两边，使其封口

然后把它站立起来

再用手掌轻轻把它压扁就好了。

放入电饼档烤制

您好，以下是制作大饼子的家常做法：

所需材料：

- 面粉：500克

- 温水：250毫升

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合均匀，加入温水搅拌成面团。

2. 面团揉至光滑，盖上湿布醒面20分钟。

步骤一：这里先制作油皮，把100克中粉加入50克猪油盆中，用手抓匀，和成油酥面团。制作水皮：中粉120克放入盆中，酵母用温水化开后倒入面粉中。

步骤二：先搅成雪花片状再揉成光滑的面团，把水皮面团和油皮面团分别分成6等份，取一个水皮面团压扁，中间放上油皮面团，像包包子一样包起来收好口，松弛一会。

步骤三：取1个松弛好的面团擀成牛舌状，卷起来，卷好之后，盖上保鲜膜，松驰一会。再取一份，用擀面杖擀长后，再次卷起来，盖上保鲜膜，松驰一会。

步骤四：馅料制作：猪肉泥和生板油剁细拌匀后，加点盐、白胡椒粉、鸡粉拌匀备用。提前准备好的萝卜丝中加入葱花和猪油渣碎末，也加点盐、鸡粉拌匀备用。

步骤五：网购的淡水河虾籽，取一个松弛好的卷，2头向中间靠拢，用擀面杖压扁擀大，包上准备好的所有馅料。慢慢收口，一定要捏紧。

步骤六：刷上一层麦芽糖醋水，就是麦芽糖、白醋和清水混合，比例我自己随意调的，再裹上白芝麻后，排放在烤盘上。

然后放入预热好的烤箱，上火200度下火180度烤20分钟左右即可。这样美味的大饼就制作好啦，满满的全是芝麻，非常的香，吃着里面的内馅的非常的好吃呢。

1. 准备面粉、水和五香粉，和成软硬适当的面团。

2. 醒20分钟后擀成大面片，涂上适量油，撒上食盐和五香面。

3. 从一头轻轻卷起成长条形，两头收口捏紧，分成大小均匀的等份。

4. 整理成圆形按扁，擀成大饼。

5. 平底锅淋入少许油小火加热，放入大饼小火至两面微黄盖上盖。

在家怎么做包子？

在家做包子特别简单，我来教你：

1、准备500克面粉、5克酵母 、3克白糖（促进酵母发酵）放入干净的盆中，搅拌均匀。加适量水搅拌至没有干面粉，用手把面揉成稍软的面团、用盖子盖好等待发酵。

2、在等面发的时候，把馅料所用的菜切好，韭菜切末，豆腐切块，提前泡好的粉条切碎，葱姜剁成末一起放入盆中，然后加入适量色拉油、放盐、十三香、鸡精按一个方向搅拌均匀备用。

3、面发好后，放面板上揉几分钟，然后揪成大小均匀的的面剂子，用擀面杖擀成面皮。把菜馅放入面皮中，用包包子的手法包住。

4、锅里放水，把包好的包子放在篦子上依次摆好，盖上盖、开火开始蒸包子。锅开后蒸20分钟左右就可以关火。

到此，以上就是小编对于家常烘焙材料做美食简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常烘焙材料做美食简单的2点解答对大家有用。