大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙玉米花的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙玉米花的做法的解答，让我们一起看看吧。
焦糖爆米花的做法不用黄油？
是的，焦糖爆米花的做法可以不使用黄油。以下是一种不使用黄油的焦糖爆米花的简单做法：
材料：
- 1/2 杯爆米花
- 1 杯白砂糖
- 1/4 杯水
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 茶匙香草精（可选）
步骤：
做果味爆米花用果味奶油制作和用水果粉撒在爆米花表面，那种方法更加好吃呢，请高手指点，谢谢啦？
做果味爆米花当然是要用果味奶油制作才会好吃,这是最简单的烘焙常识,果味奶油是高温产品专用的口感和味道添加剂,溶点高耐氧化,制作出的爆米花口感酥脆果味香浓,酥香风味弥久不散,耐存放,产品表面不会老化褪色。
而水果粉(正确的名称应该是果味粉,因为它是用极少的天然水果提取物(或甚至不用),加上果香剂、香精、色素、变性淀粉、甜味剂、糖等人工合成的,是带有水果风味的粉剂),果味粉主要是用于制作果味饮料和果味甜品的,它的溶点很低,易溶,易分解,当然,也容易老化,若用于爆米花,它的风味就不能持久,味道也不稳定,还容易变色,所以一般只是用于制作低档低价的果汁、果奶。另外,真正的纯天然水果粉非常昂贵,目前国内还生产不了,只有法、意、瑞、英、德、西等欧洲国家才生产,市场价约1500元1千克,一般只有高消费的五星级酒店的吧厅或高级餐厅才会使用。爆米花粘糕怎么做，有谁知道都是用什么材料比例？
爆米花粘糕，又称米花糖。以下是配料和做法：爆米花75克辅料：加州核桃：25克葡萄干：20克调料：白糖：50克水：35克植物油：2勺芝麻：1大勺1：备好食材，核桃碎炒熟。
2：炒锅烧热，倒入少量植物油，然后晃动炒锅，使油沾满整个锅底。
3：倒入白糖和清水搅匀，开小火熬煮糖稀，其间用筷子搅拌一下。
4：刚开始的时候锅中会出现大气泡，慢慢的锅中的气泡变成密集的小气泡，糖稀颜色变成浅咖啡色时关火。
5：迅速倒入爆米花用铲子拌匀，使每粒爆米花都裹上糖稀。
7：搅拌均匀，然后把拌好的食材倒入不粘模中(如果用普通模具最好在模具内壁涂上一层油，或者铺上烘焙纸这样会比较好脱模)用铲子压实，放一边凉透。
8：彻底凉透之后，把已成硬块儿的米花糖倒出来，用刀分切就好
如何手工制作美味的焦糖爆米花？
说起，我总能想起小时候在街头路边有大叔用特指的高压锅在制作爆米花，他不停的在摇动锅子的把手，爆米花的奶香味飘了很远，总是能把我“勾引”过去。每次看到卖爆米花的大叔，我都要拉着妈妈去买，买个5块钱的，就能吃很久，很满足。
那时候不知道外面的爆米花之所以香用的都是人造奶油，自己爱上做美食以后，开始探索更多健康的美食，一直想着要***这款童年的美味。其实自制爆米花很简单，家庭制作也无需特别的工具，只需要一个平底锅就搞定。
长大以后看电影总少不了爆米花的陪伴，而焦糖味是我最爱的口味，今天我们就来***这款美味的焦糖爆米花吧，纯手工制作的，做法简单，材料也是比较健康，喜欢的伙伴和我一起制作吧！
焦糖爆米花：
爆米花专用玉米粒（球形或蝶形）：120g，黄油：30g。
【焦糖酱】
制作步骤：
1、锅内放入黄油，黄油融化后关火。
2、倒入爆玉米，用勺子将玉米与黄油拌匀，让玉米在黄油里“打个滚”，均匀裹上黄油。
很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于如何手工制作美味的焦糖爆米花？
我的回答是:爆米花不仅是小朋友爱吃，大人也很喜欢，看电影必备的零食，接下来教大家在家里也可以制作出美味的焦糖爆米花，简单好学。
食材:小玉米60克专用爆米花玉米粒，糖60克，水40克，黄油20克，玉米油适量
步骤1.先预热下锅，倒入少量的玉米油，放入小玉米晃均匀，中小火加热。
步骤2.等到有玉米爆开的时候，盖上锅盖，改小火，不停地晃动锅，基本都爆开后，出锅备用。
步骤3.锅中放入糖和水，中小火熬糖水，不用搅动，等颜色变成焦糖色的时候[_a***_]黄油，搅动至黄油融化与焦糖混合均匀。
步骤4.放入爆米花，快速翻均，出锅平铺晾凉即可。
1.玉米全部开花后还要翻炒几下，让它挥发一下水分。
2.爆米花出锅后要平铺，我用烤盘装的，晃动几下容易凉，爆米花没有散发掉热气直接与糖浆混合，那么热气就会产生潮气，影响口感。
3.炒糖水的火候很关键，糖浆过希也会影响爆米花口感。
工具/原料
玉米粒，玉米油，白糖 (100克)
水 50克
黄油 25克
方法/步骤
1
锅里倒入食用油，开中火油温达到6成热，就是拿一根筷子插在油锅中间，四周冒小泡泡
2
倒入玉米花，看见有几粒玉米开始爆花
焦糖爆米花是一款不错的零食，大人小孩都喜欢。
电***的爆米花卖的特别贵，在家做的成本就很低，学会了做给小孩当零食，既实惠又美味。焦糖爆米花需要的食材很简单，一般家里都有，做起来也不复杂。
1、先将买回来的干玉米拆开包装，用水冲洗一下，晾干备用。（可选做）
到此，以上就是小编对于烘焙玉米花的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙玉米花的做法的4点解答对大家有用。
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