烘焙巧克力酱咖啡的做法,烘焙巧克力酱咖啡的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙巧克力酱咖啡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙巧克力酱咖啡的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖啡巧克力酱的做法？
2. 稀奶油咖啡做法？
3. 瑞幸巧克力咖啡做法？
4. 俄罗斯奶粉怎么做咖啡？

咖啡巧克力酱的做法？

【1】牛奶+咖啡+糖 

【2】搅拌均匀+面粉 

【3】搅拌均匀+鸡蛋+油 

【4】搅拌均匀+巧克力 小火加热不停搅拌，加热至粘稠状态离火晾晾备用

步骤 2

这样就可以离火了

步骤 3

趁热装瓶保存 这个酱

制作步骤如下：

1. 准备材料：速溶咖啡、白糖、开水、稀奶油、可可液块和可可脂。

2. 将速溶咖啡和白糖用开水搅拌均匀，倒入锅中用小火加热。

3. 加入稀奶油，不停搅拌，当有点沸腾的小泡时关火。等待20分钟左右，温度降至40-50度左右。如果没有温度计，可以尝一下，略微烫嘴能咽即可，太烫不行。

4. 加入可可液块和可可脂，搅拌让它们完全融化。如果没有融合，出现油水分离也没关系，拿出打蛋器，先低速搅拌均匀，再中速再高速，直到油水完美融合，有泡沫也没事。

5. 等到酱料基本常温后，倒入瓶中。液体没关系，放冰箱冷藏四五个个小时，用勺子挖去上层凝固的泡沫层（味道也不错），就得到一瓶柔软细腻光滑美味香喷喷的咖啡巧克力酱。

稀奶油咖啡做法？

食材：牛奶250ml，咖啡粉2汤匙30g，鱼胶粉3汤匙45g，蛋黄2只，白砂糖50g，奶油200ml（打发），香蕉1根，咖啡豆12粒

做法

1、香蕉剥去外皮，切成0.5cm厚的圆片，再取其中数片用模子刻成六角形。

2、蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀。

3、将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中，小火慢慢加热。注意不要烧沸，其间不停用木勺搅拌，使其加速融解混合。

4、待完全融解后倒入容器中放凉。

5、在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油，搅拌均匀后放入香蕉圆片，再分别倒入玻璃杯中，放入冰箱中冷藏50分钟。

6、最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可。

瑞幸巧克力咖啡做法？

所需材料：  

1. 瑞幸咖啡粉（或现磨咖啡粉）  

2. 热水  

3. 巧克力酱（或巧克力碎片）  

4. 牛奶  

5. 糖粉（或蜂蜜、白砂糖）

步骤：  

1. 准备一杯热水，将瑞幸咖啡粉倒入杯中。热水的量可以根据个人口味进行调整，一般来说，建议用 150-180 毫升的热水。  

2. 用搅拌棒搅拌咖啡粉，使其充分溶解。如果喜欢喝浓度较高的咖啡，可以适当增加咖啡粉的量。  

3. 在咖啡杯中加入适量的巧克力酱（或巧克力碎片），然后用搅拌棒搅拌，使其与咖啡充分混合。如果喜欢更甜的口味，可以适当增加巧克力酱的量。  

俄罗斯奶粉怎么做咖啡？

原料，热咖啡100原料，热咖啡100毫升，奶粉60毫升，巧克力，糖浆适量，白砂糖梁生蛋黄一个可可粉适量奶油

步骤一，准备俄罗斯咖啡的过程可以选用虹吸壶和摩卡壶制作热咖啡，然后在鸡蛋的顶端剥开一个细小的孔，将蛋清金属到其他容器中得到制作咖啡所需要的蛋黄

将咖啡巧克力，酱可可粉，蛋黄，奶粉放入锅中，这时需要用细火煨煮锅底，给小锅加热，在加热的过程中，要用80姜含有咖啡的混合物充分搅拌均匀的蛋黄与咖啡充分融合，表面呈现如同热物样样状态，就可以停止加热了

到此，以上就是小编对于烘焙巧克力酱咖啡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙巧克力酱咖啡的做法的4点解答对大家有用。