烘焙巧克力酱咖啡的做法,烘焙巧克力酱咖啡的做法大全

kodinid 2024-11-23 37

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙巧克力咖啡做法问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙巧克力酱咖啡的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 咖啡巧克力酱的做法?
  2. 稀奶油咖啡做法?
  3. 瑞幸巧克力咖啡做法?
  4. 俄罗斯奶粉怎么做咖啡?

咖啡巧克力酱的做法?

【1】牛奶+咖啡+糖 

【2】搅拌均匀+面粉 

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(图片来源网络,侵删)

【3】搅拌均匀+鸡蛋+油 

【4】搅拌均匀+巧克力 小火加热不停搅拌,加热至粘稠状态离火晾晾备用

步骤 2

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(图片来源网络,侵删)

这样就可以离火了

步骤 3

趁热装瓶保存 这个

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(图片来源网络,侵删)

制作步骤如下:

1. 准备材料速溶咖啡、白糖、开水、稀奶油可可液块和可可脂。

2. 将速溶咖啡和白糖用开水搅拌均匀,倒入锅中用小火加热。

3. 加入稀奶油,不停搅拌,当有点沸腾的小泡时关火。等待20分钟左右温度降至40-50度左右。如果没有温度计,可以尝一下,略微烫嘴能咽即可,太烫不行。

4. 加入可可液块和可可脂,搅拌让它们完全融化。如果没有融合,出现油水分离也没关系,拿出打蛋器,先低速搅拌均匀,再中速再高速,直到油水完美融合,有泡沫也没事。

5. 等到酱料基本常温后,倒入瓶中。液体没关系,放冰箱冷藏四五个个小时,用勺子挖去上层凝固的泡沫层(味道也不错),就得到一瓶柔软细腻光滑美味香喷喷的咖啡巧克力酱。

稀奶油咖啡做法?

食材:牛奶250ml,咖啡粉2汤匙30g,鱼胶粉3汤匙45g,蛋黄2只,白砂糖50g,奶油200ml(打发),香蕉1根,咖啡豆12粒

做法

1、香蕉剥去外皮,切成0.5cm厚的圆片,再取其中数片用模子刻成六角形。

2、蛋黄和白砂糖放入碗中混合搅拌均匀。

3、将牛奶、咖啡粉和鱼胶粉放入锅中,小火慢慢加热。注意不要烧沸,其间不停用木勺搅拌,使其加速融解混合。

4、待完全融解后倒入容器中放凉。

5、在放凉的牛奶中调入蛋黄和打发的奶油,搅拌均匀后放入香蕉圆片,再分别倒入玻璃杯中,放入冰箱中冷藏50分钟。

6、最后将六角形的香蕉片和咖啡豆摆在杯中作装饰即可。

瑞幸巧克力咖啡做法?

所需材料:  

1. 瑞幸咖啡粉(或现磨咖啡粉)  

2. 热水  

3. 巧克力酱(或巧克力碎片)  

4. 牛奶  

5. 糖粉(或蜂蜜、白砂糖)

步骤:  

1. 准备一杯热水,将瑞幸咖啡粉倒入杯中。热水的量可以根据个人口味进行调整,一般来说,建议用 150-180 毫升的热水。  

2. 用搅拌棒搅拌咖啡粉,使其充分溶解。如果喜欢喝浓度较高的咖啡,可以适当增加咖啡粉的量。  

3. 在咖啡杯中加入适量的巧克力酱(或巧克力碎片),然后用搅拌棒搅拌,使其与咖啡充分混合。如果喜欢更甜的口味,可以适当增加巧克力酱的量。  

俄罗斯奶粉怎么做咖啡?

原料,热咖啡100原料,热咖啡100毫升,奶粉60毫升,巧克力,糖浆适量,白砂糖梁生蛋黄一个可可粉适量奶油

步骤一,准备俄罗斯咖啡的过程可以选用虹吸壶和摩卡壶制作热咖啡,然后在鸡蛋的顶端剥开一个细小的孔,将蛋清金属到其他容器中得到制作咖啡所需要的蛋黄

将咖啡巧克力,酱可可粉,蛋黄,奶粉放入锅中,这时需要用细火煨煮锅底,给小锅加热,在加热的过程中,要用80姜含有咖啡的混合物充分搅拌均匀的蛋黄与咖啡充分融合,表面呈现如同热物样样状态,就可以停止加热了

到此,以上就是小编对于烘焙巧克力酱咖啡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙巧克力酱咖啡的做法的4点解答对大家有用。

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