烘焙乳粉牛轧糖的家庭做法,烘焙乳粉牛轧糖的家庭做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙乳粉牛轧糖的家庭做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙乳粉牛轧糖的家庭做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 调制乳粉可以做牛轧糖吗？
2. 牛轧糖能不用黄油吗？
3. 棉花糖做的牛轧糖和用麦芽糖熬糖做的牛轧糖比，哪个更好吃？

调制乳粉可以做牛轧糖吗？

可以的。

下面有个做牛轧糖的方法你可以参考一下：

牛轧糖的做法1.棉花糖微波炉高火50－60秒

2.取出迅速拌入奶粉

3.再快速拌入花生

4.将拌好的牛轧糖倒入铺好保鲜膜的长方形保鲜盒中，上面也盖一层保鲜膜，用工具压平，压紧，凉后放入冰箱冷藏

5.糖块变硬后取出切成小长方条即可

烹饪技巧

1、倒入奶粉后先用筷子拌，加入花生后就用手拌，不会烫手的，下手前，手要先沾一下旁边的奶粉防粘；

2、如果撑握不好时间，太硬了，可以再微波一下，就好拌了；

牛轧糖能不用黄油吗？

我每年都做牛轧糖，我都是放的黄油。最初是在网上搜的做法和比例，后来做多了就按自己的经验。放黄油可以增加牛轧糖的奶香，具有西点风味。不过我想有奶粉的加入，黄油也可以用无味的玉米油来代替。

新年将至，很多朋友私信说想要小编发放一些关于新年小零食的内容，今天为大家推荐牛轧糖，看到有一个视频，截图配合教程给大家，牛轧糖由其特殊的口感让人喜爱，但是很多人会担心，买来的牛轧糖有没有添加过多的添加剂和防腐剂？特别是散装的感觉不够卫生，其实牛轧糖可以在家自己做又方便，做一些放在家里，款待亲朋好友或着作为礼物送给朋友，都是不错的选择哦~~

自制牛扎糖怎么做？

食材配料：

黄油80g 花生米（去壳的原味熟花生）200-300g

棉花糖300g 无糖奶粉200g

制作步骤及烹饪技巧：

1、把黄油倒入平底锅融化并加入棉花糖小火融化（切记全程小火）

棉花糖做的牛轧糖和用麦芽糖熬糖做的牛轧糖比，哪个更好吃？

谢邀。

先不说好不好吃，用麦芽他做牛轧糖，比棉花糖做牛轧糖，就得多好几道工序！

熬糖用复底锅，而且温度比较苛刻，需要熬到130度以上，一定要！不然切糖就不好切！

到沸腾的时候一边熬一边搅拌，让受热均匀！这个要比搅拌棉花糖更有耐心，随时测量温度！

说到好吃，我已经做了好几回棉花糖做成的牛轧糖了，味道极好！加蔓越莓和花生，

酸酸甜甜，奶香浓脆！而且制作过程比麦芽糖熬糖做牛轧糖简单多了，听我细细道来……

国庆期间***期太长，作为一枚从不动手只动口的吃货，抱着“闲着也是闲着”的想法，就买了制作牛轧糖的材料。

没想到成品和味道竟然都不错，得到同事和好友的一致好评。连挑剔的舍友都抢着问“还有吗，还有吗”！

从不做这种细活的我因为这次的牛轧糖，被赋予了贤惠、能干、心灵手巧……一系列荣誉称号（可能是有天赋吧(✿◡‿◡)

到此，以上就是小编对于烘焙乳粉牛轧糖的家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙乳粉牛轧糖的家庭做法的3点解答对大家有用。