烘焙美食小甜点不用奶油,烘焙美食小甜点不用奶油怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食小甜点不用奶油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙美食小甜点不用奶油的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用烤箱的甜品不用奶油不用黄油？
2. 不用奶油不用面包都能做成蛋糕？
3. 全脂奶做淡奶油不用吉利丁片？
4. 和泡芙很像的糕点但里面不是奶油？
5. 做布丁一定要奶油吗？怎么做好吃？

不用烤箱的甜品不用奶油不用黄油？

可以做牛奶米冻，操作如下：

1准备一小碗米饭

2准备250毫升牛奶，喜欢轻薄一点口感的可以多放一些牛奶

3加入蜂蜜或者白砂糖调味，调到自己喜欢的口感即可

4将食材放在一起煮开2分钟左右

5将煮好的米饭放入料理机打成米浆

6装入自己喜欢的容器里冷藏3小时

7取出后放上自己喜欢的各种水果切块

这个甜品操作简单，营养丰富，口感不错，大家可以试一下。

不用奶油不用面包都能做成蛋糕？

我的回答是，当然可以。你应该是看到几乎所有的生日蛋糕都会在表面抹上奶油和裱花，所以认为不用奶油无法做蛋糕。

我自己做私房烘焙8年了，也做过了不少生日蛋糕、各种下午茶小甜点等等，下面我就根据我自己的一些经验，谈谈看法。

生日蛋糕的组成部分

我们通常所见到的奶油生日蛋糕，一般是由这么几个部分组成：蛋糕裸胚、奶油（包括夹馅和外面的抹面）、夹心（常见的有新鲜水果、果酱、水果罐头）

全脂奶做淡奶油不用吉利丁片？

全脂奶做淡奶油不需要用吉利丁片。

1/5首先在全脂牛奶中加入棉花糖小火煮至融化，冷却后放入冰箱冷藏十分钟。

2/5接着将牛奶取出用，奶油打蛋器打发

3/5然后放入冰箱冷藏，再反复操作四次

4/5搅拌至尖钩状

5/5最后自制奶油就做成了，要注意自制奶油塑性差不可以做其它甜点。

和泡芙很像的糕点但里面不是奶油？

麻薯泡芙

和一般泡芙不同之处，一般泡芙它是由面做成的，它里面是奶油，外面是裹了一层面，但是麻薯泡芙它里面是奶油，外面裹了一层一层麻薯，比一般的泡芙来说，麻薯泡芙更有嚼劲一点。至于喜欢吃哪种泡芙，要看个人的选择，如果你就喜欢吃一般泡芙的话，那就选一般泡芙，如果你喜欢有嚼劲一点的，那就选麻薯泡芙。

做布丁一定要奶油吗？怎么做好吃？

放奶油可以增加奶香，让口感更顺滑，不过不是所有的布丁都要加奶油

下面介绍不加奶油的布丁做法：

准备材料：吉利丁5克、抹茶粉5克、牛奶200克、糖14克

步骤：

1、先把一片吉利丁用冰水泡好（切记是冰水）

2、抹茶称出来，最好是有茶筅，这样能把抹茶散开

3、吉利丁隔水加热化

4、慢慢的倒入温牛奶及抹茶，有茶筅就好了，颗粒会少很多

5、把抹茶液过筛，倒入碗中 然后分装在各个漂亮的容器中，待凉后，放冰箱冷藏4小时以上至凝固

6、4小时后取出凝固的布丁，加上蓝莓树莓薄荷叶加以装饰即可

不需要奶油也可以做的布丁，超级简单的焦糖布丁，其实就是和蛋挞液的制作差不多，因为很多小伙伴家里不常备淡奶油，所以小编今天要给大家分享一个不需要奶油也可以做的焦糖布丁

用料：蛋黄：两个、牛奶：180g、糖粉（或砂糖，需要搅拌融化）：10-15g（根据个人口味），低筋面粉：10g、香草精或柠檬汁：两滴（去腥用，家里如果没有可以忽略此步骤）

步骤1：蛋黄打散加入低粉白糖、牛奶、香草精、或柠檬汁，搅拌均匀，过筛两边，倒入烤盘

步骤2：放入烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟

步骤3：出锅了，要记得小心烫手喔~

非常简单的方法，只需要把所有食材混合好过筛就可以了，有香草精或者柠檬汁的最好，没有的话看鸡蛋新鲜程度，不新鲜的话可能会有点腥喔~

草莓布丁

【所需食材】冻干草莓20g，牛奶100g，白糖10g，吉利丁片3g。

1、把吉利丁片放在水里泡软。

2、将冻干草莓用擀面杖擀碎。泰羊妈妈这里不好买到新鲜草莓了，用的是冻干草莓，如果你们方便买到新鲜草莓也可用新鲜草莓代替，用新鲜草莓的时候直接用料理机搅就可以。

3、把牛奶和白糖放到锅里，开小火煮至温热的时候加入泡软的吉利丁片和草莓，搅拌至吉利丁片完全融化。

4、装到布丁杯里，放冰箱冷藏两个小时。

一、我的答案是做布丁不一定用奶油，不用奶油的布丁也可以做的非常美味！

二、不用奶油的蛋奶布丁是一款非常健康的甜品。原料是牛奶与鸡蛋，做到了营养，健康，无添加，不用奶油，避免了健康隐患。不用奶油的蛋奶布丁其口感顺滑，Q弹，带来不一样的感觉，让你体会舌尖上的美味！当然，不添加奶油，是非常健康的，卖相，口感，都是极其的好的！

三、布丁的由来：

布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和[_a***_]粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。

四、以下就我的经验所得，介绍一下不用奶油的布丁如何制作，并且制作的布丁超级好看，超级好吃！喜欢的朋友可以动手尝试做一做！

1、材料：鸡蛋2个、牛奶250ml、白砂糖30、香草精3滴

2、制作流程：

步骤一、牛奶小火煮边上冒小泡泡，不要加热过度。

步骤二、加入搅拌好的鸡蛋液里充分搅拌均匀，注意不要打发。

步骤三、加入热乎的牛奶，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于烘焙美食小甜点不用奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食小甜点不用奶油的5点解答对大家有用。