椰蓉馅做法甜悦烘焙,椰蓉馅做法甜悦烘焙怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椰蓉馅做法甜悦烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椰蓉馅做法甜悦烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 椰蓉馅料的家常做法？
2. 怎么做椰蓉馅？
3. 面包甜馅怎么做？
4. 正宗椰蓉酥配方？

椰蓉馅料的家常做法？

食材：椰子油或黄油50克、细砂糖40克、全蛋液50克、椰浆或淡奶油40克、椰蓉110克

制作过程

1、选用椰子油或黄油50克，如果选用黄油，切成小丁后室温融化成液态。椰子油有天然的椰子香味，黄油则有浓郁的奶香味，更容易购买到，这两种任选一种就行。

2、黄油或椰子油融化之后，加入细砂糖40克，用硅胶铲翻拌均匀。

3、中等个头的鸡蛋1个，约50克，清洗干净鸡蛋外壳，打入碗内，用手工打蛋器搅打成均匀细腻的全蛋液，标准是不能有成块的蛋清。把搅打好的全蛋液分2-3次加入椰子油或黄油内，每次都搅打均匀后，再加入下一次，防止出现“蛋油分离”。

怎么做椰蓉馅？

1.

选用椰子油或黄油50克，如果选用黄油，切成小丁后室温融化成液态。椰子油有天然的椰子香味，黄油则有浓郁的奶香味，更容易购买到，这两种任选一种就行。

2.

黄油或椰子油融化之后，加入细砂糖40克，用硅胶铲翻拌均匀。

3.

中等个头的鸡蛋1个，约50克，清洗干净鸡蛋外壳，打入碗内，用手工打蛋器搅打成均匀细腻的全蛋液，标准是不能有成块的蛋清。把搅打好的全蛋液分2-3次加入椰子油或黄油内，每次都搅打均匀后，再加入下一次，防止出现“蛋油分离”。

4.

加入椰浆或淡奶油40克，也是要分2-3次加入，每次搅打均匀之后再加入下一次，防止出现“油水分离”。借助于加入的椰浆或淡奶油，把里面的细砂糖完全融化。搅打好之后，里面不能再有没有融化的细砂糖颗粒才行。

5、加入椰蓉110克，用硅胶铲翻拌均匀，细腻浓香的椰蓉馅就做好了。是不是特别简单，做好的椰蓉馅放入冰箱冷藏室保存。现做现用的椰蓉馅做出来的面包、吐司、蛋糕等，椰香浓郁、馥郁浓香，不好吃才怪。

1准备好所需食材

 2将鸡蛋、牛奶放入一个盆中

3将蛋奶液，用筷子搅打均匀。

4加入奶粉，继续搅打均匀。

5加入糖霜，继续搅打均匀。

6 如果没有糖霜，加入白砂糖，也是可以的。

7加入椰蓉，继续搅打均匀。

8 黄油提前放室温软化

9 用筷子夹成碎块

10 放微波炉，加热10秒钟融化。

椰蓉馅的制作步骤：

1.将干椰蓉放入平底锅中，用小火翻炒至微***，散发出香味。

2.加入细砂糖，继续翻炒至糖完全融化。

3.加入牛奶，不断搅拌均匀，直至椰蓉完全吸收牛奶。

4.加入适量的黄油，继续搅拌均匀，直至椰蓉馅变得柔软。

5.将椰蓉馅放入碗中，放入冰箱冷藏，待用。

面包甜馅怎么做？

面包甜馅的配方:椰蓉1000克，白砂糖500克，麦淇淋400克，鸡蛋400克，奶粉100克，盐8克。

制法:将麦淇淋稍许加温软化后与所有其它原料一起混合均匀即成。

2、芝麻馅配方:黑芝麻1000克，白砂糖700，麦淇淋300~400克，鸡蛋300克，奶粉150克。

正宗椰蓉酥配方？

1、90克黄油加20克白糖，然后隔热水完全融化。筛入230克低筋面粉搅拌均匀。

2、60克纯牛奶分多次加入，然后简单揉光滑，密封后放入冰箱冷藏。

3、70克软化黄油加30克白糖，简单的搅拌均匀。

4、加100克椰蓉和40克奶粉，简单搅拌均匀，最后加一个鸡蛋和40克牛奶搅拌均匀。

5、分成20克的小份，放入冰箱冷冻定型。

6、面团分成30克左右的小份，整理成团。

7、取一小份，压成饼后放入椰蓉馅。

8、收拢成团后捏紧接口，刷一层蛋黄液后用芝麻装饰一下。

9、烤箱一定要提前预热180度，烤制20分钟左右。

到此，以上就是小编对于椰蓉馅做法甜悦烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于椰蓉馅做法甜悦烘焙的4点解答对大家有用。