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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烘焙大全各种做法图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱烘焙大全各种做法图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱和烘焙有什么区别？
2. 用烤箱可以做什么好吃的？
3. 蛋糕的家常做法烤箱版？
4. 蒸烤箱食谱大全及做法？

烤箱和烘焙有什么区别？

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

用烤箱可以做什么好吃的？

用烤箱可以做的好吃的有：面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。

1、烤面包

烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。三者用途不同：烘焙纸都用于烘烤机内烤饼干，泡芙之类的，垫下面；油纸主要是起到盖上面，做挤袋；锡纸主要用在热菜，局烤食品的时候避免上色，包裹用的。

2、蛋挞

提前买好蛋挞皮，鸡蛋和牛奶混合，加适量白糖，用过滤筛过滤蛋液，倒进蛋挞皮里。烤箱先预热200度左右，随后放进烤箱烤20分钟。根据烤箱来预热和烘烤，留意烘烤蛋挞，避免烤太过了。

做迷迭香烤鸡

材料：三黄鸡 辅料：COOK100法式黑椒料半包 蜂蜜2大勺 迷迭香适量

做法：

1、将腌料加适量的水化开，加入蜂蜜，迷迭香和鸡揉匀入冰箱冷藏腌制过夜入味待用（可以在鸡身上用牙签叉下，帮助入味）

2、烤箱预热220度、将鸡刷上腌料，放上迷迭香用锡纸包裹，放在烤网上

3、入预热好烤箱200度30分钟。然后打开温度180度继续烤20-30分钟。

4、中途要取出刷腌料3次左右并且要翻面烤（这样颜色才会更诱人上色也更均匀

蛋糕的家常做法烤箱版？

烤箱蛋糕的做法步骤

步骤 1

按量准备材料如上，蛋黄蛋白分离分装两个容器，注意容器都不能有水分

步骤 2

面粉筛入蛋黄里面，没有筛子也可以分次直接到进去，筛子是为了颗粒更细容易均匀而已

步骤 3

加入泡打粉，油，牛奶，搅拌搅拌。为了更容易均匀，牛奶可分两次加入

蒸烤箱食谱大全及做法？

1.配鸡翅的腌料：35g的腌料粉兑20g的温水化开，加上柠檬汁和黑胡椒；给鸡翅裹上腌料后加入1勺橄榄油拌匀即可。

2. 冷藏腌制12小时，把烤箱调至180℃上下火预热；在烤盘上垫上锡纸接油，鸡翅摆放在蒸烤箱中层。

3. 使用嫩烤功能，设置时间20-25分钟就可以吃了！

TIPS：烤肉类十分容易把油脂溅在烤箱内，此时开蒸汽腾空蒸几分钟，等待冷却后仔细擦拭即可；否则等油脂碳化在烤箱壁上就很难清洗了。

黑椒柠檬烤鸡

材料准备：

红色灯笼椒半个；大蒜三瓣；大葱一小段；生抽15ML；柠檬半个；盐5克；辣椒粉一小勺（5ML）；黑椒粉和橄榄油各一勺（15ML）

制作步骤：

1. 将上述材料全部放入料理机中打成酱，将整只鸡冷藏腌制一夜。

2. 将腌制好的鸡先用90℃-120℃左右的温度进行1小时的烘烤，此时目的是让鸡熟透。

到此，以上就是小编对于烤箱烘焙大全各种做法图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烘焙大全各种做法图解的4点解答对大家有用。