烘焙店油炸面包的做法,烘焙店油炸面包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店油炸面包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店油炸面包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸面包怎样才不吸油？
2. 油炸面包夹汤圆的做法？
3. 香蕉炸面包糠做法？

油炸面包怎样才不吸油？

油炸面包不吸油的具体做法如下:

首先油炸面包最好是裹上一层鸡蛋或者淀粉面粉类来进行炸制，因为这样从口感及面包内部组织来讲都比较容易被人体所吸收。

以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)۶，希望能帮到你，祝你生活愉快开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

要让油炸面包不吸油，有几个技巧可以尝试：

1. 控制油温：使用适当的油温非常重要。如果油温过低，食物会吸收更多的油；如果油温过高，外层容易煎糊而内部还没完全熟透。一般来说，将油加热到160-180摄氏度之间是较理想的。

2. 适量抖动：在放入面包之前，轻轻地抖动或拍打面包，以去掉多余的面粉和碎屑。这样可以减少面包吸收过多的油分。

3. 预处理：将面包条浸泡在蛋液中，然后滚上一层面包糠或者粉末（例如麦片、椰子碎等），形成一层保护层。这个方法不仅可以减少吸油量，还能增添口感和外观效果。

4. 选用适合的材料：选择质地较干燥、含水量较少的面包类型，比如法棍、土司等。这些面包相对来说会吸收较少的油。

5. 控制时间：将面包放入热油中炸的时间不要太长，一般15-30秒就可以了。短时间的快速炸制可以减少吸油量。

虽然以上技巧可以帮助减少油炸面包的吸油量，但油炸食物本身仍然是高油脂、高热量的食物，所以适量食用为宜。

油温一般在180－190℃，不超过200℃，正常吸油率15%－20%。炸制时间是1—2分钟。另外，炸的时间长，，吸油就多，，所以一般也会烤熟再 炸，或者8分熟了再炸。

油炸面包夹汤圆的做法？

食材：汤圆（元宵）1包、1个鸡蛋、面包糠适量。

做法：

1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。

2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。

3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。

香蕉炸面包糠做法？

食材：

香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油。

步骤：

1、准备好香蕉、鸡蛋、生粉和面包糠；

2、只留蛋清，不加蛋黄、不加水，炸出来更酥脆；

3、香蕉切段，去掉坏掉的部分；

4、香蕉段在蛋清里多滚几次，再裹上淀粉，裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚；

5、再在面包糠里翻滚；

6、油锅加热，手放在油的上空，感受到油温就可以炸了；

7、炸至外表金黄，香脆可口的面包糠炸香蕉即可。

1. 准备食材

2. 鸡蛋放入碗中，用筷子打散，香蕉去皮切段

3. 然后把香蕉块，放入玉米淀粉中，均匀沾满香蕉表面

4. 在放入鸡蛋液中滚均匀蛋液

5. 然后在沾匀燕麦片，把两边也沾满

6. 锅中放适量食用油，油五成时，把沾满燕麦片的香蕉放入，炸至表面微黄即可捞出

7. 捞出放稍微晾点在食用

香蕉炸面包糠的做法简单。

主料：香蕉2根，鸡蛋2个，面包糠适量

①香蕉去皮切小段，鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液。面包糠放到盘子中。

②香蕉段放入蛋液中滚匀后，再放入面包糠里，使全身裹上面包糠。

③锅内放食用油，待油温六成热时下入香蕉段，炸至表面金黄时捞出即可。香蕉炸面包糠入口酥脆，甜而不腻！

到此，以上就是小编对于烘焙店油炸面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店油炸面包的做法的3点解答对大家有用。